L'auteur de l'article: Alexandra Burguta, obstétricienne-gynécologue, formation médicale supérieure diplômée en médecine générale.

Incroyablement, mais un fait: un régime correct dans l’arthrose peut considérablement soulager les symptômes désagréables de la maladie. Les résultats d'une étude menée par des scientifiques américains et publiée dans la revue Nutrition Research ("Nutrition Research") prouvent qu'un régime riche en légumes, en fruits et en de nombreux autres produits aide à éliminer l'inflammation et la douleur causées par l'arthrose des articulations.

La nourriture est-elle vraiment capable d'aider?

Avec les processus inflammatoires et destructeurs dans le corps, des radicaux libres se forment - des molécules qui peuvent endommager les cellules saines du corps.

La synoviale, qui recouvre l’ensemble des ligaments et des surfaces de la cavité articulaire, est vulnérable à l’action des radicaux libres. Mais c'est précisément en raison du tissu synovial que l'articulation est complétée par un amorti et que la transition de l'inflammation à l'os de la cavité articulaire est empêchée. Avec la défaite de la membrane synoviale, la capsule articulaire s'épaissit, les fissures du tissu cartilagineux et des ostéophytes se forment sur l'os situé au-dessus du cartilage de l'articulation (excroissances osseuses), qui sont tous des symptômes caractéristiques de l'ostéoarthrose.

Les antioxydants sont des substances qui peuvent protéger le corps contre les effets nocifs des radicaux libres. Les résultats d'études publiées dans les éditions américaines des Actes de l'Académie nationale des sciences ("Actes de l'Académie nationale des sciences", journal officiel de l'Académie nationale des sciences des États-Unis) et de la Rhumatologie clinique ("Rhumatologie clinique") ont montré que certains antioxydants aident à prévenir l'arthrite et l'arthrose, ralentir la progression de ces maladies, soulager de manière significative la douleur.

Conclusion: Le régime alimentaire de l’arthrose doit être riche en antioxydants.

L'importance de la perte de poids

Avant de passer directement à la discussion sur les problèmes de nutrition, abordons un autre point très important. Un poids excessif ne fait qu'aggraver l'évolution de la maladie, en ajoutant du stress aux articulations et en modifiant les processus métaboliques dans le corps. Ce dernier conduit à la formation de plus d'hormones qui peuvent causer une inflammation. Pour vous débarrasser de l'excès de poids, vous pouvez prendre les mesures suivantes:

essayez de cuisiner plus souvent à la maison en utilisant des produits naturels frais;

abandonner les produits semi-finis contenant beaucoup de sel, de sucre et de graisses transgéniques;

manger en petites portions;

Si possible, adoptez un mode de vie plus actif, marchez plus souvent, faites des exercices et pratiquez une gymnastique spéciale.

Conseil utile: assurez-vous d'inclure des soupes dans votre menu - ces plats satisferont parfaitement votre faim et ne vous apporteront pas de calories supplémentaires. Nous passons maintenant directement à la nutrition.

Vitamine c

Cette vitamine est très importante pour la formation du tissu cartilagineux. Un manque de vitamine C peut affaiblir le cartilage et exacerber les symptômes de l'arthrose. Pour prévenir une pénurie de cet antioxydant dans votre corps, ajoutez les aliments suivants à votre alimentation:

• fruits tropicaux (papaye, goyave, ananas, etc.);
• agrumes (surtout oranges et pamplemousses);
• des melons;
• fraises;
• Le kiwi;
• les framboises;
• légumes crucifères (brocoli, chou-fleur, etc.);
• Poivre bulgare;
• Des tomates

Vitamine D

De nombreuses études sur l'arthrose et les rhumatismes ont révélé que la vitamine D prévient la destruction du cartilage et réduit également le risque de rétrécissement de l'espace articulaire. Pour obtenir plus de vitamine D, incluez les aliments suivants dans votre alimentation:

• fruits de mer (crevettes, saumon, hareng, morue);
• des oeufs;
• lait enrichi;
• autres aliments enrichis (Vit. D + Calcium) - jus d'orange, yogourt, céréales et muesli.

Bêta-carotène

Le bêta-carotène est un antioxydant très puissant qui détruit les radicaux libres avant qu'ils n'endommagent les articulations. La présence de bêta-carotène dans certains fruits est très facile à déterminer - elle donne une couleur orange vif. Mais il existe des produits d'autres couleurs, riches en bêta-carotène. Excellentes sources de cette substance:

• légumes crucifères (choux de Bruxelles, brocoli, chou frisé, moutarde en feuilles, bette à carde);
• patate douce;
• citrouille;
• les verts (épinards, persil);
• les abricots;
• feuilles de menthe poivrée;
• les tomates;
• asperges

Acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont les acides gras les plus bénéfiques pour les personnes souffrant d'arthrose. Certains aliments contribuent au développement de substances inflammatoires, mais les acides gras oméga-3 inhibent l'action des enzymes qui détruisent les tissus cartilagineux.

Aliments riches en acides gras oméga-3:

• saumon
• hareng
• le maquereau
• anchois,
• truite arc-en-ciel
• Huîtres du Pacifique,
• noix,
• graines de lin.

Bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes, tels que la quercétine ou les anthocyanidines, sont des formes d'antioxydants. L'effet anti-inflammatoire produit par la quercétine est identique à celui des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, tels que l'aspirine ou l'ibuprofène. Les bonnes sources de quercétine sont:

• oignons (rouge, jaune, blanc);
• le poireau;
• tomates cerises;
• le brocoli;
• les myrtilles;
• cassis;
• canneberges;
• poudre de cacao;
• thé vert;
• les abricots;
• pommes (avec la peau).

N'oubliez pas de pimenter vos plats préférés!

Selon une étude publiée dans le Journal of Natural Products (États-Unis), de nombreuses épices ont également des propriétés anti-inflammatoires. Ils sont plus prononcés dans le gingembre et le curcuma, qui peuvent être ajoutés aux plats chauds, aux salades et aux soupes.

Résumons

Donc, si vous voulez que votre alimentation atténue les symptômes de l'arthrose et ne les aggrave pas, essayez de perdre du poids (si vous êtes en surpoids), mangez plus de légumes, fruits, poisson, noix et huiles saines, sans oublier l'importance d'un mode de vie actif. de la vie. Suivez ces règles simples - et vos articulations vous en seront reconnaissantes!

Une bonne nutrition dans l'arthrose et l'ostéochondrose

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Les problèmes articulaires sont l'un des premiers signes du vieillissement. De nos jours, les maladies du système musculo-squelettique deviennent rapidement plus jeunes et presque toutes les personnes âgées y sont confrontées. Les raisons en sont un mode de vie sédentaire, des troubles de la posture inhérents aux personnes qui passent le plus clair de leur temps en position assise et un effort physique insuffisant.

