Quelle que soit la maladie, il est important d'observer un certain mode d'activité physique et de nutrition. La nutrition appropriée pour l'arthrite et l'arthrose est d'une importance particulière, car ces maladies des articulations sont souvent associées à des troubles métaboliques. Le risque d’arthrose augmente si le poids de la personne est supérieur à la normale. La restriction forcée de l'activité motrice dans les maladies des articulations conduit à un gain de poids, un cercle vicieux se forme. Donc, le régime alimentaire pour l'arthrose doit être modéré ou faible en calories, mais contient en même temps toutes les substances nécessaires pour les articulations. L'arthrite est contre-indiquée dans tout produit susceptible de provoquer une exacerbation du processus inflammatoire.

Principes de nutrition pour l'arthrose et l'arthrite

Le régime alimentaire de l'arthrite et de l'arthrose présente des caractéristiques et des différences communes, en raison de la nature des maladies. Avec l'arthrose des articulations, elles subissent des modifications dégénératives-dystrophiques. Le tissu cartilagineux est détruit et aminci, et un remodelage osseux se produit. Le facteur provoquant peut être un stress excessif sur les articulations, notamment en raison de l'embonpoint. Si le régime alimentaire ne contient pas suffisamment de substances nécessaires à la synthèse des composants du tissu cartilagineux, le risque d'arthrose est plus élevé. Ils peuvent provoquer son développement et des troubles métaboliques. La perturbation de l'irrigation sanguine des articulations due à des maladies vasculaires, en particulier l'athérosclérose, est l'une des causes les plus courantes d'arthrose.

Lorsque l’arthrite au niveau des articulations développe un processus inflammatoire, elle entraîne également la destruction et la déformation de l’articulation si elle n’est pas arrêtée à temps. Il existe des arthrites infectieuses et réactives qui se développent du fait de l’activité de micro-organismes pathogènes ou de la réaction du système immunitaire. Mais il existe d'autres types d'arthrite, dans le développement desquels jouent un rôle:

• réactions allergiques;
• manque de vitamines;
• violation du métabolisme du sel.

Lorsque l'arthrose et l'arthrite doivent contrôler le poids, afin de ne pas exposer les articulations malades à un stress inutile. Se débarrasser de l'excès de poids aide à fractionner les repas: vous devez manger 5 à 6 fois par jour, en alternant les repas principaux et les collations. Si vous prenez de longues pauses entre les repas, le corps commence à stocker des graisses en réserve, il est préférable de manger un peu, mais souvent. Il est nécessaire d'abandonner l'alcool et les produits nocifs qui exacerbent les troubles métaboliques. Il est épicé, gras, frit, nourriture fumée, produits avec des conservateurs, confiserie, brioches, acides gras trans (margarine, huile végétale raffinée). Le régime devrait contenir des quantités adéquates de vitamines et de minéraux, de protéines.

Nutrition diététique pour l'arthrose

En cas d'arthrose, il est particulièrement important de fournir aux tissus articulaires une quantité suffisante de collagène. La composition en acides aminés étant la plus proche de la gélatine de collagène, le menu doit être composé de plats régulièrement préparés avec son utilisation - gelée, poisson en gelée, viande. Les piments sont cuits dans des aliments contenant beaucoup de collagène (cartilage, peau), de sorte que le bouillon se gélifie sans ajouter de gélatine. C'est aussi un excellent aliment pour les articulations, mais le bouillon ne doit pas être gras, trop riche. Les substances extractives en excès aggravent les désordres métaboliques, affectent négativement le système nerveux, irritent le tractus gastro-intestinal. Contribue à la production de collagène dans les pommes du corps.

En outre, un régime pour arthrose devrait répondre aux besoins du corps en protéines, calcium, autres minéraux et vitamines. Par conséquent, le régime alimentaire devrait comprendre de la viande maigre, de préférence blanche, des produits laitiers faibles en gras, des produits laitiers et des fromages à pâte dure non salés. Légumes frais utiles, fruits, légumes-feuilles, différents types de chou, en particulier le chou blanc et le brocoli.

Si vous étudiez le système classique de régimes thérapeutiques de Pevzner, il devient évident qu’il n’existe pas de régime alimentaire particulier pour l’arthrite et l’arthrose. La seule exception est l'arthrite goutteuse (goutte). Lorsque cette maladie devrait suivre le régime numéro 6. Elle est conçue pour normaliser le métabolisme de la purine et déplacer la réaction urinaire du côté alcalin. En cas d'arthrose des articulations, on recommande généralement aux patients le tableau numéro 8, à savoir un régime hypocalorique conçu pour lutter contre l'obésité. Ses principes fondamentaux sont:

• le taux quotidien de kilocalories 1600-1850;
• la teneur en graisses et en glucides de l'alimentation est réduite, le taux de protéines est inchangé;
• la consommation de sel est limitée, presque toutes les épices sont interdites;
• Les 2/3 des légumes doivent être consommés crus;
• le traitement thermique consiste à faire bouillir, cuire ou cuire à la vapeur;
• les soupes sont préparées uniquement dans des bouillons de légumes;
• les fruits ne peuvent être que non sucrés;
• pâtisserie, farine, aliments sucrés, gras, en conserve, semi-interdits;
• choucroute bien marinée est autorisée à partir de cornichons.

Le tableau numéro 8 peut être utilisé comme régime alimentaire de base pour l'arthrose, mais il est nécessaire d'apporter un certain nombre de corrections. Ainsi, à partir de produits de boulangerie, le pain provenant d'une farine de mouture grossière est autorisé. Les pâtes peuvent être consommées, mais uniquement à partir de blé dur. Dans le régime numéro 8, les légumineuses, les noix, les poissons gras sont interdits en raison de leur teneur en calories élevée, ils doivent donc être consommés lors d'une arthrose. Les légumineuses sont riches en soufre, qui participe à la synthèse des composants du cartilage. Noix et poisson gras - les acides gras polyinsaturés, qui améliorent le trophisme des tissus, empêchent le développement de l’athérosclérose. Il est préférable de cuire la bouillie à partir de grains entiers, de préférence de sarrasin, de gruau et de riz sauvage.

Comment manger avec l'arthrite?

Un régime pour l'arthrite est généralement plus strict que pour l'arthrose, ses caractéristiques sont associées à la cause de la maladie. Donc, si l'arthrite est infectieuse, il est nécessaire de renforcer le système immunitaire. Le complexe d'acide ascorbique et de bioflavonoïdes a un effet immunostimulant et anti-inflammatoire: ils sont contenus dans les agrumes, le cassis et les églantines. Dans le même temps, la cause du processus inflammatoire dans l'arthrite est souvent une réaction allergique. Dans ce cas, il est extrêmement important d’éliminer tous les allergènes du régime alimentaire. Il peut s'agir d'agrumes, d'arachides, de chocolat, de fraises, de fruits de mer. Certaines personnes souffrent d'intolérance aux protéines du lait. Pour différents types d'arthrite, il existe des recommandations pour la nutrition.

