Régime pour ostéochondrose de la colonne vertébrale

Le régime alimentaire pour ostéochondrose de la colonne vertébrale fait partie d'un traitement complexe sans lequel il est impossible de récupérer. Les aliments avec ostéochondrose de la colonne vertébrale ne nécessitent pas de restrictions strictes, s'il n'y a pas d'excès de poids. La santé de tout patient dépend directement de ce qui est mangé. Par conséquent, il est nécessaire de ne manger que des aliments sains.

Principes de l'alimentation

Il est rationnel d’organiser des repas fractionnaires composés de 5 à 6 repas hypocaloriques. Introduisez une quantité suffisante de fibres végétales, de protéines, de glucides complexes et de «bons» gras.

La valeur énergétique du régime alimentaire varie en fonction des caractéristiques individuelles de l'organisme, de la taille, du sexe, de l'âge et du type d'activité du patient. En moyenne, 2300-2500 calories pour les femmes et 3000-3200 calories pour les hommes. En présence d'un excès de calories, le régime calorique est coupé.

Produits utiles

Une bonne nutrition dans l'ostéochondrose aide à normaliser le processus de digestion et à fournir aux tissus mous des vertèbres les substances nécessaires. Pour les patients atteints d'ostéochondrose, il est nécessaire d'organiser un régime alimentaire enrichi en:

  • Le calcium, qui est abondant dans les produits laitiers, les œufs, les noix et les graines, le pain noir, les betteraves. En outre, le minéral se trouve dans les dattes, le sésame, le brocoli et les verts (persil, basilic à l'aneth);
  • Magnésium. Son taux peut être obtenu par les bananes, les avocats, le chou marin, les concombres, les flocons d’avoine, le mil, les abricots secs et les légumineuses. Le magnésium est riche en noix (cacahuètes, noisettes, amandes, noix de cajou);
  • Phosphore En quantité suffisante, il s'agit de chou blanc et de brocoli, de fromage cottage et de fromages à pâte dure, de poissons et de fruits de mer, de figues, de dates et de céleri;
  • Vitamine A - carottes, pêches, abricots, pommes de terre, pois verts et tomates;
  • Vitamine B - lait, fruits de mer, viande rouge, brocoli;
  • Vitamine C - églantine, agrumes, cassis, choucroute, persil, poivre bulgare, argousier et viorne;
  • Vitamine D - 82% beurre, œufs, fromages à pâte dure, haricots, foie de boeuf et poisson de mer.

Produits interdits

Le surpoids est l’une des causes de la maladie et un obstacle à un rétablissement rapide. Chaque kilo supplémentaire a un effet négatif sur la colonne vertébrale et les disques intervertébraux, déformant et détruisant les tissus cartilagineux. Surtout souvent ce problème se produit chez les femmes. Par conséquent, le régime alimentaire avec ostéochondrose doit être ajusté de sorte qu'il ne contienne pas d'aliments riches en calories qui ne comportent pas d'avantages pour le corps.

De plus, avec le développement de la maladie, il est absolument impossible de manger:

  • Fast-foods et plats cuisinés;
  • Aliments trop salés et épicés;
  • Boissons gazeuses sucrées et alcool;

Vous devez également savoir qu'il est impossible d'abuser au premier abord de produits totalement inoffensifs:

  • Pâtisseries et sucreries;
  • Saucisses et viandes fumées;
  • Graisse de boeuf et de porc, saindoux;
  • Bouillons concentrés.

La liste des produits indésirables comprend également le thé et le café forts. La caféine dans les boissons empêche l'absorption des nutriments nécessaires à l'ostéochondrose, élimine le calcium et le zinc du corps. Par conséquent, il est préférable de remplacer le café par de la chicorée et de boire du thé faible.

Nous retirons le sel du corps

Avec le développement de l'ostéochondrose cervicale, les médecins recommandent fortement aux patients d'exclure le sel du menu. De nombreuses personnes associent cela à des épines déposées sur la colonne vertébrale, apparemment en raison d'une consommation excessive de chlorure de sodium. En fait, l'ostéochondrose peut augmenter la pression et entraîner une altération de la circulation cérébrale avec une utilisation sans restriction de sel.

La nutrition pour l'ostéochondrose cervicale devrait fournir au patient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires. Le régime alimentaire devrait être constitué de glucides complexes et de protéines complètes. Il est nécessaire de laisser la place à 10% de graisses, principalement d'origine végétale.

Le régime alimentaire pour l'ostéochondrose de la région cervicale accorde une grande attention au régime d'alcool. Le jour où vous devez boire au moins 2,5-3 litres d’eau pure non gazeuse. Dans ce cas, le liquide contenu dans les plats (soupes, soupes, compotes) ne compte pas.

  • Nous vous conseillons de lire: sel et huile de l'ostéochondrose cervicale.

La nutrition dans l'ostéochondrose de la colonne vertébrale thoracique et de la colonne lombaire ne diffère pas de la thérapie alimentaire de l'ostéochondrose thoracique.

Comment manger

Si l’ostéochondrose est diagnostiquée, la nutrition n’est pas strictement limitée. Très probablement, on peut appeler cela non pas un repas thérapeutique, mais un menu des bases d'une bonne nutrition, qui peut être suivi indéfiniment. Cependant, l'effet recherché sera obtenu avec l'exclusion stricte des produits interdits. Voici une version approximative du régime quotidien pendant 3 jours.

1 jour

  • Petit déjeuner: omelette à la vapeur, une tasse de thé faible;
  • Déjeuner: pomme au four avec du fromage cottage et du miel;
  • Déjeuner: soupe de nouilles, dinde vapeur avec salade de légumes;
  • Baies ou fruits de saison, sûrs;
  • Dîner: poisson cuit au four avec des légumes, un verre de kéfir.

2 jours

  • Petit-déjeuner: fromage cottage aux noix et au yogourt non sucré;
  • Déjeuner: gelée ou purée de lentilles;
  • Déjeuner: bortsch maigre, côtelettes à la vapeur avec du sarrasin;
  • Déjeuner: ragoût de légumes, gelée d'églantier;
  • Dîner: salade de fruits de mer et légumes verts, un verre de ryazhenka;

3 jours

  • Petit déjeuner: bouillie au lait avec raisins secs et fruits secs;
  • Déjeuner: gelée de fruits ou dessert au lait d'oiseau;
  • Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, steak de poulet avec de la bouillie de blé;
  • Carotte ou pomme verte sans danger;
  • Dîner: tourte au foie avec du persil frais, un verre de yaourt.