L'arthrose affecte les articulations individuelles, l'ostéochondrose est une maladie des articulations vertébrales. L'arthrose des articulations est causée par une violation des processus de restauration et de destruction des tissus articulaires. L'ostéochondrose rachidienne peut être considérée comme une manifestation «locale» de l'ostéoarthrose.

Le danger de ces maladies est que leurs premiers stades de développement passent inaperçus, la maladie peut se développer au fil des ans. L'appel initial chez le médecin se produit avec des douleurs aux articulations et au dos, alors que les changements dégénératifs-dystrophiques dans les tissus cartilagineux sont déjà importants et irréversibles. Dans le traitement et la prévention de ces maladies, en plus des médicaments et de la physiothérapie, il est important de respecter les principes d'une bonne nutrition.

Principes de nutrition dans l'arthrose et l'ostéochondrose

Pour le fonctionnement normal des articulations, les mucopolysaccharides faisant partie du tissu conjonctif sont nécessaires. Ils participent à la formation du cartilage hyalin qui tapisse la cavité articulaire et à la synthèse du liquide synovial, qui nourrit les articulations et joue le rôle de lubrifiant lors des mouvements articulaires. Les mucopolysaccharides comprennent l'acide hyaluronique, qui a la capacité de retenir le liquide libre et de maintenir ainsi l'élasticité du tissu conjonctif. La composition de l'acide hyaluronique est similaire à celle du sulfate de chondroïtine, un autre mucopolysaccharide.

L'acide hyaluronique et le sulfate de chondroïtine, appelés chondroprotecteurs, font partie de compléments alimentaires spéciaux et de formes posologiques de chondroprotecteurs, mais ces mucopolysaccharides peuvent également être obtenus à partir de certains aliments.

Ces produits comprennent la gelée, le poisson en gelée, la gelée. En plus des mucopolysaccharides dans le froid contient plus de collagène, nécessaire au développement du tissu conjonctif. Les plats d'aspic, les gelées et les soupes riches augmentent également l'immunité du corps. Lors de la cuisson, ne retirez pas les os, le cartilage, les ligaments les plus riches en mucopolysaccharides.

Les plats recommandés sont recommandés pour le traitement de l'arthrose, mais ils ne doivent pas être consommés avec la goutte. Dans ce cas, les bouillons de viande riches et épais et les sous-produits doivent être exclus du régime alimentaire.

Pour prévenir le développement de l'ostéochondrose, le corps doit recevoir une quantité suffisante de calcium. Il est recommandé d'utiliser des plats contenant de la gélatine, par exemple, diverses gélatines. En outre, le régime alimentaire doit être équilibré par le contenu en micronutriments et en vitamines.

Utile pour les produits pour articulations tissulaires:

• produits laitiers (fromages naturels, kéfir, yaourt, yaourt);
• légumes frais et légumes verts (concombres, tomates, poivrons, oignons, carottes, radis, betteraves, persil, céleri, chou-fleur et chou blanc);
• fruits frais et gelée de fruits;
• l'huile d'olive;
• viande bouillie faible en gras (lapin, bœuf, poulet);
• baies (argousier, fraise);
• viande en gelée, gelée, viande en gelée et poisson;
• pain de seigle et de son;
• protéines végétales (graines, noix, grains entiers de blé, de millet, d'orge, de sarrasin et de maïs non transformés);
• aliments riches en vitamine A (foie, melon, citrouille, pêches, artichauts);
• aliments contenant du calcium (sésame, amande, ortie, rose sauvage);
• aliments riches en vitamine D (poisson de mer, beurre);
• produits contenant du magnésium (avocats, haricots);
• produits contenant du phosphore (soja, son);
• les produits contenant du manganèse (algues et algues, céleri, bananes, châtaignes);
• aliments riches en vitamine B (crabes, homards, champignons, céréales);
• aliments riches en vitamine C (pommes, prunes, mandarines, oranges, pamplemousses, avocats);
• eau minérale et boisson à la chicorée.

Régime alimentaire pour l'arthrose

Les principales manifestations de l'arthrose sont les douleurs articulaires et leur déformation. L'arthrose affecte les articulations du genou et de la hanche, les petites articulations des mains avec la formation de nodules sur les articulations interphalangiennes des doigts. Le surpoids est un facteur important qui active et complique l’évolution de la maladie. L'excès de poids augmente la charge sur les articulations. Il a été prouvé qu'une réduction de poids de 5 kg réduit de 50% le risque d'arthrose.

Lors du traitement de l'arthrose, il est nécessaire d'observer un régime fractionnaire - mangez 4 à 5 fois par jour et progressivement, et suivez les règles suivantes:

• Exclure complètement les glucides simples, jeter les confiseries et le chocolat, l'alcool et les boissons sucrées;
• Exclure les saucisses et la viande grasse en les remplaçant par des plats maigres ou à base de volaille et de poisson. Dans le même temps, un poisson gras est utile;
• Assurez-vous d'inclure dans le régime alimentaire des produits laitiers faibles en gras;
• Mangez suffisamment de fruits et de légumes, de céréales, de céréales et de pain noir.
• Veillez à utiliser des produits contenant du soufre: ail, oignons, asperges;
• Pour exclure le poivre noir, le jaune d'oeuf, les tomates et les pommes de terre blanches, qui peuvent provoquer des douleurs.

Régime alimentaire pour ostéochondrose

Il est recommandé de prendre de la nourriture en petites portions, 5 à 6 fois par jour. Avant d'aller au lit, buvez bien un verre de kéfir, mangez des pruneaux ou des pommes.

Le calcium est nécessaire à la colonne vertébrale. Il est donc nécessaire d’inclure dans l’alimentation les fromages à pâte dure, les produits à base de lait fermenté, le fromage cottage et les aliments riches en magnésium, phosphore et manganèse (poisson, noix, son, épinards, concombres, algues, bananes, pommes de terre, oignons)..

La colonne vertébrale a besoin de vitamines A, B, C et D. Les sources de vitamine A sont les carottes, la citrouille, le foie. Les vitamines du groupe B se trouvent dans les œufs de poule, les légumineuses et les fruits de mer. La vitamine C est riche en rose sauvage, pommes, cassis, choucroute, prunes. Une grande quantité de vitamine D se trouve dans les œufs, les poissons gras, le beurre et le lait. Les rayons du soleil contribuent également à son développement.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation de sucre en le remplaçant par du miel, de la confiture ou de la confiture. En dessert, vous pouvez manger de la gelée et des fruits secs.

Les sels qui ont la capacité de se déposer dans les tissus du corps sont très nocifs. Par conséquent, il est nécessaire de limiter l'utilisation de sel, ainsi que d'aliments bouillis, ce qui contribue au dépôt de sels. Lorsque vous cuisinez des plats de viande et de poisson, il est préférable de les faire bouillir un peu, puis de les faire frire.