Polyarthrite rhumatoïde et psoriasique

Dans la polyarthrite rhumatoïde, le corps a besoin de:

• calcium, vous devez donc consommer plus de produits laitiers, de noix et de légumineuses. Mais le café, le cacao, le chocolat, les boissons gazeuses, l'alcool et l'excès de sel sont contre-indiqués - ils éliminent le calcium du corps;
• magnésium - présent dans les légumes à feuilles, les légumineuses, les céréales et les céréales, les graines de citrouille, le sésame, les amandes, les poissons de mer;
• Vitamine C - agrumes (en l'absence d'allergie), pommes, poivrons doux, cassis, argousier, légumes à feuilles, bouillon d'églantier.

Les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde doivent réduire de moitié leur consommation de sel et, pendant la période d'exacerbation de la maladie, l'abandonnent presque complètement. Sucre, confiture, miel, pain sont complètement exclus dans la phase aiguë, leur utilisation est limitée pendant la rémission. La viande grasse, les produits laitiers à haute teneur en matières grasses, les acides gras trans, les confiseries, l’alcool sont contre-indiqués à n’importe quel stade de la maladie. Si le corps est affaibli par la maladie, un régime riche en protéines est indiqué. Leurs sources sont la viande maigre - bœuf, poulet, œufs, fromage cottage, poisson.

L'arthrite psoriasique se développe chez des patients atteints d'une maladie de la peau, le psoriasis. Ils doivent:

• utilisez des aliments riches en antioxydants - thé vert, maté, légumes-feuilles, avocat, gingembre;
• pour normaliser la digestion, consommez plus de fibres (légumes, crème), prenez des probiotiques;
• exclure les graisses saturées, les pâtisseries et pâtisseries blanches, les confiseries, les saucisses, l’alcool et les boissons gazeuses.

La goutte

Le plus strict des régimes indiqués pour l'arthrose et l'arthrite est un régime alimentaire destiné aux patients atteints d'arthrite goutteuse. Il s’agit d’une maladie dans laquelle le métabolisme des protéines est perturbé et le taux d’acide urique dans le sang élevé. Le développement de l'arthrite goutteuse conduit à:

• un excès de purines trouvées dans la viande;
• excès d'acide oxalique;
• carence en calcium, acide ascorbique.

De toute évidence, vous ne pouvez pas manger avec la goutte de tels produits:

• viande rouge, viande grasse, abats, saucisses, viandes fumées, bouillons riches;
• sources d'acide oxalique - oseille, épinards, rhubarbe, canneberges;
• raifort, moutarde, vinaigre;
• huiles de cuisine;
• cuisson au four;
• alcool, boissons gazeuses, thé et café forts, cacao, chocolat.

La nourriture doit être principalement composée de légumes, vous devez manger plus de fruits frais, de légumes crus, compotés et cuits à l'eau Il est recommandé d’exclure les légumineuses du régime alimentaire, mais il n’existe aucune restriction sur les céréales. Les pâtes et les pommes de terre peuvent être consommées en petites quantités, les pommes de terre bouillies ou cuites au four sans graisse. Des épices, les assaisonnements verts de fenouil et de persil, la feuille de laurier, la cannelle, la vanilline, un minimum d'acide citrique sont autorisés. Le citron en petites quantités peut être ajouté à un thé faible, boire du café uniquement avec du lait et faible. Parmi les boissons, il est préférable de la décoction d'herbes, de rose sauvage, de jus non acides, de kvas naturel, de boissons aux fruits. Une eau alcaline non gazéifiée faiblement minéralisée est également recommandée.

On affirme souvent que, lorsque la goutte est solanacée - les tomates, les poivrons doux, les aubergines et les pommes de terre sont contre-indiqués. Il n'y a pas de lien direct entre la consommation de ces aliments et le développement de l'arthrite goutteuse, mais chez certaines personnes, ils provoquent une aggravation. Leur inclusion dans le régime dépend des caractéristiques individuelles du métabolisme.

En soi, un régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrose ne permet pas de guérir, son respect n'élimine pas la nécessité d'un traitement médicamenteux et d'autres mesures thérapeutiques. Mais si vous n'excluez pas du régime des produits nocifs et ne l'enrichissez pas de nutriments précieux, le traitement sera moins efficace. Lors du développement d'un régime, il convient de prendre en compte la nature de l'arthrite ou de l'arthrose, les maladies associées, les caractéristiques physiques et les coûts énergétiques. Il est préférable de confier cette tâche à un nutritionniste. Pendant la rémission, le régime alimentaire peut être moins strict que pendant l’exacerbation, mais il doit être respecté en permanence.

Caractéristiques d'une nutrition adéquate dans l'arthrite et l'arthrose

Dia arthrose de la hanche, arthrite 1, 2, 3 degrés. Quels produits sont bons pour les articulations? Comment faire un menu pour la semaine? Calcium, régime de riz.

L'arthrite et l'arthrose sont des maladies touchant les articulations du corps humain. Les deux maladies sont accompagnées de symptômes douloureux et progressent en l'absence de traitement.

La définition

L'arthrose et l'arthrite touchent les articulations, mais ce sont des maladies différentes. L’arthrose est une maladie dans laquelle le tissu cartilagineux est déformé en raison de changements liés à l’âge, limitant la mobilité de la personne. Si l'arthrose n'est localisée que dans l'articulation, l'arthrite affecte tout l'organisme. Au cours de la maladie, un processus inflammatoire se développe qui affecte non seulement les articulations.

Illustration schématique du genou avec arthrose et cartilage normal

Étape 0. Causes

Avant de procéder au traitement, il est nécessaire de déterminer les causes de la maladie, facteurs de risque qui contribuent à son développement. La thérapie, sans éliminer l’influence des facteurs négatifs, ne produira pas un long effet cicatrisant.

Arthrose

La principale raison est la détérioration du tissu cartilagineux, due à:

• changements corporels liés à l'âge;
• augmentation du stress physique sur le système musculo-squelettique;
• blessures, dommages mécaniques aux articulations.

Des facteurs de risque supplémentaires sont les maladies infectieuses qui provoquent une intoxication, affaiblissent le système immunitaire.

L'arthrite

La cause de l'arthrite est une inflammation du corps causée par:

• bactéries, infections, champignons ou virus;
• réactions allergiques.

L'une des raisons du développement des maladies articulaires est la malnutrition, caractérisée par un manque d'oligo-éléments et de vitamines essentiels dans le corps.

Étape 1. Vérifiez les premiers signes et symptômes.

Les deux maladies se manifestent différemment dans le corps, localisées dans différentes parties du corps. Par conséquent, nous considérons en détail les symptômes de maux séparément.