Le régime alimentaire pour l'ostéochondrose de la colonne lombaire est identique, sauf qu'il peut contenir une calorie quotidienne légèrement inférieure. La zone de la colonne vertébrale sacrée pour enlever la charge nécessite une réduction de poids.

Dans le régime alimentaire quotidien devrait toujours être une portion de fruits et légumes frais. La liste comprend les pommes, les poires, les carottes, les concombres, les tomates, les poivrons, les racines de persil, le céleri et d’autres produits de saison. Les fruits et les légumes contenant de la vitamine C doivent être consommés tous les jours, car ils ne s'accumulent pas dans le corps.

Méthodes populaires de nutrition

Les aliments avec ostéochondrose ne devraient pas être à court terme. Une alimentation équilibrée de haute qualité fait partie d'un traitement complet visant à éliminer la maladie et à réduire le risque d'ostéochondrose à l'avenir. En plus d'une nutrition adéquate, il existe des régimes spéciaux qui sont populaires avec l'ostéochondrose.

Régime sans sel

Tous les types de chlorure de sodium contribuent à la perte de liquide. La dystrophie et la déformation du tissu interchondral résultant de la déshydratation conduisent au développement de l'ostéochondrose. Par conséquent, il est recommandé que les aliments pour ostéochondroses de la colonne cervicale et des autres régions du dos contiennent un minimum de sel. Abandonner complètement ce produit n'en vaut pas la peine. Le sel est impliqué dans certains processus vitaux pour le corps.

Parallèlement à la restriction en sel, il est nécessaire d'éliminer la consommation excessive de sucre. Un excellent substitut sera le miel et les fruits secs.

Régime de riz

Un autre moyen de réduire les manifestations de l'ostéochondrose consiste à prendre un petit-déjeuner au riz. Chaque matin pendant 6 semaines, commencez par la bouillie de riz muqueuse sans ajouter d’huile ni d’épices. Après le petit-déjeuner, pendant 4 à 5 heures, ne rien manger ni boire. La ration habituelle de la liste des aliments autorisés suit le plan.

Le régime à base de riz élimine l'excès d'eau du corps qui s'accumule dans les vertèbres, réduit la teneur en sel du cartilage et réduit la quantité de toxines responsables des processus pathologiques.

Un mode de vie sain avec ostéochondrose est la bonne façon de récupérer rapidement. Les restrictions de mobilité, caractéristiques de la période de la maladie, doivent être éliminées. Le patient doit apprendre à mentir correctement, à s’asseoir, à se lever et à supporter le fardeau. Une bonne nutrition, comme marcher à l'air frais ou faire de la gymnastique avec une scoliose - fait partie d'un mode de vie sain. S'il est parfaitement adhérer à la maladie nécessairement "va inverser."

Régime alimentaire approprié pour maintenir le système musculo-squelettique

La nutrition médicale en cas d'ostéochondrose cervicale est d'une grande importance pour obtenir une rémission stable. La chondrose cervicale se produit sur le site de pincement du nerf. Entre chaque disque de vertèbre est situé. Le disque se compose d'un shell et d'un noyau. Lorsque son mode de vie est irrégulier, la coquille commence à se fissurer et à s’émietter. Dans la zone endommagée de la colonne vertébrale se trouvent des racines nerveuses. Lorsque les vertèbres restent sans disque ou une partie de celui-ci, la fibre nerveuse est pincée. Dans la colonne cervicale se trouvent de grands faisceaux nerveux et vasculaires qui nourrissent le cerveau. La chondrose, localisée dans le cou, entraîne l'apparition de maux de tête et de migraines sévères.

Méthodes de traitement

Un patient atteint de cette maladie nécessite un traitement combiné et une surveillance médicale constante. Le spécialiste écrit la direction pour l'analyse, l'échographie et l'imagerie par résonance magnétique. Le patient se voit attribuer un tableau diététique spécifique, qui doit être strictement suivi. Plusieurs traitements peuvent être utilisés ensemble:

  • Prescrire des médicaments au patient;
  • Orientation du patient vers des séances de physiothérapie;
  • Établir pour le patient un régime spécial.

Les avantages d'un régime dans les maladies du système musculo-squelettique

La majorité des patients souffrant d'ostéochondrose cervicale ont un mode de vie incorrect. La condition de la colonne vertébrale est influencée par l'activité professionnelle et une mauvaise nutrition du patient. L'observance des aliments diététiques aide à restaurer le niveau de vitamines et d'oligo-éléments dans le corps humain, a un effet préventif.

Les micro-éléments de base et les vitamines qui composent le régime alimentaire:

  1. Le sulfate de chondroïtine est un oligo-élément essentiel qui influe sur la composition et la résistance de l'articulation. Pour obtenir une rémission stable, il est possible de consommer des aliments contenant un grand nombre de chondroprotecteurs. Les produits et préparations contenant de la chondroïtine aident à régénérer activement le tissu cartilagineux du corps, remplissent la fonction de tissu articulaire.
  2. L'hydrolysat de collagène affecte l'élasticité des muscles et des articulations. Avec une teneur normale en collagène dans le corps, les tissus des os et des cartilages deviennent plus élastiques. Le collagène aide à éviter la destruction des fractures du cartilage et des os.
  3. Les produits contenant du calcium sont nécessaires à la bonne structure du tissu osseux. La majeure partie des produits, qui contiennent du calcium, est mal absorbée par le corps. Le patient doit entrer dans votre régime alimentaire avec des aliments contenant de la vitamine D. Avec une préparation appropriée de ces produits, le calcium est bien absorbé et intégré dans le cartilage du patient.

Principes de la table de régime

Les patients souffrant de maladies dégénératives de la colonne cervicale, il est recommandé de manger des aliments contenant de la gélatine. Le plat le plus courant contenant de la gélatine est le aspic, fabriqué à partir de cartilage et de viande de poulet. La gélatine aide à renforcer les os et à réparer le cartilage.