Il est recommandé de manger chaque jour le plus possible de crudités et de fruits, ainsi que des salades à l'huile d'olive.

Les épices, le café fort et le thé, le jus de raisin doivent être évités.

Il n’existe pas de «produit miracle» capable de guérir l’ostéochondrose. L'essentiel est un régime équilibré et rationnel.

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Ostéoarthrose

Description générale de la maladie

L'arthrose est une maladie des articulations de nature dégénérative chronique, dans laquelle les tissus cartilagineux de sa surface sont affectés.

Ce terme regroupe un groupe de maladies dont souffre l’ensemble de l’articulation (non seulement le cartilage articulaire, mais aussi les ligaments, la capsule, les muscles périarticulaires, la membrane synoviale et l’os sous-chondral).

Formes d'arthrose:

• localisé (un joint endommagé);
• généralisée (polyostearthrose) - plusieurs articulations ont succombé à la lésion.

Types d'arthrose:

• primaire (idiopathique) - la cause de la maladie ne peut être établie;
• secondaire - la cause de l'arthrose est clairement visible et identifiée.

Causes de l'arthrose:

La cause la plus commune de cette maladie sont diverses blessures. La deuxième place en termes d'incidence est la dysplasie articulaire (modifications congénitales des articulations). En quantités suffisantes, l’arthrose provoque un processus inflammatoire qui peut se produire dans le contexte de maladies du système auto-immunitaire (la polyarthrite rhumatoïde est considérée comme un exemple frappant)..

Groupe de risque:

1. 1 prédisposition génétique;
2. 2 personnes en surpoids;
3. 3 vieillesse;
4. 4 travailleurs dans un secteur spécifique;
5. 5 perturbation du fonctionnement du système endocrinien;
6. 6 manque d'éléments traces dans le corps;
7. 7 maladies diverses des os et des articulations de caractère acquis;
8. 8 surfacturation fréquente;
9. 9 mauvaises conditions environnementales;
10. 10 opérations précédentes sur les articulations;
11. 11 augmentation de l'exercice.

Les étapes de l'arthrose:

• le premier (initial) - il y a un processus inflammatoire et une douleur dans l'articulation (des changements dans la membrane synoviale commencent, du fait que l'articulation ne peut pas supporter la charge et son usure par frottement se produit);
• la seconde - la destruction du cartilage de l'articulation et du ménisque commence, des ostéophytes apparaissent (excroissances régionales de l'os);
• le troisième (stade d'arthrose sévère) - en raison de la déformation prononcée de l'os, de l'axe de l'articulation se modifie (la personne commence à marcher difficilement, les mouvements naturels deviennent limités).

Symptômes de l'arthrose:

1. 1 craquement dans les articulations;
2. 2 douleurs articulaires après l'effort (surtout douleur ressentie le soir ou la nuit);
3. 3 douleur dite "de départ" (apparaissant au début du mouvement);
4. 4 gonflement récurrent dans la zone de l'articulation touchée;
5. 5 apparition de croissance et de nodules sur les articulations;
6. 6 violations des fonctions musculo-squelettiques.

Produits utiles pour l'arthrose

• viande maigre (mieux manger des poissons plus gras);
• abats (agneau, porc, rognons de bœuf);
• pain noir, pain aux grains, pain au son et tous les produits céréaliers;
• les céréales;
• gelées, furoncles (l’essentiel lors de la cuisson est de ne pas se débarrasser des tendons et des ligaments), poisson en aspic;
• gelée, kissel, confiture, miel, confiture, marmelade (fait maison);
• plantes à feuilles (oseille, snyt, chou, dessus de carottes et betteraves);
• légumineuses (haricots, pois, soja, haricots, lentilles);
• produits laitiers, produits laitiers sans agents de remplissage et à faible teneur en matières grasses;
• les légumes-racines (rutabaga, raifort, carottes, navets, betteraves).

Ces produits contiennent des mucopolysaccharides et du collagène, nécessaires au fonctionnement normal des articulations. Ces substances constituent le matériau de construction des articulations et des ligaments. Ils participent à la formation du liquide synovial, qui lubrifie l'articulation pendant le mouvement.

Médecine traditionnelle pour l'arthrose

Pour ralentir la destruction progressive de l'articulation et soulager la douleur, il est nécessaire de boire des décoctions de baies de sureau, de saule, de prêle, de genévrier, de calendula, de romarin sauvage, d'ortie, de menthe poivrée, de violette, de fraise, de fruit de l'aubépine, de millepertuis, de feuilles d'eucalyptus. Vous pouvez les combiner en frais.

Utiliser comme une pommade à frotter et un mélange:

1. 1 2 cuillerées à soupe d'huile de ricin mélangée à une cuillère à soupe d'essence de térébenthine (étaler sur l'articulation douloureuse deux fois par jour pendant 7 jours);
2. 2 mélanger le miel, la poudre de moutarde et l'huile végétale (prendre une cuillère à soupe de chaque composant), mettre sur le feu, chauffer et faire une compresse obtenue pendant 2 heures sur un point sensible;
3. 3 insistez sur quelques gousses de poivron rouge dans un demi-litre de vodka pendant 10 jours, après quoi frottez les articulations douloureuses.

Pour une amélioration générale et une amélioration du travail des articulations dans l'arthrose, il est nécessaire de marcher 15 à 30 minutes chaque jour avec une démarche tranquille sur un terrain plat, de faire du vélo ou de nager.

Pour soulager les articulations est extrêmement important:

• pour les jambes - pour éviter de rester longtemps dans une position (accroupie ou debout), accroupie, de courir et de marcher longtemps (surtout sur une surface inégale);
• avec la défaite des articulations des mains - vous ne pouvez pas soulever des charges lourdes, presser des sous-vêtements, garder vos mains au froid ou utiliser de l'eau froide;
• s'engager sur un vélo stationnaire;
• portez les bonnes chaussures (elles doivent être souples, desserrées, les talons - pas plus de 3 centimètres);
• porter des mèches assorties individuellement (élastique nécessaire);
• appliquer un soutien supplémentaire (si nécessaire).

Produits dangereux et nocifs dans l'arthrose

• graisse "invisible", qui contient des pâtisseries, du chocolat, des tartes, des saucisses;
• sucre raffiné;
• les pâtes;
• sucre "caché" (présent dans les boissons gazeuses sucrées, les sauces de magasin, en particulier dans le ketchup);
• trop salé, les aliments gras;
• restauration rapide, produits avec additifs, charges, produits semi-finis.

Ces produits provoquent un gain de poids, ce qui est hautement indésirable (le surpoids ajoute du stress aux articulations).