Arthrose

Dans plus de 50% des cas, l'arthrose touche l'articulation de la hanche, moins souvent les articulations des doigts et des orteils, la cheville. Il y a 3 degrés de développement de la maladie.

Stade arthrose du genou

Lorsque le degré 1 n'a pas de manifestations lumineuses. La douleur ne peut survenir que lors d'un effort physique intense et actif.

Le grade 2 se caractérise par une douleur intense qui se produit pendant les mouvements et disparaît au repos. Il y a un resserrement pendant la flexion-extension.

Le grade 3 se caractérise par une douleur passagère presque nulle, même au repos. Les limitations de mobilité apparaissent.

Le symptôme principal est la douleur qui survient pendant les mouvements, limitant la fonction de l'articulation.

L'arthrite

La maladie se présente sous quatre formes, chacune avec ses propres symptômes:

1. La goutte Douleur aiguë, qui se manifeste le plus souvent la nuit, rougeur sur la région touchée, gonflement.
2. La polyarthrite rhumatoïde. Les symptômes de la goutte s'ajoutent à la mobilité limitée de l'articulation.
3. Inflammation ou arthrose (arthrose). Elle se caractérise par l'apparition progressive d'une douleur, aggravée après l'effort.
4. Arthrite infectieuse. Les principaux signes sont la fièvre, la faiblesse du corps, la fièvre.

Étape 2. Diagnostiquer avec précision

Le diagnostic commence par la collecte de l'anamnèse (informations sur la maladie fournies par le patient). Les éditeurs recommandent de décrire avec précision et en détail au médecin tous les symptômes, la fréquence, l'intensité de leur manifestation, pour répondre aux questions avec honnêteté. Plus les informations d'un spécialiste sont fiables, plus le diagnostic sera objectif et le schéma de traitement approprié sera choisi.

Après avoir rassemblé ses antécédents, le médecin examine visuellement la zone touchée du corps afin de détecter les signes extérieurs: rougeur, déformation, gonflement.

Pour diagnostiquer l'arthrose et l'arthrite, vous devez contacter votre médecin.

Pour confirmer le diagnostic, des méthodes de recherche sur le matériel sont menées. La radiographie visualise les tissus durs (os). Il montre des dommages après un traumatisme, une déformation, des excroissances, des convulsions et des anomalies.

De plus, l'IRM est prescrite pour visualiser les tissus mous du corps (cartilage, tendon). De par la nature des dégâts constatés sur la photo, le diagnostic final est établi.

Si une maladie infectieuse est suspectée, du sang est prélevé pour analyse générale, ensemencement bactériologique.

Étape 3. Commencer un régime

Un régime alimentaire spécial fait partie intégrante du traitement de nombreuses maladies, notamment la coxarthrose, l'arthrose de la cheville, l'arthrite réactive, goutteuse et déformante chez les enfants et les adultes.

Cela est dû au fait que certaines substances contenues dans les aliments affectent négativement les articulations, contribuant au développement de la maladie, tandis que d'autres saturent les tissus de nutriments, accélérant ainsi le processus de guérison. Le but principal du régime est de remplir l'équilibre des substances dans le corps.

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrite au quotidien

Ci-dessous, nous examinons en détail les listes de produits interdits et recommandés pour l'arthrose et l'arthrite, complexes de régime prêts à l'emploi.

Étape 4. Exclure les produits nocifs des aliments de tous les jours:

1. Animaux de viande. Les graisses animales contenues dans la viande de mammifère contiennent de l'acide d'arachide qui, au cours de la digestion, sécrète des éicasoïdes. Ces substances augmentent le risque de processus inflammatoires dans les tissus cartilagineux.
2. Esprits contenant de la caféine. La caféine réduit le calcium dans le corps, rendant les articulations fragiles et poreuses, ce qui accélère le processus de destruction.
3. Boissons alcoolisées Cela implique non seulement de l'alcool, mais aussi des drogues à base d'alcool. L'alcool n'affecte pas directement les articulations directement, mais lorsqu'il pénètre dans le corps, il favorise la libération de l'hormone adrénaline, réduisant ainsi la quantité de potassium dans le sang. En conséquence, des œdèmes se forment, entraînant la pénétration de liquide dans les sacs synoviaux, ce qui augmente leur pression.
4. Aliments salés. Des cristaux de sel, non digérés par le corps, se déposent dans les articulations, amincissant le tissu osseux. Nous excluons du régime les produits à forte teneur en cette substance: cornichons, chips, craquelins, noix salées, restauration rapide.
5. Les produits de boulangerie et les pâtisseries contribuent à augmenter le poids corporel, à augmenter la charge sur le système musculo-squelettique et à accélérer sa fatigue.

Étape 5. Saturez le régime avec des substances qui aident à récupérer:

1. Poisson La viande des animaux est remplacée par des produits à base de poisson contenant des acides polyinsaturés (oméga-3). Ces substances réduisent les processus inflammatoires, renforcent le tissu cartilagineux et augmentent son élasticité. Oméga-3 contient du poisson de mer gras, des fruits de mer.
2. Oméga-6. Contenue dans l'huile: crémeuse, végétale, grasse.
3. Vitamine E. Renforce les parois des sacs synoviaux. Une grande quantité de vitamine E se trouve dans les noix, les graines, les arachides, l'huile de germe de blé et le soja.
4. Vitamine C. Améliore les fonctions de protection du corps. En plus des agrumes, la vitamine C se trouve dans la papaye, la rose sauvage, le cassis, le poivron.
5. Le collagène est le principal composant du tissu articulaire. Il est produit par l'organisme indépendamment, sa synthèse est accélérée à l'aide de pommes, de myrtilles, de bananes et de dattes.

Étape 6. Nous suivons les principes de la nutrition.

Pour que les aliments soient bien absorbés et que les sels ne se déposent pas dans les articulations, il ne suffit pas de manger seulement des aliments sains, il est nécessaire d'organiser correctement le régime alimentaire.

En cas d'arthrose, les médecins recommandent d'utiliser uniquement des aliments cuits ou cuits au four.

Suivez les instructions ci-dessous:

1. Ne pas manger des aliments frits, cuire au lieu de frire, laisser mijoter, cuire au four.
2. Le corps absorbe la nourriture en petites portions, alors mangez 4-7 fois par jour. Observez des intervalles égaux entre les repas.
3. Mastiquez bien les aliments. Plus les morceaux sont petits, moins le corps dépensera d'énergie pour se scinder et les nutriments entreront plus rapidement dans le sang.
4. Évitez de trop manger. Pour ce faire, il est recommandé de placer les aliments dans de petites assiettes (par exemple, la quantité d’aliments augmente visuellement), de mâcher lentement. Plus vous mangez lentement, plus vite vous vous sentez rassasié.
5. Après avoir mangé une petite promenade.
6. Attention au tabouret du matin. Lorsque les processus digestifs sont normaux, les selles ont lieu tous les matins, sans effort. Si vous ne le faites pas, ajoutez au régime plus de légumes verts et de céréales.