Pour les amateurs d'aliments sucrés et de confiserie, la gelée de fruits est parfaite. La gelée contient de la gélatine et une variété de fruits et de baies. Ce dessert a un double avantage: il reconstitue l’équilibre vitaminique du corps et renforce les articulations.

Un patient souffrant de maladies de la colonne cervicale est obligé d'observer le régime d'alcool correct. Chaque jour, vous devez boire jusqu'à deux litres d'eau pure.

Manger à la bonne table de régime devrait être divisé en cinq ou six parties. La portion standard du patient est réduite d'un tiers. L'intervalle entre les repas ne peut pas dépasser trois heures. Ce type de nourriture est appelé fraction et est prescrit aux patients avec un excès de poids corporel.

Lors de la préparation de salades, il est nécessaire d’exclure la mayonnaise de la recette. Toute sauce peut être remplacée par de l'huile de lin, de l'huile d'olive ou de l'huile végétale. Les médecins recommandent aux patients atteints de maladies dégénératives de la région cervicale d'accorder une attention particulière à l'huile de lin. Le lin contient une grande quantité d’acides gras polyinsaturés nécessaires au bon fonctionnement des disques intervertébraux.

Aliments diététiques de base

Le régime alimentaire des patients atteints d'ostéochondrose cervicale doit être varié. Le plat doit être appétissant et joliment décoré. Il existe une large gamme de produits autorisés pour la nutrition diététique et contenant une vitamine ou un oligo-élément spécifique:

  • Les fruits de mer, les protéines de poulet, les noix et les légumineuses sont des aliments protéinés. Les protéines devraient constituer la partie principale du régime alimentaire d'un patient atteint d'ostéochondrose cervicale.
  • Les produits laitiers, une variété de fromages et de la laitue contiennent la quantité nécessaire de calcium. Aux produits contenant du calcium, vous devez ajouter du poisson et des produits semi-finis à base de poisson. Ces aliments sont riches en vitamine D.
  • Pour maintenir le niveau de magnésium dans le corps, il est nécessaire d’inclure dans l’alimentation des concombres frais, des graines de tournesol et des fruits d’avocat. Le magnésium est nécessaire au bon fonctionnement du système vasculaire, il fait partie des parois des vaisseaux sanguins et des tissus musculaires.
  • Dans les maladies de la colonne cervicale, les produits contenant du phosphore jouent un rôle important. Des plats contenant des variétés de poisson de mer et des feuilles de chou complètent la norme quotidienne de phosphore.
  • Le bon fonctionnement du système nerveux et du tissu musculaire est maintenu par les vitamines B du groupe B. La cyanocobalamine et la pyridoxine contribuent à l'élimination des spasmes du muscle dans la région pincée. Le menu, qui comprend des plats de champignons et une variété de céréales, aide à combler le niveau du groupe de vitamines dans le corps.
  • Les mandarines, les oranges, les citrons et les pommes contiennent la quantité nécessaire de vitamine C. L'acide ascorbique est impliqué dans tous les processus métaboliques du corps.

Le fer, élément important de la nutrition

Les patients atteints de maladies dégénératives de la colonne vertébrale ont besoin d'une consommation quotidienne de viande rouge. La viande de boeuf et de poulet est considérée comme la plus utile. Le filet de boeuf contient la quantité nécessaire de fer pour le corps, ce qui augmente la production de globules rouges. Un manque de cellules sanguines dans le corps du patient peut entraîner une anémie, qui est une maladie terrible.

Les patients atteints de maladies de la colonne cervicale sont sujets à des maux de tête fréquents et graves. Ce groupe de patients peut manifester des phénomènes tels que:

  1. Les acouphènes;
  2. Apparence de vertige;
  3. Les crises de migraine s'intensifient et deviennent fréquentes.

En pressant un ou plusieurs nerfs, dans la région cervicale augmente la pression sur les vaisseaux. Le sang dans la zone endommagée circule mal. Les cellules sanguines transportent le sang vers le cerveau. Si les érythrocytes plasmatiques sont bas, une quantité insuffisante d'oxygène est délivrée. Dans le cerveau, l'oxygène manque de nourriture. Dans le contexte de l'anémie, tous les effets secondaires de l'ostéochondrose cervicale augmentent.

Produits dangereux

Lors de l'élaboration du régime, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'il existe des produits qui provoquent une augmentation des signes de maladie. Il est nécessaire d'exclure les produits contenant du sel et des épices chaudes. L'ostéochondrose cervicale provoque une congestion de la colonne vertébrale. La consommation excessive d'aliments salés et épicés provoque l'accumulation de liquide dans le corps et augmente les poches. Les vaisseaux qui alimentent le cerveau sont comprimés avec une double force sur le site de l'œdème. L'alimentation cérébrale est perturbée et de graves maux de tête apparaissent. Les patients qui mangent du sel, sont sujets à une fatigue accrue, ont une activité motrice réduite.

Il est nécessaire d'éliminer complètement le café et les boissons à base de café du régime alimentaire du patient. La caféine a un effet vasoconstricteur. Les patients atteints de maladies de la colonne cervicale souffrent souvent d’une augmentation de la pression intracrânienne. Boire des boissons contenant de la caféine peut augmenter la pression crânienne et déclencher l'apparition de la migraine.

Lorsque la chondrose de la colonne cervicale n'est pas recommandé d'utiliser du sucre et des bonbons. Le sucre entraîne la rétention d'eau dans le corps et augmente le gonflement du tissu dans la zone endommagée. Les amateurs de sucreries ralentissent les processus métaboliques dans le corps, perturbent le fonctionnement du système circulatoire. Le sucre provoque des étourdissements fréquents chez les patients. Le principal danger de vertige est une perte de conscience aiguë. Un évanouissement peut entraîner des blessures accidentelles à l'articulation ou une fracture osseuse.

Tous les aliments gras sont interdits. Manger de grandes quantités d'aliments gras peut entraîner une augmentation du poids corporel du patient. Un poids important augmente la charge sur tous les organes et articulations. L'augmentation de la charge a un effet négatif sur le nerf pincé, ce qui peut entraîner une destruction accrue du disque intervertébral. Il est conseillé à de nombreux patients atteints d'ostéochondrose cervicale de suivre un régime végétarien. L'alimentation est strictement contrôlée par un spécialiste.