Régime alimentaire pour l'arthrose

L'arthrose est considérée comme la plus ancienne maladie de l'humanité. Lorsque la maladie progresse, les articulations se déforment. Renforcer les effets de la maladie se produit chez les personnes avec des kilos en trop. Le changement des articulations se produit directement à partir de la charge accrue sur les membres inférieurs. Le régime alimentaire pour l'arthrose joue un rôle énorme. Un régime restreint aide à perdre des kilos en trop, pour assurer la livraison au corps avec la quantité appropriée de nutriments essentiels pour la vie normale.

Grâce à une alimentation équilibrée, il est possible d’accélérer considérablement les processus de traitement et de récupération.

Pourquoi avez-vous besoin de perdre du poids

Les personnes obèses sont exposées au risque de lésions articulaires dues à l'arthrose. Cela concerne tout d'abord les femmes. En cas d'excès de poids, la charge sur les articulations augmente considérablement. Selon les observations, il a été établi que lorsque le poids diminue même de 5 kg, la progression de la maladie est réduite à 50%. En plus de réduire le taux de développement de la maladie, se produit:

• Réduction de la douleur;
• Augmente l'activité physique du patient;
• L'amplitude de mouvement devient beaucoup plus grande.

Ne vous impliquez pas dans la réduction de kilogrammes. La perte de poids et le passage à une nutrition adéquate sont graduels, une perte de poids drastique affaiblira le système immunitaire, affectant ainsi la lutte contre la maladie.

Caractéristiques de puissance

Lors du traitement de l'inflammation dans l'articulation, un régime équilibré est nécessaire. Les protéines jouent un rôle important dans le choix des aliments. Les protéines sont impliquées dans la structure des tissus osseux et cartilagineux. Facilement absorbé par les protéines corporelles d'origine laitière, sauf en cas d'intolérance individuelle. En plus de la présence de protéines dans la composition, les produits laitiers sont précieux en raison de leur teneur élevée en calcium, ce qui permet de renforcer le tissu osseux.

Pour obtenir des protéines animales doivent inclure dans le régime alimentaire du poisson, les viandes maigres. Il est important d'inclure davantage de protéines d'origine végétale. Parmi les produits utiles, notamment les protéines du groupe spécifié, émettent des haricots, du sarrasin et des lentilles. En plus de la protéine végétale bénéfique, les produits énumérés contiennent une abondance de substances bénéfiques.

Afin d'assimiler plus rapidement les protéines du corps, il est nécessaire d'inclure les produits dans le menu sous forme bouillie. Cette méthode de cuisson est très utile. Les plats frits ne donneront pas le maximum de nutriments. Les plats préparés à base de gélatine dans un bouillon d'os revêtent une grande importance dans le traitement de l'arthrose et d'autres maladies. Aspic, gelée aide à renforcer le tissu cartilagineux. Les gélatines contiennent du collagène, qui est nécessaire pour les os et les cartilages, et sont considérées comme ayant un effet similaire aux médicaments du groupe des chondroprotecteurs.

Les glucides jouent un rôle important dans le processus de récupération en cas de maladie des articulations: ils fournissent à l'organisme la quantité d'énergie nécessaire pour que le métabolisme se déroule sans défaillance. Dans la nature, les glucides sont connus sous deux types:

Les premiers sont représentés par différentes sortes de muffins et de sucreries. Substances de structure simple, faciles à digérer dans le corps humain. Leur effet bénéfique est négligeable: les glucides de ce type font plus de mal que de bien. Rapidement provoquer une poussée d'énergie, mais l'excès est converti en kilos superflus inutiles.

Les glucides complexes sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et émettent plus d'énergie. Une libération graduelle d'énergie donne beaucoup d'énergie. Un petit repas riche en glucides renforcera le flux des processus vitaux pendant une longue période sans sensation de faim. Les glucides lents sont souvent appelés bénéfiques, principalement dans les fruits et les légumes. Cette propriété doit être prise en compte lors de la rédaction d'un régime alimentaire qui aide à se débarrasser des kilos superflus afin d'accélérer le traitement de la maladie.

Beaucoup de gens croient à tort que la consommation de graisse lors de la perte de poids devrait être exclue. L'opinion est profondément erronée, notamment en ce qui concerne le traitement de l'arthrose. Afin de maintenir le taux métabolique normal des processus métaboliques, il est impératif de fournir à la nourriture une quantité normale de toutes sortes de graisses, dont la majorité doivent être des graisses végétales, ne devrait pas être exclue du régime alimentaire de l'huile végétale. Il a un effet bénéfique sur la restauration des articulations et d'autres processus dans le corps.

L'importance des processus de restauration dans les articulations pendant le traitement et après le jeu des vitamines et des minéraux. En quantité suffisante dans le corps de chaque personne doit faire:

• La vitamine B1, il y en a dans le pain de seigle, le foie, les pommes de terre, les légumineuses.
• B2 est suffisamment contenu dans les œufs de poule, les bananes et tous les produits laitiers. Dans la lutte contre les kilos en trop, il faut privilégier les produits à faible teneur en matières grasses.
• La quantité maximale de B12 ou d'acide folique se trouve dans les lentilles, le chou et les bananes.
• B6 - dans la viande de poulet, toutes sortes de noix, pommes de terre ou bananes.

Chacun de ces éléments joue un rôle important dans les processus de réparation des articulations. Lors de la préparation du régime, il est nécessaire de respecter certains ratios. Le régime alimentaire pour l'arthrose des articulations suit les règles:

1. La prédominance des glucides en petite quantité comparée aux autres composants de l’aliment;
2. Calcium et protéines adéquats d'origine animale et végétale;
3. La quantité maximale de fruits et légumes.

Ce que vous devez considérer lorsque vous faites un régime

Pour obtenir un résultat rapide et utile, il est nécessaire de modifier le régime alimentaire et le principe sur lequel repose la nutrition. Si l'objectif est d'organiser une nutrition qui accélère le traitement de l'arthrose, une récupération après un traitement, il est recommandé de suivre des règles simples:

• De l'alimentation pour exclure les saucisses, les bonbons et le chocolat.
• Dans le régime alimentaire, évitez les variétés de viande grasses. Il convient d'utiliser des variétés strictement faibles en gras, de la volaille et du poisson.
• Ne négligez pas l'inclusion de produits laitiers faibles en gras dans votre alimentation quotidienne. Le fromage cottage, les yaourts sont des collations bonnes et saines entre les repas principaux.
• Le régime alimentaire pour la restauration des articulations inclut le nombre maximum de céréales, de fruits et de toutes sortes de légumes.
• En mangeant, il vaut la peine de ne pas consommer de sucre, d’alcool, de boissons gazeuses.
• Essayez d’ajouter au régime le maximum de substances entrant dans la composition du soufre - ail, oignons, asperges.
• Si possible, éliminer les tomates, le jaune d'oeuf, le poivre noir et les pommes de terre de l'alimentation. L'utilisation fréquente de ces produits augmentera la douleur dans l'arthrose.