Étape 7. Composez le menu de la semaine

Pour le traitement de l'arthrose et de l'arthrite, il n'est pas nécessaire de s'en tenir au même régime. Si vous en choisissez un, suivez-le ou créez un menu en suivant les principes décrits ci-dessus. Un exemple est le menu hebdomadaire:

Régime pour l'arthrite et l'arthrite des articulations

La nourriture n'est pas seulement un moyen d'en avoir assez. La nourriture a un impact énorme sur tout le corps. En particulier, l'alimentation humaine joue un rôle important dans les maladies du système musculo-squelettique. Quel type de régime pour l'arthrite et l'arthrose des articulations est considéré comme le plus correct?

Recommandations générales

Ils aideront une personne à équilibrer son régime alimentaire et à le rendre plus bénéfique pour la santé des articulations:

• Restriction calorique. De nombreux patients souffrant de douleurs articulaires font de l'embonpoint. Même si le régime alimentaire est riche en vitamines et en oligo-éléments, mais que, dans le même temps, le contenu calorique dépasse les valeurs autorisées pour cette personne, il affectera négativement les processus métaboliques et, par conséquent, les articulations.
• Alimentation équilibrée. Aujourd'hui, on considère que l'équilibre le plus optimal entre BZHU (protéines, lipides et glucides) 2: 3: 5 est ajustable par un médecin. Par exemple, si le patient souffre de goutte parmi les diagnostics, le contenu en protéines peut être réduit et, avec l'arthrose, augmenté car les tissus cartilagineux et les ligaments sont construits à partir d'acides aminés.
• Défaut de rôtir. Il ne s'agit pas tant de calories, mais des toxines qu'un tel aliment apporte au corps humain. Tout d'abord, les articulations sont contaminées par le sang et si une personne présente déjà les maladies correspondantes du système musculo-squelettique, le rôtissage est alors contre-indiqué en petite quantité.
• Consommation de quantités suffisantes de calcium, phosphore et magnésium. Le calcium est la pierre angulaire de la structure osseuse. Le phosphore est un catalyseur pour ce processus, il fait également partie des os.
• Consommation maximale de vitamines. Lorsque les maladies du système squelettique sont particulièrement importantes, les vitamines A, B, D et C. La vitamine D aide à absorber le calcium et à le "transmettre" aux os. La vitamine B contribue à renforcer le système nerveux et à prévenir les spasmes musculaires. La vitamine C est impliquée dans la synthèse du collagène et par conséquent, son effet sur l'élasticité des ligaments n'a pas de prix.

Pas le dernier rôle est joué par la qualité de la nourriture. Il devrait être aussi frais que possible, sans aucun signe de stagnation. Les aliments dont la période de conservation expire, avec un degré de probabilité élevé, provoqueront des manifestations d'intoxication chez une personne souffrant de douleurs articulaires.

Quoi pas pour l'arthrite et l'arthrose

Les aliments pour l'arthrite et l'arthrite limitent les aliments suivants dans le régime alimentaire du patient.

Plats de viande

Ils sont considérés comme nuisibles de deux manières. Premièrement, il contient des purines, qui sont l’un des facteurs responsables de la goutte. Si une personne souffre déjà d'un dysfonctionnement du système squelettique, un intestin peut également lui être ajouté lorsqu'il existe un excès de viande dans l'alimentation humaine. Deuxièmement, l'acide arachidonique dans la composition des produits carnés se décompose dans le corps en eicosanoïdes, qui provoquent une inflammation des structures osseuses, c'est-à-dire de l'arthrite.

Au chocolat

Ce produit ne peut pas être considéré comme mauvais pour plusieurs raisons: une teneur élevée en sucre, une teneur élevée en calories, encore une fois, des bases puriques.

Alcool

L'adrénaline et la dopamine, dont le niveau augmente avec la consommation de boissons alcoolisées, contribuent à l'activation de tous les processus inflammatoires dans le corps, y compris l'arthrite. De plus, l'alcool chasse le calcium du corps et rend ainsi la structure osseuse plus poreuse, plus faible. En outre, l'alcool réduit le niveau de potassium et contribue ainsi à la formation d'un œdème.

Enfin, l’intoxication alcoolique est une conséquence classique de la consommation de telles boissons, un effet extrêmement négatif sur l’état des articulations. Même si les articulations sont bien pour une personne, l’alcool peut être l’élément qui perturbe le fonctionnement normal du squelette.

Le sel est l'un des principaux catalyseurs du processus inflammatoire. L'augmentation de la consommation de sel entraîne une augmentation de sa concentration dans les os. De plus, la masse osseuse diminue elle-même, tandis que les tissus mous qui l'entourent deviennent enflés. Ceci, avec la douleur, est une manifestation classique de l'inflammation.

Gras trans

Peut-être, il n’ya pas un seul point positif de cet ingrédient pour le consommateur, et seulement pour les producteurs, il est avantageux, du point de vue économique. Une personne consomme des gras trans au cours de la journée dans différents aliments - frites, gâteaux, biscuits et sucreries. Ce composant est extrêmement négatif pour tout le métabolisme et cause indirectement non seulement l'obésité, mais aussi les maladies des articulations.

Parlant de limitations, il faut se rappeler que les produits énumérés peuvent apparaître sur le tableau d'une personne souffrant d'arthrite ou d'arthrose, mais extrêmement rares. Le chocolat dans son ensemble est donc un produit utile, riche en vitamines et oligo-éléments rares. Parfois, il est bon et sain de manger quelques gousses de chocolat, mais vous ne devriez pas le faire tous les jours.

La même chose vaut pour la viande. Devenir végétarien n'est pas la meilleure solution, car la viande contient des protéines qui sont si nécessaires à l'organisme. Exclure complètement le sel de l'alimentation est impossible. Nous devons essayer de choisir des produits à faible teneur. Peut-être que seul l’alcool et les acides gras trans n’ont aucune propriété utile.

Quoi manger

Les produits recommandés pour l'arthrose et l'arthrite incluent les légumes, les fruits, les noix, les céréales à grains entiers, le poisson. Huile de poisson particulièrement utile, indispensable pour les maladies des articulations. Si une personne ne consomme pas assez de produits à base de poisson, elle doit alors inclure l'huile de poisson en tant qu'additif.

En ce qui concerne la viande, ces patients sont autorisés à manger de la viande blanche - poulet, dinde, lapin. Il est considéré comme le plus facile, à absorption rapide, et donc diététique. Parmi les légumes, il existe de petites exceptions, à savoir certaines espèces de la famille des solanacées (tomates, pommes de terre, aubergines). Ils contiennent également des composés de purine.