Exemple de régime quotidien

Le menu peut inclure une variété d'aliments. Le patient doit pouvoir combiner correctement les plats et faire un régime quotidien. Le menu du jour pourrait ressembler à ceci:

  1. Avant de manger, vous pouvez manger une cuillerée de riz cuit. Cent grammes de céréales de riz sont versés dans un litre d'eau bouillie refroidie et laissés une journée. Le riz préparé est filtré et mangé le matin à jeun. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner trois heures après avoir pris les céréales.
  2. Petit déjeuner Le matin, vous pouvez manger 100 g de fromage cottage et 50 ml de crème sure faible en gras. En guise de boisson, vous pouvez choisir du thé ou du jus d'agrumes.
  3. La première collation. Une pomme ou une poire et 200 ml de thé sont bien adaptés pour satisfaire la faim. La poire est préférable, car elle contient une grande quantité de fibres.
  4. Déjeuner Au début, vous devez préparer une soupe légère de légumes et de poitrine de poulet. Le deuxième plat sera la bouillie de tous les plats et le steak de bœuf. Comme boisson, vous pouvez utiliser un bouillon de hanche avec de la camomille. Cette boisson aidera à améliorer la digestion et à éviter les ballonnements intestinaux.
  5. La deuxième collation. Au déjeuner, vous devez préparer une salade de légumes légère. Il est souhaitable d'assaisonner la salade avec de l'huile d'olive. Comme un verre convient à tout jus de fruit.
  6. Le dîner Le soir, il est recommandé de manger un petit morceau de poisson bouilli et un morceau de pain de seigle. Comme boisson, utilisez du bouillon de camomille.


L’observation d’une nutrition appropriée renforce l’effet du traitement principal du patient et aide à réduire les effets secondaires de l’ostéochondrose cervicale. Tout traitement indépendant de la chondrose cervicale doit être négocié avec votre médecin.

Toutes les informations importantes sur le régime alimentaire pour ostéochondrose de la colonne cervicale

L'ostéochondrose de la colonne cervicale est une maladie des disques intervertébraux, dont les causes sont le manque d'activité physique (maintien prolongé en position assise, par exemple au travail dans un bureau), charge anormale de la colonne vertébrale, prédisposition génétique, dommages physiques au système musculo-squelettique. L'ostéochondrose provoque des douleurs dans le cou, les mains, la tête, des vertiges, des acouphènes, des problèmes de vision et d'audition. Pour améliorer l'état du patient, il est possible de suivre un régime pour soigner l'ostéochondrose de la colonne cervicale, qu'il est nécessaire de suivre en permanence.

Une bonne nutrition fait partie du traitement qui remplit des fonctions préventives et améliorant la santé.

Les bienfaits du régime

L'une des principales propriétés bénéfiques de la nutrition alimentaire dans l'ostéochondrose de la colonne cervicale est la capacité de ralentir la déformation ultérieure du squelette humain. Le régime permet aux personnes en surpoids de perdre du poids.

Les kilos superflus augmentent la pression sur le système musculo-squelettique, ce qui permet à la maladie de progresser. Une alimentation équilibrée fournit au corps toutes les substances nécessaires.

Le régime alimentaire pour l'ostéochondrose fait partie du traitement et nécessite donc des procédures préventives supplémentaires.

Une alimentation équilibrée vous permet de renforcer l'effet de la culture physique prophylactique, de la physiothérapie, mais ne constitue pas un remplacement complet.

Ainsi, lorsque l'ostéochondrose vaut la peine de respecter constamment le régime alimentaire.

L'alimentation contribue à améliorer le bien-être général d'une personne, retarde le développement ultérieur de la maladie, mais nécessite la mise en œuvre de procédures médicales supplémentaires.

Règles de base pour manger

Manger avec l'ostéochondrose de la colonne cervicale nécessite le respect des règles suivantes:

  1. si le patient fait de l'embonpoint, il a besoin d'un régime hypocalorique;
  2. manger la dernière fois de préférence trois heures avant le coucher; manger pendant la journée devrait être toutes les quatre heures;
  3. limiter la consommation de sucre;
  4. nécessite l'apport de vitamines et de minéraux, le mode de consommation.

Ainsi, le régime alimentaire avec ostéochondrose de la région cervicale n'a pas de contre-indications, il coïncide avec les exigences d'un repas complet dans la gestion de modes de vie sains.

Produits autorisés et refusés

Produits autorisés:

  1. fruits et légumes frais;
  2. produits laitiers;
  3. viande de poulet bouillie, bœuf;
  4. pain de seigle (son), biscuit salé;
  5. oeufs, noix, aubergines, céréales (protéines);
  6. citrouille, foie (vitamine A);
  7. mandarines, oranges, poires et pommes (vitamine C);
  8. amande, églantier (calcium);
  9. pomme de terre, banane, noix (manganèse).

Aliments interdits: sel, viandes fumées, aliments épicés, gras et frits, marinades, bonbons, pâtisseries, café, alcool.

Le respect du régime de consommation est nécessaire à la santé humaine, en particulier aux personnes souffrant d'ostéochondrose. En moyenne, vous devez utiliser 1,5 à 2 litres de liquide par jour.

Sa quantité dépend directement du type d'activité d'une personne, de son poids et de la période de l'année.

Substances supplémentaires nécessaires par le corps humain

La majeure partie de la nutrition saine dans l'ostéochondrose est occupée par les légumes et les fruits frais. Ils sont riches en glucides complexes, sont disponibles en glucides simples, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau, contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments nécessaires.

La nutrition pour l'ostéochondrose cervicale nécessite un apport en protéines. Le patient a besoin de bœuf, de poulet, de poisson, d'œufs, de produits laitiers, de champignons, de céréales et d'aubergines.

La plupart des patients sont convaincus que l’utilisation de protéoglycanes, disponibles sous forme de gelée et de gelée, devrait constituer la base du régime alimentaire. Cependant, leur utilisation n'est pas scientifiquement prouvée. Il n'y a pas de réponse sans équivoque à la question de savoir s'ils sont utiles pour le corps humain dans l'ostéochondrose.

Le patient a besoin des oligo-éléments suivants: fer, calcium, potassium, magnésium, etc.