Comment bien manger avec l'arthrose

La nutrition pour l'arthrose implique une gamme complète de produits avec modération. Décrit de nombreux conseils pour bien manger et bien manger sans ressentir la faim. Exemples de règles:

1. Afin de ne pas augmenter l'appétit, vous ne devez pas boire d'alcool.
2. Mangez mieux souvent, les portions sont réduites.
3. Pour créer une impression d'aliments en vrac, vous devez placer les aliments dans de petites assiettes.
4. Pendant que vous mangez, ne vous précipitez pas, mâchez bien les aliments.
5. Pendant le repas, il est utile de faire une pause régulière.
6. Ne vous asseyez pas pour manger sans une sensation claire de faim.
7. Ne pas trop manger, avec une sensation de plénitude, la prise de nourriture devrait cesser.
8. Assurez-vous de vous rincer la bouche à la fin du repas.
9. Ne pas manger après sept heures du soir.
10. Après chaque repas, il est recommandé de faire 100 pas.

L'ostéoarthrose ne peut être soignée avec un régime et un régime exceptionnellement équilibrés. Mais le respect du régime alimentaire et l'inclusion dans le traitement complexe aura une incidence positive sur l'état du corps, contribuant à accélérer le processus de restauration de l'articulation endommagée. Un traitement adéquat des articulations est basé sur un ensemble de mesures, une alimentation équilibrée est considérée comme faisant partie intégrante de la guérison.

Nutrition pour l'arthrose des articulations - que peut-on et ne peut pas être mangé?

L'arthrose est l'une des maladies les plus courantes du système musculo-squelettique, entraînant une invalidité. À la suite de modifications dégénératives-dystrophiques progressives de l'articulation, sa déformation se produit, accompagnée d'une douleur intense et d'une perte de mobilité. L'adhésion à un régime alimentaire particulier est un élément important du traitement complexe de l'arthrose. Considérez les principes de base de la nutrition dans l'arthrose, les aliments recommandés et interdits.

Règles de base

Le régime thérapeutique de l’arthrose des articulations a deux objectifs principaux:

• Saturation de la membrane cartilagineuse avec un nombre suffisant de complexes mucopolysaccharides-polymère-protéine, qui constituent le matériau de construction du tissu conjonctif et font partie du liquide synovial des articulations. Les principaux représentants de ce groupe de substances biologiquement actives sont l'acide hyaluronique et le sulfate de chondroïtine.
• L'élimination de l'obésité, qui est l'un des principaux facteurs de risque de l'arthrose. Selon des recherches médicales, une diminution du poids corporel de seulement 1 kg entraîne une amélioration de l'état général de près de 20% des patients. Se débarrasser de l'excès de poids peut réduire la charge sur l'articulation douloureuse et empêcher sa destruction ultérieure.

Les principes de base du régime alimentaire pour l'arthrose des articulations:

• Réduire l'apport calorique à 1700-1800 kcal / jour;
• La proportion de glucides, de lipides et de protéines devrait être d’environ 5: 1: 1;
• Nutrition fractionnée (5-7 fois par jour avec un intervalle d'environ 2 heures);
• Le dernier repas au plus tard 2 heures avant le coucher;
• Limiter la quantité de glucides, de graisses animales et de sel;
• Exclusion des produits semi-finis, alcool, boissons gazeuses, épices chaudes;
• Traitement en douceur des produits pour le tractus gastro-intestinal (ébullition, cuisson à l'étouffée, cuisson à la vapeur);
• Régime d'alcool adéquat (au moins 2 litres de liquide par jour).

Avant de commencer un régime hypocalorique, vous devriez consulter un spécialiste. Cela est particulièrement vrai chez les personnes âgées, les femmes en ménopause et les patients atteints de maladies concomitantes.

Produits autorisés et refusés

Considérez le principal utile et dangereux pour les produits de l'arthrose. Le régime alimentaire doit être basé sur les recommandations d'un nutritionniste et les informations données dans le tableau ci-dessous.

Nutrition et régime appropriés pour l'arthrose des articulations

Le régime alimentaire pour l'arthrose est un complexe nutritionnel spécialement sélectionné qui vise à réduire le poids corporel. Excès de poids - une charge supplémentaire pour les articulations, il doit être contrôlé. Le traitement de l'arthrose sera plus efficace si vous utilisez les bons aliments. La maladie articulaire est caractérisée par des lésions des tissus cartilagineux, notamment des ligaments, et des muscles périarticulaires.

Caractéristiques nutritionnelles dans l'arthrose

Une alimentation équilibrée contribuera à atténuer les symptômes de la maladie. Les aliments riches en fruits, légumes et autres aliments aident à éliminer les crampes et à soulager l’inflammation liée à l’arthrose. Les processus destructifs dans le corps conduisent à l'apparition de radicaux libres. Ces molécules infectent les cellules saines.

La synoviale, qui protège les ligaments et la cavité articulaire, résiste à l'action de substances nocives. Grâce à ce revêtement, l'articulation est absorbée et l'os est protégé. La défaite de la coquille est lourde d'épaississement de la capsule articulaire et de destruction du cartilage. Les os forment des excroissances qui provoquent des douleurs.

Les principaux symptômes de l’arthrose sont le crissement des articulations, les excroissances et les nodules, le gonflement. La douleur au début du mouvement et les crampes après un effort physique sont des plaintes courantes des patients.

Le régime devrait contenir des antioxydants qui ralentissent la progression de l'arthrose, l'arthrite. Afin de ne pas aggraver l'évolution de la maladie et d'améliorer le métabolisme, vous devez vous débarrasser des kilos en trop. Les principales recommandations des experts:

• préférez la nourriture faite maison;
• utiliser des ingrédients frais;
• refuser le fast food et les plats cuisinés;
• minimiser les portions;
• mener une vie active.

Comment le régime contribue au traitement

Quel que soit le lieu de la défaite, vous devriez revoir votre menu. Les caractéristiques du régime alimentaire pour l'arthrose des articulations sont les suivantes:

• utilisation de vitamines;
• inclusion dans la liste des produits contenant du collagène;
• assez de liquide.

Mangez des céréales, du pain aux céréales et du son régulièrement. Pour le fonctionnement normal du corps nécessite du poisson gras et de la viande maigre. Allumez le menu gelée, confitures, gelée propre cuisine. Les plats à base de plantes à feuilles - oseille, chou, betteraves sont les bienvenus sur la table.

Piments et gelées, poisson en gelée devraient être le plat principal du menu. Ne pas abandonner les légumineuses et les racines. Les produits laitiers sont faibles en gras et ne contiennent pas de charges.