Principes de nutrition pour l'arthrose et l'arthrite

L'arthrite et l'arthrose sont des maladies des articulations qui s'accompagnent de symptômes désagréables et détériorent la qualité de la vie. Une des méthodes pour y faire face est la nourriture diététique. Il vise à fournir au corps les substances nécessaires à la récupération des tissus affectés.

Clinique des maladies du système musculo-squelettique

L'arthrite est une pathologie qui s'accompagne d'un processus d'inflammation des articulations. La maladie gêne le patient avec douleur, raideur, gonflement du point sensible, provoquant une augmentation de la température locale.

L'arthrose ne s'applique pas aux processus inflammatoires. Comprend le développement de phénomènes dégénératifs dans les articulations. En conséquence, le cartilage et les os sous eux sont détruits. La maladie se caractérise par des douleurs, des mouvements limités, un resserrement des membres en flexion et des membres non flexibles, une déformation des jambes. Le plus souvent, la maladie affecte l'articulation du genou.

Recommandations alimentaires générales

La nutrition spéciale pour l'arthrite et l'arthrose n'existe pas. La règle principale est de créer un menu avec une prédominance de produits contenant des nutriments pour le tissu osseux et cartilagineux.

Lors de l’ajustement du menu, tenez compte des recommandations relatives à une nutrition adéquate:

1. Restriction calorique. Cela vous permet de perdre du poids en excès ou d'empêcher sa prise, ce qui est très important en cas de pathologies articulaires. En cas d'excès de poids, les jambes sont surchargées, ce qui peut aggraver les maladies.
2. Équilibre B / W / L (protéines / lipides / glucides) et vitamines.
3. Défaut de rôtir. Avec l'arthrite, les aliments sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits.
4. L'inclusion d'un nombre important de plats qui ont dans la composition du phosphore et des protéines.
5. Boire aspic. Il contient des chondroprotecteurs naturels qui restaurent le cartilage.
6. Consommation quotidienne de fruits et de légumes.
7. Refus de la nourriture grasse, sauf pour les poissons de qualités grasses.
8. Le contenu maximum de vitamines. Dans les cas d'arthrite et d'arthrose, le régime alimentaire doit être enrichi en nutriments des groupes A, B, D et C.
9. Inclusion dans le régime des noix.
10. Refus d'assaisonnements, à l'exception du curcuma et du gingembre, capables de produire un effet anti-inflammatoire.

Pour manger avec un régime alimentaire devrait être en petites portions 5-6 fois par jour. En outre, il est nécessaire de tenir des jours de jeûne.

Restriction de puissance

Les nutritionnistes attribuent certains aliments et plats au "groupe à risque" car ils ne présentent aucun avantage pour l'organisme. Consommer trop dans un régime alimentaire peut aggraver le problème. Mais refuser de tels aliments est totalement facultatif, il suffit de réduire la consommation au minimum.

Ces produits comprennent:

1. Café fort et thé. Leur consommation excessive devient la cause de la carence en calcium dans le corps, car ils sont en mesure de le vider des os et des articulations.
2. Doux L'inclusion minimale dans le régime des bonbons aidera à ne pas prendre de poids excessif, ce qui crée une charge sur le système musculo-squelettique (ODE).
3. Plats salés. En raison du sel, le processus inflammatoire est aggravé, des dépôts se forment dans le tissu osseux et l'articulation touchée gonfle.
4. Les gras trans. Ce sont des substances nocives qui favorisent un gain de poids rapide.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Si les produits ci-dessus peuvent être limités, certains plats ne sont pas autorisés à manger du tout avec l'arthrite et l'arthrose. Le régime alimentaire du patient ne doit pas contenir les éléments suivants:

1. Produits semi-finis.
2. Restauration rapide
3. Cuisson
4. Plats fumés et épicés.
5. Boissons alcoolisées

Le refus de ces produits aidera à faire face aux pathologies de l'ODE, ainsi qu'à améliorer la santé globale de la personne.

Quelle nourriture est autorisée?

Lors de la diète, les patients arthritiques refusent les mets nuisibles et les remplacent par des plats sains. Quel type de nourriture devrait être présent dans le menu du patient?

Poisson et vie marine

Le poisson est le principal aliment pour les maladies des articulations. Il contient des acides oméga-3, qui aident à restaurer le tissu cartilagineux endommagé et à prévenir sa destruction. Dans le régime alimentaire comprennent le thon, la truite, la morue, le saumon. Parmi les autres habitants des mers, les moules, les crevettes, les poulpes sont considérés comme utiles.

Fruits et légumes frais

Fruits et légumes - une réserve de vitamines et de minéraux, ils sont donc toujours recommandés non seulement pour l'arthrite, mais également pour toute autre maladie du corps. Directement avec la pathologie des articulations sont conseillés d'utiliser des pommes, citron, grenade, carottes.

Lait et produits laitiers

Les patients souffrant d'arthrose et d'arthrite sont tenus d'inclure dans leur régime alimentaire du lait, du fromage cottage et du kéfir. Ils contiennent une grande quantité de calcium et de protéines, nécessaires au fonctionnement de l'appareil moteur humain.

Les noix

Ils contiennent du sélénium et de la vitamine E qui peuvent combattre le processus inflammatoire nécessaire à l’arthrite. Dans le régime alimentaire comprennent les noix, les amandes, les arachides, les noix de cajou.

Viande blanche

Cette variété contient une grande quantité de protéines, ce qui est nécessaire pour les patients souffrant d'arthrose et d'autres maladies des articulations. Les patients mangent des plats de poulet, de lapin ou de canard.

Huile végétale

Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive ou de lin. Ils contiennent de nombreux acides gras bénéfiques. Lorsque vous suivez un régime, le produit des olives est utilisé pour la vinaigrette et des graines de lin - sous forme pure.

Gruaux

Plus utile pour l'arthrite et la bouillie d'arthrose de sarrasin et d'avoine. Leur composition est considérée comme la plus riche en vitamines et en minéraux. Vous pouvez les utiliser quotidiennement, mais il n'est pas recommandé d'ajouter du sel.

Un régime aide-t-il à traiter l'arthrite?

Le régime alimentaire de la polyarthrite rhumatoïde des articulations joue un rôle important dans le traitement. L'adhésion constante à une nutrition adéquate et au régime choisi augmente considérablement les chances de guérison. Aux premiers symptômes de la polyarthrite rhumatoïde ou psoriasique, il est nécessaire de consulter un médecin pour corriger le régime alimentaire.

Produits interdits

La nutrition pour la polyarthrite rhumatoïde permet de rejeter les produits qui provoquent une exacerbation de la maladie. Il est donc souhaitable de les éliminer complètement ou au moins partiellement du régime alimentaire. Les produits suivants ne sont pas recommandés:

• thé et café;
• l'alcool;
• le sel;
• doux
• viande rouge;
• restauration rapide;
• viande fumée et saindoux.