En hiver, vous pouvez boire des multivitamines achetées à la pharmacie.

Exemple de menu

Premier jour:

  • 1er petit-déjeuner: fromage cottage, fruits, thé;
  • collation: pomme, poire, banane;
  • dîner: soupe de légumes, pain de seigle, escalope de poulet;
  • goûter: kéfir, craquelins, fruits frais;
  • Dîner: un morceau de poisson, de la bouillie de riz, une salade de légumes, du thé.

Deuxième jour:

  • 1er petit-déjeuner: œuf à la coque, porridge de blé;
  • collation: poire, orange, carotte, jus;
  • dîner: soupe aux pois, pain de seigle, poitrine de poulet bouillie;
  • collation: jus de fruits;
  • dîner: champignons bouillis (ou bœuf au four), pommes de terre, salade de légumes.

Troisième jour:

  • 1er petit déjeuner: thé, gâteaux au fromage;
  • snacks: noix, fruits secs;
  • dîner: soupe aux haricots, pain de seigle, viande bouillie, salade de légumes, compote;
  • Déjeuner: Ryazhenka, cupcake;
  • Dîner: poulet bouilli, bouillie de sarrasin, salade de légumes, thé.

Quatrième jour:

  • 1er petit déjeuner: flocons d'avoine, pain, beurre, fromage, thé;
  • collation: kéfir, cracker;
  • dîner: soupe de légumes, bouillie de riz au poulet bouilli, jus de canneberge;
  • collation: pomme, yaourt, craquelins;
  • dîner: ragoût de légumes, ryazhenka ou thé.

Ainsi, le menu pour ostéochondrose ne contient que des produits utiles.

Choix de régime

Il existe différents régimes pour les personnes souffrant d'ostéochondrose, mais le sel sans sel et le riz sont considérés comme les plus populaires.

La particularité du premier type de nourriture est de limiter la consommation de produits contenant du sel (viande fumée, plats épicés, différentes collations, etc.). Il est interdit de manger des bonbons, des boissons sucrées, du café. Ce régime aide à réduire l'excès de poids.

Le régime de riz est considéré comme plus efficace.

Son essence est de manger du riz bouilli pour le petit déjeuner (une portion - deux cuillères à soupe de céréales). Dans ce cas, le riz est traité de manière particulière: pendant 6 jours, le riz est plongé dans de l’eau froide, l’eau du pot de riz doit être changée tous les jours.

Après avoir pris du riz bouilli pendant 4 heures, vous ne pouvez rien manger ni boire. Ce régime doit être suivi pendant au moins 42 jours. Pendant la journée, vous pouvez manger normalement, mais sans trop manger. Les régimes de riz peuvent suivre les femmes et les hommes. Il aide à éliminer l'excès de sel du corps, à perdre du poids, à favoriser le nettoyage général du corps. C'est le régime à base de riz recommandé par les experts de l'ostéochondrose.

Selon les statistiques, beaucoup de personnes souffrant d'ostéochondrose de la région cervicale se sentaient mieux tout en observant le régime approprié.

Les patients ont noté que le régime à base de riz aidait à faire face aux maux de tête et aux vertiges, à la douleur au cou et aux mains et à l'amélioration du bien-être général.

Foire Aux Questions

Quel est l'effet de l'alcool sur une personne souffrant d'ostéochondrose?

La consommation d'alcool avec ostéochondrose affecte négativement le bien-être.

Les médicaments prescrits pour réduire les maux de tête, améliorer le flux sanguin vers le cerveau, réduire la pression artérielle, etc., lorsqu'ils sont mélangés à des boissons alcoolisées, peuvent entraîner un empoisonnement toxique et entraîner des effets secondaires graves.

L'ostéochondrose cervicale et l'alcool augmentent les maux de tête, la pression artérielle augmente (ce qui est dangereux avec ce type de maladie) et tous les symptômes de la maladie se manifestent à un degré plus élevé. L'alcool provoque des excès alimentaires, l'utilisation d'aliments nocifs (collations salées et épicées, viandes fumées), ce qui conduit à une altération de la circulation sanguine, à un gain de poids.

Ainsi, la consommation d'alcool est nocive pour la santé d'une personne souffrant d'ostéochondrose.

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Conclusion

Ainsi, l'ostéochondrose de la colonne cervicale est une maladie grave qui nécessite une alimentation constante.

Une bonne nutrition fait partie du traitement, elle ne peut pas remplacer complètement les procédures préventives (gymnastique spéciale, physiothérapie, etc.), mais elle a un effet positif sur l’état général du corps. Il existe plusieurs types de régimes, mais le plus populaire est le régime au riz, qui repose sur un nettoyage en profondeur du corps. La consommation d'alcool dans l'ostéochondrose est contre-indiquée.

Une bonne nutrition et un bon régime alimentaire pour l'ostéochondrose

En médecine, l'ostéochondrose signifie de graves lésions du noyau des disques intervertébraux. À la suite de la maladie, le tissu intervertébral est progressivement détruit.

La maladie est de nature dégénérative et touche plusieurs parties de la colonne en même temps. Le traitement est donc complet. Le régime alimentaire pour l'ostéochondrose fait partie intégrante de la thérapie.

Comme pour tout élément du traitement, une nutrition appropriée doit être correctement sélectionnée. Malheureusement, beaucoup abordent cette question de manière irresponsable. En conséquence, tout le traitement est peu utile.

Alimentation et mauvaises habitudes

La nutrition pour l'ostéochondrose implique un rejet complet de toutes les habitudes malsaines. L'effet thérapeutique est considérablement réduit si le patient continue à fumer et à consommer de l'alcool.

L'ostéochondrose est extrêmement sensible à toute intoxication. En entrant dans le corps, les toxines augmentent l'inflammation et la douleur.

Même si le traitement a déjà fonctionné et que la maladie ne s'est pas manifestée depuis longtemps, une cigarette fumée ou de l'alcool enivré peut la réveiller.

L’une des idées fausses les plus répandues est que l’alcool et les cigarettes atténuent la douleur. Mais cet effet ne vient que pendant un moment, après quoi la douleur revient avec une nouvelle force. Si le patient consomme de l'alcool, même les médicaments les plus puissants ne peuvent le soulager de la douleur provoquée par l'exacerbation.