Régime approximatif pour une semaine

Ne pensez pas que vous devez maintenant vous limiter constamment, les plats autorisés sont variés. Commencez la journée avec un verre d'eau purifiée pour commencer le travail du tube digestif.

Pour éviter la constipation, ne dînez pas après 19h00 et suivez les repas habituels.

Alterner les positions des chiffres du menu pour varier le régime. La nutrition pour l'arthrose chez les hommes et les femmes est basée sur une grande quantité de fibres et de verdure. Les nutriments contenus dans les produits aideront à améliorer la santé.

Quels produits devraient être exclus

Afin de ne pas épuiser le cartilage, compliquer le cours de la maladie, avec une ostéoarthrose déformante, le régime exclut certains types de produits. Nous devrons renoncer à la soude sucrée et à l'alcool. Thé fort, café - interdit, ainsi que fumer. Exclure du menu les sauces, les épices, les condiments, les cornichons, les viandes fumées.

Les produits contenant des exhausteurs de goût, des colorants et des conservateurs sont dangereux pour toute personne, en particulier si l’arthrite est déjà diagnostiquée. Afin de ne pas déformer la colonne vertébrale, abandonnez les fromages au chocolat, beurre, pâtes, crème pâtissière. Les aliments riches en gras ne doivent pas apparaître sur la table.

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Vitamines importantes et rôle du calcium

La formation de tissu cartilagineux est impossible sans un nombre suffisant d'oligo-éléments précieux. Sans vitamine C, le cartilage est affaibli et l'arthrose des articulations métatarsophalangiennes du pied s'aggrave. Le déficit peut être évité en incluant les agrumes, la papaye, le kiwi et le melon dans le menu. Les légumes crucifères et les poivrons sont des fournisseurs de substances utiles.

Faisant un régime pour l'arthrose de la hanche, le médecin recommandera certainement le bêta-carotène.

L'antioxydant se trouve dans les fruits orange - abricots, citrouille, tomates, carottes. N'oubliez pas de manger de la menthe, des asperges, des pommes de terre et du brocoli.

Les acides gras oméga-3 inhibent les enzymes conduisant à la destruction du cartilage. Ils sont donc indispensables pour les patients souffrant d'arthrose, d'ostéoporose et d'arthrite. La truite, les noix, les graines de lin, le maquereau et le saumon compensent le manque d'oligo-éléments.

Le poireau, la cerise, l'arbousier, le cassis et la poudre de cacao contribueront à combler le déficit en querticine et en anthocyanidine. Les produits laitiers sont une source de calcium, ce qui renforce le tissu cartilagineux. Les femmes de plus de 50 ans devraient inclure dans le menu du fromage faible en gras, du lait et du fromage cottage afin d'éviter l'usure des articulations. La carence en calcium peut être reconstituée à l'aide d'un complexe de vitamines et de minéraux.

En plus des aliments diététiques, la décoction de recettes folkloriques ralentit la progression de la destruction des articulations. Inclure le thym, l'eucalyptus, l'aubépine, le genévrier et les orties. Pour réduire la douleur dans l'articulation de la hanche, vous pouvez utiliser un frottement. L'huile de ricin est mélangée à de la gomme de térébenthine dans un rapport de 2: 1. Traiter les plaies pendant une semaine.

Pour réduire les manifestations de 1 à 2 degrés DOA, vous pouvez utiliser une pommade à base de miel et d’huile végétale. Les composants sont combinés dans des proportions égales, chauffés. Le mélange obtenu est utilisé sous la forme de compresses.

Pour frotter les articulations métatarso-phalangienne, de la cheville et du genou, utilisez de la teinture de poivron rouge. Une demi-heure de vélo ou de randonnée chaque jour, la nage a un effet bénéfique sur la récupération générale.

Soulager les articulations et le cartilage aidera:

• faire du vélo stationnaire;
• porter des chaussures souples avec un talon ne dépassant pas trois centimètres de hauteur;
• sélection des pinces élastiques;
• moyens de soutien.

Prenez soin de vos pieds pour éviter de rester dans une position statique. Évitez les squats, les longues courses et les squats. Les dommages aux articulations des mains nécessitent des précautions particulières. Ne portez pas de poids, ne gardez pas les membres supérieurs au froid. Pour traiter la raideur des pieds et des mains, vous pouvez utiliser une gymnastique spéciale. En observant des recommandations simples, vous maintiendrez la santé des tissus articulaires pendant une longue période.

Comment manger avec l'arthrose des articulations?

Le régime alimentaire pour l'arthrose des articulations fait partie intégrante du traitement. Le régime alimentaire doit être équilibré, il est nécessaire d'inclure une variété d'aliments contenant des vitamines et des minéraux. Avec la nourriture, la quantité de nutriments requise par le corps doit être fournie. L'arthrose déformante de la cheville ou de la hanche se produit souvent sur le fond de l'obésité, c'est pourquoi le régime vise à se débarrasser des kilos superflus. Le poids de la majorité des patients souffrant de douleurs articulaires dépasse de loin la norme.

Précautions

Une bonne nutrition facilite l'état général, la perte de poids contribue à décharger le système musculo-squelettique. Cependant, vous devez faire un régime équilibré, votre corps devrait recevoir une quantité normale de nutriments et de vitamines.

En observant les régimes hypocaloriques et le traitement de la faim, vous devez être particulièrement prudent. Cela ne devrait pas contribuer à une perte de poids spectaculaire, dangereuse pour la santé. Le régime alimentaire doit être choisi avec une attention particulière par les femmes qui entrent dans la période de ménopause, associé à un risque élevé d'ostéoporose. L'élution du potassium du corps contribue au développement de pathologies du système cardiovasculaire et des reins. Par conséquent, en décidant de commencer le traitement de l'arthrose à l'aide d'un régime, le patient devrait consulter un médecin. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de maladies concomitantes.

Les bienfaits d'un régime dans les maladies des articulations

La nutrition pour l'arthrose du genou implique l'abandon de certains produits au profit d'autres.

Les plus importantes sont les protéines impliquées dans la construction de nouvelles cellules, en particulier la régénération des tissus cartilagineux qui protègent les surfaces articulaires. Dans le régime alimentaire, vous devez inclure des produits laitiers qui sont facilement absorbés par le corps. En outre, ils contiennent une quantité accrue de calcium, ce qui empêche la destruction des os. Les protéines animales devraient provenir du poisson de mer et de la viande maigre. Les sources de légumes sont:

Les protéines sont mieux absorbées par le corps si le traitement thermique des produits se fait par ébullition ou refroidissement.