Tout le monde ne peut pas totalement refuser, par exemple, de la viande, mais vous devez essayer de réduire l'utilisation de produits nocifs. De plus, pour le rhumatisme articulaire ou psoriasique, il est déconseillé de manger des aliments frits, préférant être bouillis ou cuits à la vapeur.

Produits en vedette

En rejetant certains aliments de votre régime alimentaire pour le rhumatisme psoriasique ou rhumatoïde, vous devez les remplacer par d'autres qui ont un effet positif sur le corps humain atteint d'arthrite. Si vous les utilisez régulièrement, vous constaterez rapidement une amélioration de la situation des articulations: elles deviendront plus fortes, elles feront moins mal, les gonflements et autres symptômes n'apparaîtront pas aussi clairement.

Poisson et fruits de mer

Le poisson rouge qui vit dans les mers est le plus utile. Les acides oméga-3 qu’il contient sont importants pour prévenir la destruction du cartilage et des articulations. Le poisson peut être consommé sous les formes suivantes:

• frit;
• bouilli;
• cuit à la vapeur.

Des produits tels que les crevettes, les poulpes et les moules sont également riches en nutriments. Il est recommandé de diversifier leur régime alimentaire, mais cela doit être fait progressivement. Pour que le patient se sente mieux, il doit manger des fruits de mer 3 à 4 fois par semaine.

Un régime pour l'arthrite du genou prévoit la présence dans le régime de poissons gras, par exemple, les types suivants conviennent bien:

Des études menées en Suède ont montré que ceux qui consommaient du poisson gras au moins une fois par semaine souffraient d'arthrite presque un tiers de moins.

Fruits et légumes frais

Pommes - un fruit indispensable à la production de la quercétine, impliquée dans la synthèse du collagène. Le collagène est la principale composante du tissu cartilagineux de l'articulation. L'absence de cette substance aggrave l'évolution de l'arthrite. Il est nécessaire d'utiliser au moins une pomme par jour, sans les peler. Vous devez également manger les fruits et légumes suivants contenant de la vitamine C:

De tels produits résistent à l'inflammation des articulations, ils doivent donc être présents au quotidien dans l'alimentation du patient, car ils sont indispensables pour la diète de l'arthrite et de l'arthrose.

Lait et produits laitiers

Les protéines et le calcium renforcent le système squelettique du corps. Par conséquent, dans la polyarthrite psoriasique ou rhumatoïde, il est recommandé d'utiliser les produits suivants:

Si vous les utilisez régulièrement, non seulement l'état des articulations va revenir à la normale, mais également le travail de nombreux autres systèmes de l'organisme.

Les noix

Les noix seront bénéfiques si vous mangez 1 cuillère à soupe chaque jour pendant le traitement d'une maladie ou à titre préventif. Par exemple, vous pouvez utiliser:

Les noix contiennent de la vitamine E et du sélénium, qui aident à réduire l'inflammation.

Viande blanche

Dans la composition de la viande blanche, il existe une énorme teneur en protéines, qui doit obligatoirement être présente dans le régime alimentaire lors d'un régime avec polyarthrite psoriasique ou rhumatoïde. Il vaut mieux opter pour le poulet, le canard ou le lapin.

Huile végétale

Les huiles d'olive et de lin sont bénéfiques en ce qu'elles ne contiennent pas d'acides gras. L'huile d'olive peut être utilisée comme additif dans n'importe quel aliment, en remplacement du tournesol. L'huile de lin est préférable de prendre sur un estomac vide.

Gruaux

Le sarrasin et l'avoine sont indispensables dans le régime alimentaire de l'arthrite et de l'arthrose, ils contiennent tous les multivitamines et minéraux utiles.

Les céréales sont autorisées à manger tous les jours, mais sans ajouter de sel. L'utilisation d'une telle bouillie contribue à la normalisation du métabolisme.

Pour l’arthrite, un régime de riz fonctionne bien. Il est efficace si vous n’êtes pas fainéant de l’utiliser. La plupart des dépôts corporels quittent les articulations. Il est nécessaire de faire un régime par jour. Il est utile d'inclure du riz non poli dans les aliments. 2 à 3 cuillères à soupe par jour pendant 4 à 5 semaines suffisent. Dans ce cas, vous devez suivre certaines recommandations:

1. Riz consommé le matin à jeun.
2. Avant de prendre, vous devez boire 2 à 3 verres d’eau pure.
3. N'ajoutez pas d'épices, de sel ou de sucre à la bouillie.
4. Il est permis de prendre la nourriture 4 heures après le petit-déjeuner du riz.

Ce régime peut également être utilisé pour le rhumatisme psoriasique.

Diète approximative pour la polyarthrite rhumatoïde

Lors de la prescription d'un menu diététique, vous devez tenir compte de toutes les recommandations du médecin et de la santé du patient. Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde n'est pratiquement pas différent. La base de la nutrition clinique repose sur les principes suivants:

1. Petit-déjeuner - une pomme ou une banane mûre, un verre de thé vert ou du jus de grenade, dilué dans de l'eau bouillie.
2. Le deuxième petit-déjeuner est un yaourt aux fruits ou un bouillon de légumes.
3. Déjeuner - une salade de concombre frais au céleri, assaisonnée de tout beurre autorisé, de soupe au bouillon de légumes à la viande blanche, de haricots à la sauce de poisson, de thé d'églantier.
4. Casserole ou pouding à la crème sure, au yaourt ou au ryazhenka.
5. Dîner - céréales permises, bouillies ou en compote de légumes, salade de betteraves crues, concombre ou carottes.
6. Dessert - baies ou fruits frais, mais pas avec le rhumatisme psoriasique.

Pour diversifier le régime alimentaire, vous pouvez remplacer les produits avec des composants similaires.

Le jeûne pour l'arthrite

Avec cette maladie, vous pouvez appliquer le jeûne, il n'est pas interdit par les experts. Cette méthode est utilisée par les patients présentant une phase aiguë de pathologie et qui ne présentent aucun problème avec le tractus gastro-intestinal. Le jeûne peut durer 2-3 jours, mais pas plus de 5 jours. Il est également utilisé pour le traitement de l’arthrite psoriasique. Pendant le jeûne, le corps se vide, il devient plus facile de traiter la maladie, le patient sent l'amélioration de son état, les symptômes indésirables disparaissent. Après le jeûne, vous devez suivre un régime élaboré par un nutritionniste.

Nourriture pour l'arthrite des doigts

La cause principale du développement de l'arthrite dans ce cas est l'épuisement du tissu cartilagineux, de sorte que le régime alimentaire pour l'arthrite des doigts implique l'ajout des produits suivants au menu:

• poisson;
• l'ail;
• fruits et légumes frais;
• miel naturel

Vous pouvez appliquer le jeûne.