Nutrition médicale et lutte contre l'ostéochondrose

Les régimes avec ostéochondrose visent principalement à atteindre les objectifs suivants:

  • Ralentissement des processus dégénératifs dans la colonne vertébrale.
  • Saturation active du corps en vitamines et oligo-éléments.
  • Prévention et élimination de la déshydratation.
  • Combattre le surpoids.

Arrêtons-nous sur les deux derniers points. La déshydratation et l'excès de poids sont deux facteurs de risque majeurs. La perte d'eau entraîne l'assèchement des tissus des disques intervertébraux et, par conséquent, leur destruction. L'excès de poids augmente la charge sur la colonne vertébrale et accélère les processus dégénératifs.

Il est important de rappeler que la réalisation des objectifs ci-dessus n'est possible qu'avec une approche intégrée. L'alimentation ne doit en aucun cas remplacer le traitement principal.

Quels produits sont utiles pour l'ostéochondrose

Dans l'ostéochondrose, la nutrition chez les femmes comme chez les hommes devrait être principalement bénéfique.

Nourriture végétale

Tout d’abord, les légumes et les légumes verts sont une source de vitamines et de fibres naturelles. Une faible valeur énergétique aide à maintenir un poids dans la norme. Recommandé: persil, brocoli, chou-fleur, céleri, laitue verte, betteraves, tomates.

Fruits et baies

Comme les légumes, ils ont les vitamines nécessaires. L'argousier est l'une des baies les plus utiles pour le traitement de la colonne vertébrale. Il est recommandé de préparer une gelée de fruits et de baies.

Lait acide et produits laitiers

Ils sont composés de calcium, de phosphore et de vitamine D, indispensables au cartilage et aux os. Recommandé: yaourts naturels, ryazhenka, yaourt, fromages sans conservateur.

Aliments riches en protéines

La protéine est directement impliquée dans la formation du cartilage et du tissu osseux. Recommandé: œufs de poule et de canard, lait, levure de bière, graines, grains entiers.

Poissons et fruits de mer utiles. Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et gras ont un effet bénéfique sur l'état du corps pendant la maladie.

Produits à la gélatine et au collagène

Vous devez manger de la gelée, de la gelée, du poisson en gelée. La synthèse du tissu cartilagineux est possible si le corps reçoit suffisamment de substances appelées chondroprotecteurs.

Par exemple, une gelée en grande quantité contient du collagène et des protéines. Une gelée n'est pas riche en ces substances, mais constitue un bon substitut pour les sucreries.

Liquides importants

Huiles naturelles utiles. L'utilisation d'huile d'olive pressée à froid est particulièrement recommandée.

Extrêmement important est l'eau. Avant utilisation, l'eau doit être filtrée ou utilisée en bouteille.

Aliments riches en vitamines A, B, C et D

  • La vitamine A est riche en: citrouille, foie, artichauts.
  • La vitamine B se trouve dans les champignons, les céréales et les crabes.
  • La vitamine D peut être trouvée dans le beurre naturel et les poissons d'eau salée.
  • La vitamine C est riche en fruits et en baies, tels que les mandarines, les pamplemousses, les poires, les cassis, les prunes.

Aliments riches en minéraux

Alimentation saine, riche en calcium, phosphore, magnésium, manganèse. Recommandé: graines de tournesol et sésame, cresson, églantier, algues, pommes de terre, soja, son, haricots verts, bananes, céleri.

Malgré la consommation de fruits et de légumes, la maladie nécessite un apport supplémentaire de vitamines. Choisir les bons médicaments et calculer le dosage aidera votre médecin.

Quels aliments devraient être exclus du régime

La liste des produits "interdits" avec ostéochondrose est similaire à celle d'autres produits.

  1. Il est important d'éliminer complètement ou de limiter l'utilisation de produits raffinés, des produits semi-finis.
  2. Bonbons et boissons gazeuses. Le sucre, pénétrant dans le sang, ralentit sa circulation. En conséquence, les processus métaboliques ralentissent, y compris dans les tissus intervertébraux. Cela conduit à leur destruction.
  3. Le sel L'excès de sel dans le corps contribue à l'accumulation d'eau et à sa rétention dans les tissus. En conséquence, la charge sur toutes les parties de la colonne vertébrale augmente considérablement.
  4. Les cornichons, les viandes fumées, les cornichons. En règle générale, dans ces produits, le sel est en excès. Par conséquent, ils doivent être complètement abandonnés.
  5. Café Cette boisson provoque l'excrétion du calcium du tissu osseux, ainsi que du magnésium et du potassium. Si un rejet complet du café n'est pas possible, il est recommandé de prendre en plus des complexes minéraux.

Mode de consommation

L'excès d'eau dans le corps nuit à la récupération. D'autre part, le manque de liquide n'est pas non plus utile. Si l'eau ne pénètre pas dans le corps en quantité suffisante, le tissu cartilagineux et les disques intervertébraux seront sujets à des modifications dégénératives.

Lors du traitement de tout type d'ostéochondrose, il est important d'observer un schéma de consommation adéquat. Le patient doit recevoir la quantité d’eau qui correspond à son poids et à son âge.

Exemple de menu pour la semaine

Lorsque l'ostéochondrose est importante, il convient de respecter le principe de la nutrition fractionnée. Entre les repas devrait prendre au moins trois à quatre heures. Vous devez manger en petites portions. La nourriture est mieux prise en même temps, cinq à six fois par jour.

  • Premier petit-déjeuner: thé léger ou boisson aux herbes, fromage cottage aux fruits ou aux fruits secs.
  • Le deuxième petit déjeuner: des fruits frais.
  • Déjeuner: potage aux légumes ou bouillon de poulet, côtelettes à la vapeur (poulet ou poisson), légumes bouillis ou cuits à la vapeur, compote de fruits ou bouillon de dogrose.
  • Déjeuner: salade de fruits ou de légumes frais, kéfir ou ryazhenka, biscuits secs ou biscuits.
  • Dîner: une petite portion de poitrine de poulet bouillie ou de poisson bouilli, de céréales bouillies, de certains légumes frais, de tisane ou de tisane.

Ce menu est un échantillon de nourriture pour la semaine. Les produits peuvent être alternés en suivant les recommandations de la liste ci-dessus.