Utile pour l'arthrose des articulations sont:

Ils contiennent du collagène utilisé pour construire le cartilage et le tissu osseux. Les substances contenues dans ces produits sont considérées comme des chondroprotecteurs naturels qui protègent les composants du joint contre la destruction et contribuent à leur récupération. Les glucides sont convertis en énergie nécessaire à la vie humaine et au déroulement des processus métaboliques. Ces substances peuvent être simples ou complexes. Les premiers sont les glucides qui pénètrent dans l'organisme par l'utilisation de confiseries et de produits à base de beurre. Ils sont rapidement absorbés, ce qui contribue à une forte augmentation de la quantité d'énergie. Ses excès se transforment en graisse corporelle.

Les légumes et les fruits contiennent des glucides complexes, qui sont absorbés plus lentement et ne se déposent pas dans le corps. Ceci doit être pris en compte lors de l’élaboration du menu pour les personnes qui veulent perdre du poids.

Les graisses doivent être ingérées. En leur absence, les processus métaboliques ralentissent. La plupart de ces substances doivent être d'origine végétale. Régime alimentaire pour l'arthrose du genou permet l'introduction de beurre dans l'alimentation.

Les vitamines et les minéraux sont non moins importants dans le corps humain. La vitamine B1 se trouve dans:

L'organisme B2 reçoit de:

La vitamine B6 fait partie de:

L'acide folique provient de:

• les lentilles;
• le chou;
• bananes.

Dans le régime alimentaire d'une personne souffrant d'arthrose, les glucides doivent primer. N'abandonnez pas la viande et le poisson, mais privilégiez les variétés faibles en gras.

Pour le fonctionnement normal des articulations, des glycosaminoglycanes sont nécessaires, qui sont impliqués dans le développement du liquide synovial qui empêche le frottement des surfaces osseuses. Cette classe comprend l'acide hyaluronique, qui augmente l'élasticité des tissus conjonctifs. Le sulfate de chondroïtine a un effet similaire, qui fait partie de la plupart des médicaments utilisés pour traiter l'arthrose et l'arthrose. Cependant, le corps peut les obtenir lorsqu'il est consommé:

• bouillon de viande épaisse;
• la gelée;
• poisson en gelée

À propos de l'effet thérapeutique de ces produits était connu dans l'Antiquité, puis ils ont été consommés à des fins thérapeutiques et prophylactiques. La gelée, les soupes riches et la gelée normalisent le travail du système immunitaire humain, améliorant ainsi l'état général du corps.

Conseils utiles

Il existe quelques règles simples qui vous permettent de bien manger et de ne pas ressentir la faim pendant un régime.

Vous ne pouvez pas boire d'alcool, stimuler l'appétit.

Il est nécessaire de manger en petites portions 5-6 fois par jour. La nourriture devrait être servie dans de petites assiettes. Une personne doit mâcher chaque pièce à fond, cela contribue à l'apparition rapide de la saturation.

La plus grande quantité de nourriture devrait être ingérée à l'heure du déjeuner. Asseyez-vous à la table seulement quand il y a une sensation de faim, le grignotage devrait être abandonné. Vous ne pouvez pas trop manger, après l'apparition d'une sensation de plénitude, le repas doit être arrêté.

La prise de nourriture doit être complétée par un rinçage de la bouche. Vous ne pouvez pas aller au lit immédiatement après un repas, vous devez marcher lentement. Manger après 18 heures n'est pas recommandé. Il est nécessaire de surveiller attentivement le travail de l'intestin, sa vidange doit être effectuée quotidiennement.

La difformité articulaire ne peut être éliminée avec un régime alimentaire seul. Cependant, une nutrition adéquate améliore l'efficacité des interventions thérapeutiques. Il vous permet de vous débarrasser de l'excès de poids, de réduire la charge sur l'articulation touchée, de suspendre le processus de destruction du cartilage et d'améliorer l'état général du corps.

Régime pour l'arthrose des articulations

Le régime alimentaire pour l'arthrose est un régime soigneusement conçu avec des aliments qui ralentissent les déformations des articulations et aident à les renforcer.

Caractéristiques de la nutrition dans l'arthrose des articulations

L'arthrose est une maladie caractérisée par la déformation du tissu cartilagineux et des articulations de mauvaise qualité.

La cause la plus fréquente de ce phénomène est la perte d'élasticité due au dysfonctionnement des cellules qui produisent les composants du cartilage, aux blessures, à l'infection, à l'obésité, à l'effort physique, à l'hypothermie, à un mode de vie inactif, aux maladies du système endocrinien.

Chez les patients atteints d'arthrose se manifeste sous la forme de sensations douloureuses lors de la flexion des membres, des craquements et de la limitation de la mobilité.

Ai-je besoin d'un régime pour l'arthrose?

Peu importe qu'il s'agisse d'une maladie primaire ou secondaire, l'observance d'un régime thérapeutique dans l'arthrose est une condition préalable au ralentissement de la déformation. Si vous continuez à manger des aliments nocifs pour une maladie donnée, l'articulation peut être complètement détruite et le membre ne sera plus mobile.

Quels produits sont interdits dans le régime alimentaire des patients souffrant d'arthrose des articulations:

• Les tomates;
• Les jaunes;
• Poivre noir;
• Sucre et sucreries;
• Des plats trop gras.

Le poids d'une personne atteinte d'une telle maladie est tout aussi important: trop de poids exerce une pression très forte sur l'articulation et, par conséquent, sa destruction se produit beaucoup plus rapidement. C’est pourquoi tous les patients présentant un excès de poids, les médecins recommandent d’utiliser tout régime alimentaire pour perdre du poids, en éliminant les aliments interdits.

La liste des produits approuvés pour le régime thérapeutique dans l'ostéoarthrose:

• Fruits et légumes (sauf les tomates);
• Produits laitiers;
• Poisson et viande;
• Les lentilles;
• Des céréales;
• Des fruits de mer;
• Jus de fruits;
• Graines de lin.

Régime alimentaire pour l'arthrose: menu et caractéristiques de la nutrition thérapeutique ^

Régime alimentaire pour l'arthrose des articulations: menus, recettes

Règles de régime pour l'arthrose des articulations:

• Il est nécessaire d'essayer de ne manger que des aliments faits maison à partir de produits naturels;
• Ne pas utiliser de produits semi-finis pour la cuisson;
• Pour manger de petites portions, mais plus souvent - 5-6 fois par jour;
• Buvez plus d'eau - cela aide à éliminer les sels et les substances nocives du corps.

Régime alimentaire pour l'arthrose déformante

En règle générale, cette forme de maladie se manifeste sous l'effet de l'excès de poids. Vous devez donc suivre un régime hypocalorique: mangez plus de fruits et de légumes, remplissez les salades d'huile d'olive et ne faites pas cuire les aliments sur le gril.