Nutrition pour l'arthrite goutteuse

Dans le cas de l'arthrite goutteuse, le pourcentage d'acide urique dans le sang augmente, ce qui entraîne souvent une inflammation. Un régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse implique de manger les aliments suivants:

• pain de seigle;
• pommes vertes;
• groseille à maquereau;
• jus de canneberge ou de canneberge;
• thé vert;
• noix non salées;
• eaux minérales;
• décoction de dogrose;
• crevettes et calmars;
• viande de poulet, dinde.

Le régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse fournit cinq repas par jour, la viande et le poisson ne peuvent être consommés que sous forme bouillie; il est permis de prendre le jeûne.

Nutrition pour la goutte et l'arthrite

Le régime alimentaire pour la goutte et l'arthrite est basé sur l'utilisation d'aliments sans protéines. Vous pouvez parfois utiliser le jeûne. Diète approximative recommandée par les experts:

1. Petit déjeuner - pain au son, flocons d'avoine avec du yaourt, lait écrémé.
2. Déjeuner - salade de légumes frais, soupe au chou, riz bouilli, jus.
3. Snack - yaourt non gras.
4. Dîner - poisson blanc au four, légumes cuits à la vapeur, thé d'églantier.

Ne mangez pas souvent les mêmes aliments, il est préférable de varier le régime sans endommager les articulations. En outre, si vous avez la goutte, vous ne devriez pas abuser du jeûne.

Nutrition pour l'arthrite du genou

Régime alimentaire pour l'arthrite du genou doit être faible en calories. Exemple de menu pour une journée:

1. Petit déjeuner - pain de seigle, porridge au lait avec gruau, boisson aux fruits avec églantier.
2. Déjeuner - soupe légère avec bœuf diététique, ragoût de poisson cuit à la vapeur, boisson aux pommes.
3. Coffre-fort, Ryazhenka.
4. Dîner - salade hypocalorique avec noix ou fruits de mer, riz bouilli non salé, thé vert.

Comme il est difficile de trouver soi-même une alimentation équilibrée en présence de ces maladies, il est recommandé de consulter un nutritionniste. Une bonne nutrition pour l'arthrite et l'arthrite est efficace si vous vous conformez entièrement à la nomination d'un médecin.

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrite des articulations - que peut-on et ne peut-on pas manger?

Une étape importante dans le traitement des troubles du système musculo-squelettique est un régime pour l'arthrose et l'arthrite des articulations. Comment faire le menu correctement, de sorte que les avantages des produits dépassent le préjudice possible - cette question intéresse de nombreux patients.

Régime articulaire d'arthrite

Pour minimiser le stress sur les articulations et arrêter la progression de la maladie, il est nécessaire de réduire le poids. À cette fin, un régime spécial est utilisé, qui vous permettra de normaliser les processus métaboliques et d’éliminer les dépôts de sel.

Il est important de choisir un régime pour l'arthrose et l'arthrite des articulations avec une teneur élevée en calcium et en fluor dans le régime, car une carence en ces éléments entraîne une perturbation de l'appareil osseux. Il est important de ne pas en faire trop. Une consommation excessive augmente le risque de croissance des ostéophytes (croissance sur le tissu osseux).

Exigences pour la nutrition diététique pour l'arthrite et l'arthrose des articulations:

• Réduction des calories pour aider le patient à perdre du poids. Il est important de déterminer cet indicateur avec votre médecin ou votre nutritionniste.
• Nutrition équilibrée pour l'arthrite et l'arthrose - un ensemble d'éléments nécessaires au fonctionnement de tous les systèmes et organes du patient;
• L'utilisation de produits diététiques - crus, bouillis, cuits à la vapeur. Le processus de friture augmente la teneur en calories du plat;
• Une quantité suffisante de légumes, fruits et baies avec une composition modérée d'acides organiques;
• L'alcool et les boissons gazeuses doivent être complètement éliminés des aliments.
• Le liquide est utile sous n'importe quelle forme - il est préférable de préparer des jus de fruits fraîchement pressés, des boissons aux fruits, des boissons aux fruits, de l'uzvar, des décoctions médicinales. Boire élimine efficacement les toxines du corps et maintient l'équilibre salin.

Il est important, tout en observant le régime alimentaire, d’éviter la famine, lorsque tous les oligo-éléments utiles sont évacués du corps. Manger toutes les 2-3 heures. Assurez-vous de faire des collations légères.

Produits interdits et autorisés

En établissant le menu de tous les jours, vous devez savoir quels aliments vous ne pouvez pas manger avec l'arthrite et l'arthrose des articulations, et lesquels vous le pouvez.

Comment manger avec l'arthrite et l'arthrose des articulations: une liste d'aliments utiles et interdits

La nourriture avec arthrose est l'une des directions principales de sa thérapie. Il a été observé de manière empirique que, chez un patient atteint de maladies des articulations, certains produits peuvent provoquer une dynamique positive ou négative. Le régime alimentaire pour arthrose des articulations n'a pas d'effet spécial sur leur état même, il a un effet plus important sur la probabilité de processus inflammatoires. C'est pour cette raison que le médecin traitant devrait recommander au patient de suivre le régime après l'avoir consulté en détail concernant la ration autorisée.

Par l’écriture, notre corps reçoit la majeure partie des éléments macro et micro nécessaires. Le régime alimentaire doit donc être sélectionné avec votre médecin ou votre nutritionniste.

Directions de la correction alimentaire

L'objectif principal, pour lequel la réalisation est recommandée un régime pour l'arthrite des articulations - réduire le poids du patient. Son excès crée une charge supplémentaire pour le tissu articulaire, ce qui entraîne une usure plus rapide, une inflammation plus fréquente et une régénération plus grave.

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrose devrait également aider à établir les processus métaboliques, favoriser l'élimination des dépôts de sel en excès, prévenir les carences en micronutriments, les composés insolubles en excès.

La nutrition pour l'arthrite des articulations, si elle est équilibrée et correctement choisie, empêchera la survenue de processus inflammatoires et restaurera le tissu articulaire. Cela est dû à la teneur en glucosamine, en chondroïtine et en fibres de collagène dans les aliments.