Régime sans sel avec ostéochondrose

Selon de nombreux experts, un régime sans sel est une méthode efficace pour lutter contre la maladie. Comme déjà mentionné, en raison de l'excès d'eau salée, le corps est retenu et augmente la charge sur la colonne vertébrale. Ce régime est conçu pour "expulser" l'excès d'eau et maintenir un équilibre hydrique raisonnable.

Un régime sans sel n'impose pas de restrictions strictes. La seule condition est d'exclure le sel et les produits en contenant de l'alimentation. Une mesure concomitante avec un tel régime est le refus du café, du sucre et des sucreries.

Le régime peut être varié avec du pain sain - farine de seigle, son ou farine de blé entier. Certains biscuits secs ou biscuits sont autorisés.

Avantages du régime de riz

Le régime à base de riz est utilisé avec succès pour lutter contre différents types de maladies: ostéochondrose lombaire, cervicale, sacrée et thoracique.

Le riz a longtemps été considéré comme un produit de guérison qui nettoie le corps des toxines, des sels et des scories. De plus, grâce à lui, le travail des organes du système excréteur est normalisé.

Le riz doit d'abord être trempé pendant six jours. Pour le trempage besoin de six réservoirs avec un volume de 0,5 litres. 2 cuillères à soupe de grains de riz sont versés dans chaque récipient et versés avec de l'eau. Chaque conteneur doit être numéroté.

Le matin du premier réservoir, vous devez vider l'eau et faire bouillir le riz pendant 5 minutes dans 0,5 litre d'eau. Le riz à moitié cuit doit être consommé au petit-déjeuner. Les 4 prochaines heures, il n'y a rien d'impossible. Le riz est versé dans le récipient vide et rempli d'eau. Dans d'autres récipients, l'eau est remplacée.

Il est important de répéter toutes les actions décrites chaque matin. Durée du régime - 42 jours.

Régime alimentaire pour ostéochondrose du col utérin

Il n'y a pas de recommandations spéciales ni de limitations pour l'ostéochondrose cervicale. Il est important de suivre les conseils généraux décrits ci-dessus.

La teneur en calories de la ration journalière doit correspondre exactement à la consommation d’énergie du patient. De plus, veillez à maintenir régulièrement l'équilibre en vitamines et en minéraux.

Une attention particulière doit être accordée à l'amélioration de la circulation sanguine. Il est important d'abandonner complètement la nourriture, ce qui entraînerait la perte d'éléments traces importants.

Les principaux produits "interdits": café, sucre, sel, boissons gazeuses, plats cuisinés, aliments gras. S'il est impossible d'exclure l'un de ces éléments, il est important de combler le manque de substances avec des préparations à base de minéraux et de vitamines.

Il est important d'exclure de l'alimentation les alcools, bouillons, raisins et oseilles. Les glucides simples doivent également être supprimés du menu ou en réduire considérablement le nombre. Vous pouvez les remplacer par des produits contenant des glucides complexes - légumes, fruits, en les mangeant pour la plupart frais.

Les mêmes recommandations doivent être suivies en cas de maladie de la colonne vertébrale thoracique.

Nutrition dans l'ostéochondrose lombaire et lombo-sacrée

Dans ce cas, il est également important de suivre les recommandations générales. En outre, vous devez faire attention au poids du patient. S'il est excessif, le régime devrait viser à le réduire. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que trois heures avant le coucher. Entre les repas ne devrait pas prendre plus de quatre heures.

Le critère principal pour le régime alimentaire avec cette maladie est faible en calories. Il est très important d'éviter le gain de poids afin de ne pas augmenter la charge sur la colonne lombaire.

La nutrition pour l'ostéochondrose lombaire doit être équilibrée. Dans le même temps, il est important de réduire la quantité de graisses et de glucides simples.

Le régime de consommation doit être strictement observé. Il est recommandé d'inclure dans l'alimentation quotidienne du pain de grains entiers, des céréales non transformées, des fruits et des légumes.

Le régime alimentaire et une nutrition appropriée dans l'ostéochondrose aideront à se débarrasser d'une maladie désagréable. Il est important d'observer le régime alimentaire aussi étroitement que possible afin de respecter un mode de vie sain.

Cependant, ne comptez pas uniquement sur une nutrition adéquate. Une approche globale du traitement comprend la prise de médicaments, la physiothérapie et la thérapie physique.

De plus, toute mesure thérapeutique, y compris l'alimentation, doit être prescrite par un médecin et surveillée. En cas de détérioration, il est important de consulter immédiatement un médecin.

Régime pour ostéochondrose de la colonne cervicale

Dans le cas de l'ostéochondrose de la colonne cervicale, le traitement doit être complet.

Une attention particulière est accordée à la nutrition.

Le régime alimentaire doit être conçu de manière à ce que la nutrition du patient soit équilibrée et faible en calories.

Une attention particulière est accordée au fait qu'avec une nourriture, une personne reçoit la quantité nécessaire de minéraux et de vitamines.

Dans le même temps, la quantité de sel entrant dans le corps doit être minimisée.

Qu'est-ce que l'ostéochondrose, les symptômes

Les personnes qui passent beaucoup de temps en position assise (devant l'ordinateur, conduisant une voiture) sont souvent atteintes d'une maladie telle que l'ostéochondrose de la colonne cervicale. Elle se caractérise par des modifications dégénératives dystrophiques au niveau des vertèbres et des disques intervertébraux. Les disques commencent progressivement à perdre leur élasticité, leur renflement, leur hauteur diminue. Avec la progression de la maladie, les patients se plaignent de douleur.

Les principaux symptômes de l'ostéochondrose cervicale comprennent:

  • douleur au cou;
  • maux de tête paroxystiques qui ne disparaissent pas après la prise d'analgésiques (les crises durent de plusieurs heures à plusieurs jours);
  • des vertiges;
  • engourdissement de la peau de la tête;
  • picotement des membres;
  • engourdissement de la langue;
  • vision floue, problèmes d'audition.

Ignorez les symptômes qui apparaissent, car sans traitement, l'ostéochondrose progressera.