• Le matin, nous mangeons une assiette de flocons d'avoine, buvons du thé;
• Pour le déjeuner nous mangeons des fruits;
• Dînez sur une soupe de poisson, une salade de légumes et des escalopes à la vapeur;
• Nous dînons du jus d'orange;
• Nous dînons avec une salade de fruits de mer et des pommes de terre bouillies.

Régime pour l'arthrose de la colonne vertébrale

En cas de modification du tissu cartilagineux dans cette zone, un régime alimentaire doux est appliqué:

• Pour le petit-déjeuner, nous mangeons du fromage cottage mélangé à de la crème sure faible en gras. Nous buvons du thé vert;
• Snack banane (s'il n'y a pas de diabète);
• Pour le déjeuner, nous mangeons une salade de légumes et un morceau de poisson à la vapeur;
• Passez un bon après-midi de yogourt savoureux;
• Pour le dîner, nous mangeons des légumes cuits à la vapeur et 150 g de poitrine de poulet bouillie.

Régime alimentaire pour l'arthrose du genou

Avec cette maladie, vous devez inclure dans votre alimentation plus de protéines et de calcium:

• Pour le petit déjeuner, boire du lait, manger du yaourt;
• Grignoter du fromage cottage et deux blancs d’œufs;
• Nous déjeunons avec des fruits de mer, une salade de légumes et du thé;
• Au déjeuner, nous mangeons du fromage cottage;
• Nous dînons avec de la purée de légumes et du poisson au four.

Régime pour l'arthrose de la hanche

Dans cette situation, il est nécessaire de réduire la charge sur le joint en réduisant le poids, car dans la plupart des cas, la personne a des kilos en trop. Il est également recommandé de prendre une infusion de graines de lin à jeun, et vous pouvez utiliser ce menu:

• Le matin on mange de la salade de fruits, on boit du thé vert;
• Pour le déjeuner, mangez du yogourt ou du fromage cottage;
• Dînez sur une soupe végétarienne et des légumes bouillis;
• Au déjeuner, nous mangeons de la salade de chou;
• Nous dînons 100 g de poisson vapeur et de légumes frais.

Régime alimentaire pour l'arthrose chez les femmes

Pour soulager la condition et améliorer la mobilité de l'articulation, il suffit de perdre 5 kg, en adhérant à ce menu pendant deux semaines:

• Le matin, nous mangeons du ragoût de fromage cottage, buvons du thé;
• Snack deux oranges;
• Pour le déjeuner, nous mangeons une salade légère avec une tranche de pain de grains entiers;
• Asseyez-vous dans l'après-midi de pamplemousse;
• Nous dînons avec une salade de légumes et 100 g de poisson.

Régime alimentaire pour la prévention de l'arthrose

Pour éviter la déformation du cartilage et ralentir le développement d'une maladie existante, il est recommandé d'utiliser l'exemple de menu suivant:

• Le matin, nous mangeons du fromage cottage, buvons du jus ou du thé;
• Pour le déjeuner nous mangeons de la gelée;
• Dînez sur une soupe riche et une salade;
• Nous dînons des baies ou des fruits (avec un taux de glucose normal dans le sang);
• Pour le dîner, mangez une portion de poisson aspic avec des légumes ou mangez de l'aspic.

Recettes diététiques pour l'arthrose

Recette De Remplisseur De Poisson

• Nous nettoyons et éjectons 1,2 kg de perche, retirons les branchies;
• Couper la queue et la tête, séparer le filet de la colonne vertébrale;
• Mettez tout dans la casserole sauf les filets. Remplir avec 1 litre d'eau et faire bouillir;
• Mettez les carottes et l'oignon nettoyés dans le bouillon, ajoutez un peu de sel;
• Cuire 40 minutes;
• Couper le filet restant en morceaux;
• Nous sortons tous les produits du bouillon, y déposons les filets, cuisons 10 minutes;
• Nous prenons le filet du bouillon et le filtrons plusieurs fois à travers une étamine;
• Faites tremper un paquet de gélatine dans de l'eau froide, ajoutez 10 minutes au bouillon chaud et remuez jusqu'à dissolution complète;
• Versez le bouillon dans les moules, laissez-le congeler, puis décorez de verdure et étalez le filet sur le dessus;
• Verser le bouillon sur le dessus;
• Mettez le formulaire dans quelques heures au réfrigérateur.

• Versez la gélatine dans un bol, versez le jus de fruits;
• Nous partons tout pour quelques heures;
• Coupez en petits morceaux la chair de l'ananas, étalez-les sur le fond des moules;
• Faites bouillir la composition avec la gélatine au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis versez-la dans des moules;
• Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Recette de soupe de poisson

• Épluchez et hachez les carottes, les oignons et les pommes de terre;
• Mettez le tout dans une casserole, versez de l'eau;
• Porter à ébullition, saler, cuire à feu doux;
• Lavez, épluchez et hachez le saumon en morceaux, mettez-le dans le bouillon de légumes.
• Nous salons, nous ajoutons des feuilles de laurier et des verts;
• Cuire 20-30 minutes.

Résultats, avis et conseils des médecins sur une nutrition adéquate dans l'arthrose des articulations

En raison du régime alimentaire dans l'arthrose, il est possible d'éviter les complications, de renforcer les tissus cartilagineux et de soulager la douleur en une à deux semaines. La maladie ne peut être complètement guérie que par une intervention chirurgicale.

La meilleure prévention de l'arthrose est un régime alimentaire et l'accès en temps utile à un médecin qui, en plus d'une nutrition adéquate, vous prescrira certaines procédures et certains traitements.

Conseils pour éviter l'arthrose:

• Prévenir l'apparition de l'excès de poids, surveiller leur posture;
• Mener une vie active, adhérer à une nutrition adéquate;
• Donnez-vous régulièrement un exercice réalisable;
• En outre, une fois par an, buvez une série de médicaments contenant du calcium.

Avis des médecins sur le régime alimentaire de l'arthrose des articulations

Anna, 39 ans, rhumatologue:

«Avec tout changement dans la structure des articulations, le régime alimentaire est la première chose que tout médecin recommande. Sans elle, aucun médicament ni thérapie physique n’aura d’effet, car c'est de la nutrition que dépend l'évolution future de la maladie. "

Olga, 43 ans, nutritionniste:

«Je reçois souvent des patients souffrant de surcharge pondérale et de maladies concomitantes, notamment et l'arthrose. Le régime alimentaire pour eux est prescrit économe, il est très facile de le supporter, car il suffit simplement d'éliminer le bonbon, les frites et les tomates »

Galina, 34 ans, kinésithérapeute:

«En plus du régime alimentaire, je prescris souvent une thérapie physique, mais à condition qu'il n'y ait pas de déformation grave. Dans les cas avancés, le remplacement de l'endoprothèse peut être effectué, mais il ne convient que pour les sensations de douleur prononcées. "