Principales exigences

Le régime alimentaire pour l'arthrite devrait répondre aux exigences suivantes:

• Faible en calories. Les aliments pour l'arthrite et l'arthrose devraient permettre d'éviter une prise de poids excessive et d'aider le patient à se débarrasser des kilos superflus existants. Cette exigence est impérative à remplir dans la déformation de l’arthrite, car c’est l’obésité qui devient la cause fondamentale des altérations des tissus articulaires. Une perte de poids marquée aide à réduire l'inflammation de l'articulation déformée.
• Solde Le corps du patient a toujours besoin de toutes les substances essentielles pour une vie normale. La consommation de graisses avec des glucides devrait être modérée, mais pas du tout exclue.
• Le produit diététique est un plat cru, cuit à l'étouffée, cuit à l'étuvée et cuit à la vapeur. En raison de la friture, la teneur en calories de l'aliment est doublée, entraînant un gain de poids.
• Une bonne nutrition pour l'arthrite et l'arthrite repose sur l'utilisation d'aliments saturés en phosphore, en calcium et en composés protéiques. De bons exemples sont les produits laitiers, la plupart des variétés de poisson.
• Le régime alimentaire de l'arthrite est simplement obligé d'inclure des plats à base d'os bouillis - toutes sortes de gelées, de gelées, de plats de viande en gelée ou de poisson. Leur avantage supplémentaire est le contenu de la chondroïtine digestible naturelle. Cependant, les personnes souffrant de goutte ne peuvent pas manger de coléoptères froids en raison de leur forte teneur en composés de purine.
• La diététique implique l'inclusion dans le régime de grandes quantités de fruits, de légumes, de jus de fruits. La seule exigence est une teneur modérée en acides organiques.

Les aliments doivent être complets et contenir des quantités suffisantes de lipides, protéines et glucides.

Produits requis

La nutrition pour les maladies des articulations ne peut pas être qualifiée de très spécifique, car elle est basée sur les produits courants disponibles qui sont utilisés plus ou moins constamment par les gens. Néanmoins, ils doivent donner leur préférence, en tournant la base du régime quotidien:

• Les bonnes sources de protéines. Ce sont des viandes maigres, telles que dinde, lapin, poulet sans peau, caille, fruits de mer (crevettes, crabes, calmars). Les protéines végétales contenant des légumineuses, les lentilles, doivent être utilisées avec parcimonie.
• Glucides qui ne mèneront pas à un gain de poids. Ils sont représentés par toutes sortes de céréales à grains entiers, pain complet, céréales à grains entiers. De tels glucides donnent longtemps une sensation de saturation, ne surchargent pas l'estomac et constituent également une excellente source d'énergie.

Lorsqu'un régime suivi d'arthrite réactive est suivi, il est important de manger suffisamment de graisse. Les bonnes graisses sont l'huile de poisson, ainsi que les huiles végétales. Vous pouvez manger du maquereau cuit au four, des noix, des avocats.

Régime spécial

Les nutritionnistes recommandent de manger à l'arthrose fractionnaire - 5 à 6 fois par jour, de manger de la nourriture en petites portions. Il est important de bien le mâcher pour ne pas rater le moment de saturation du corps. Cette approche élimine le risque de trop manger et aide à réduire le poids.

Les produits utiles contre l'arthrite ont des propriétés anti-inflammatoires. Ceux-ci incluent l'ananas, le céleri, le gingembre, ainsi que le jus de grenade pur.

Il est préférable d'utiliser de tels produits frais. Par exemple, l'ananas qui vient d'être coupé contient une quantité suffisante de bromélaïne, une substance anti-inflammatoire et antioxydante naturelle.

Les graisses végétales ainsi que les gelées aident à restaurer la structure de l'articulation grâce à la vitamine E. Elles sont connues pour empêcher le vieillissement prématuré des cellules et favoriser la production de collagène, notamment pour les poches articulaires normales.

Dans la lutte contre la maladie avec un régime alimentaire équilibré, il est bon de combiner les méthodes de la médecine traditionnelle.

Produits "à risque"

La nourriture pour l'arthrose n'est pas trop limitée, et donc le régime doit être strictement suivi, même si le traitement médicamenteux est terminé. Certains produits contribuent à l'usure rapide des articulations en raison d'une forte augmentation de poids et provoquent des processus inflammatoires. Les plats les plus préférés par les patients font parfois partie du «groupe à risque» et il est plus difficile de les refuser que de supporter la douleur douloureuse au niveau des articulations. Cependant, les experts conseillent de se maîtriser et qu'à l'avenir, le régime établi par le médecin deviendra habituel.

Nous énumérons ce que vous ne pouvez pas manger avec l'arthrose:

• Frites, craquelins, restauration rapide. Un grand nombre d'additifs provoque une arthrose métabolique.

• Thé et café fort interdits. Ils contribuent à l'élimination du corps des sels de potassium et de calcium nécessaires au fonctionnement normal des articulations.
• Alcool Avec l'arthrose, il provoque une libération de dopamine, ainsi que d'adrénaline - des hormones, considérées comme des provocateurs de l'inflammation.
• Les légumes riches en composés de purine - tomates, chou, aubergines - sont des aliments interdits.
• Les viandes grasses (porc, bœuf, canard) sont l’un des facteurs de la prise de poids. Par conséquent, leur utilisation devrait être exclue en cas d’arthrose.
• Le traitement diététique des maladies des articulations interdit l’utilisation de cornichons, viandes fumées et assaisonnements épicés.
• Le lait entier est également interdit et le lactosérum est considéré comme une alternative idéale en raison de la quantité accrue de protéines et d’oligo-éléments faciles à digérer.

L'utilisation de sucre et de produits en contenant est également soumise à des restrictions. C'est la première règle de la perte de poids rapide en cas d'arthrose.

Épluchage du riz

Le régime de riz pour l'arthrite est un coup dur à la maladie, la méthode n'a aucune contre-indication à utiliser et est facilement utilisée par les patients eux-mêmes. Le régime alimentaire implique un petit-déjeuner quotidien de quarante jours uniquement sous forme de porridge à base de riz trempé. Pour sa préparation, il est nécessaire de faire tremper 2-3 cuillères à soupe de riz pendant cinq jours, en changeant l'eau quotidiennement. Il est préférable de choisir du riz brun, mais en cas d’absence, le poli habituel fera l'affaire.

Les experts conseillent pour sa préparation d’utiliser cinq pots. En utilisant le riz de la première canette, vous en faites tremper une nouvelle portion, vous créant ainsi une chaîne de portions quotidiennes prêtes à l'emploi. Le riz trempé peut être consommé cru, et vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau fraîche jusqu'à tendreté. Une demi-heure avant le petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau tiède et ne rien utiliser après un repas pendant quatre heures.

Le régime de riz pour arthrose élimine les toxines, l'excès de sels et l'eau inutile du corps en raison du fait que le riz trempé perd de l'amidon et acquiert une structure poreuse inhérente aux adsorbants. L'avantage du régime est que les repas suivants peuvent être moins restreints afin de ne pas provoquer de manque de nutriments. En utilisant le nettoyage du riz, il est nécessaire d'abandonner complètement l'usage de l'alcool, car dans ce cas, ce seront ses résidus toxiques et non ses sels nocifs.

Lorsque vous utilisez un aliment diététique, il est important de vous rappeler de son équilibre, saturation en substances utiles. Le menu est préférable de discuter avec votre médecin. Il est très important de ne pas arrêter de manger correctement, car c’est avec une alimentation équilibrée que vous pourrez vous rétablir complètement de la maladie.