La valeur d'une bonne nutrition pour la colonne vertébrale

Lorsque l'ostéochondrose nécessite des produits contenant une grande quantité de collagène

Souvent, les personnes confrontées à des maladies de la colonne vertébrale ne pensent même pas à la nécessité de passer à une nutrition adéquate. En établissant le bon régime, il est possible de ralentir les modifications dégénératives dystrophiques-dégénératives dans les tissus de la colonne vertébrale.

Dans l'ostéochondrose, il est important que le corps reçoive le maximum de substances impliquées dans la synthèse des tissus cartilagineux. Les chondroprotecteurs sont responsables de la formation et du maintien du cartilage dans un état normal. Ils sont également connus sous le nom de mucopolysaccharides. En grande quantité, ces substances sont contenues dans l'aspic traditionnel russe, poisson de remplissage.

Les patients atteints d'ostéochondrose peuvent mettre l'accent sur la gelée. Mais il est souhaitable de le cuisiner soi-même à partir de fruits et de gélatine. La composition de la gelée emballée achetée comprend un grand nombre de composants qui ne sont pas souhaitables pour les personnes qui décident de manger correctement.

Aspic, aspic contient du collagène et des protéines. Ils sont nécessaires pour maintenir un tissu conjonctif normal.

La structure et la structure du cartilage du disque intervertébral

Produits autorisés et interdits pour l'ostéochondrose du cou

Empêcher l'apparition ou arrêter la progression des processus dégénératifs dystrophiques dans les tissus de la colonne vertébrale permet une alimentation bien formulée.

En plus de la charge, de la gelée, des muscles, de la gelée dans le menu des patients atteints d'ostéochondrose, une grande quantité de protéines doit être contenue. Par conséquent, ces personnes devraient se concentrer sur les produits à base de viande, les noix, les légumineuses, le poisson (conseiller de choisir des variétés grasses).

Les légumes et les fruits doivent constituer la base du régime alimentaire de l’ostéochondrose. Ils peuvent être utilisés frais sous forme de salades. Une vinaigrette idéale pour de telles salades est l'huile d'olive ou l'huile de lin. La composition de ces huiles comprend des graisses polysaturées, nécessaires aux tissus de la colonne vertébrale.

Le régime alimentaire devrait comprendre de la viande (bœuf, porc, poulet), des céréales, du poisson (les variétés de mer sont considérées comme plus bénéfiques) et divers fruits de mer. Autorisé à utiliser des produits de boulangerie. L'accent peut être mis sur le pain gris, le pain de seigle et le pain au son.

Sous l'interdiction, toute la nourriture, qui contient une grande quantité de sel, entre dans la nourriture. Il est recommandé de supprimer du menu les produits semi-finis, les cornichons, les marinades et les assaisonnements épicés. L'utilisation de grandes quantités de sel conduit au développement de l'hypertension. Et chez les personnes souffrant d'hypertension et d'ostéochondrose, les symptômes deviennent plus prononcés. En outre, le sel lie l'eau, il commence à s'accumuler dans le corps. De ce fait, la charge sur la colonne vertébrale augmente.

Devrait limiter l'utilisation de sucre. Ce produit ralentit la circulation sanguine et altère le métabolisme, y compris dans les tissus de la colonne vertébrale. En conséquence, les changements pathologiques commencent dans les disques intervertébraux et les vertèbres.

Affecte gravement l'état de la colonne vertébrale et du café. Son utilisation contribue à accélérer le processus de lixiviation du calcium du tissu osseux. De même, l'eau pétillante douce affecte également. Ces boissons ont pour conséquence que le corps commence à perdre rapidement du calcium, du magnésium et un certain nombre d'autres éléments nécessaires.

Minimiser le régime alimentaire devrait être la quantité d'aliments gras. A cause d'eux, la circulation sanguine et le métabolisme s'aggravent.

Types de régimes pour ostéochondrose de la colonne cervicale

Les médecins recommandent de passer à la nutrition fractionnée. Il devrait être consommé par petites portions au moins 5 fois par jour. Sur la base de la nutrition fractionnée, plusieurs régimes ont été développés, avec lesquels il est possible de stopper les processus dégénératifs se déroulant dans les tissus de la colonne vertébrale. Si vous vous en tenez à l'un des régimes d'alimentation recommandés, vous perdrez également du poids. La perte de poids aide à activer la circulation sanguine et à améliorer le métabolisme dans les tissus.

Régime de riz

Le riz est un excellent absorbant naturel. Quand il pénètre dans le corps, il commence à aspirer les sels et les substances qui polluent le corps, ce qui ralentit le métabolisme. Mais le riz cuit de manière spéciale sera utile.

Pour un régime de riz, vous avez besoin de 6 canettes de 0,5 litres. Dans chacun d'eux versé dans 2 cuillères à soupe. riz lavé. Le premier pot est versé avec de l'eau le premier jour, le second le second, etc. L'eau est changée tous les jours, il est impossible de fermer les bidons avec des couvercles, il est conseillé de couvrir le dessus avec de la gaze ou un chiffon pour empêcher la poussière et les insectes d'entrer. Le jour 7, le riz du premier pot peut être cuit. Et dans le récipient vide à nouveau versé du riz, versez de l'eau et mettez au bout de la rangée.

Riz cuit 5 minutes dans ½ litre d’eau. Manger il est nécessaire pour le petit déjeuner. Pendant 4 heures après le petit-déjeuner, il est interdit de manger et de boire.

Régime sans sel

Lorsque l'ostéochondrose est nécessaire pour abandonner presque complètement le sel Une méthode efficace pour normaliser l'état est la nutrition, basée sur l'abandon complet du sel.

C'est le sel qui est considéré comme le principal facteur conduisant à la déshydratation des tissus.

Les produits fumés, les produits semi-finis, les saucisses, les assaisonnements épicés, les cornichons, les cornichons sont interdits.

S'il est difficile de refuser complètement le sel, il est conseillé de l'ajouter en quantités minimes aux plats préparés.

Si les patients souffrant d'ostéochondrose ont un excès de poids, les médecins conseillent non seulement de suivre un régime sans sel, mais également de renoncer aux sucreries et de réduire la quantité de produits de boulangerie consommés.

Régime alimentaire pour ostéochondrose

Description en vigueur au 29/06/2017

  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1450-1780 roubles par semaine

Règles générales

L'ostéochondrose rachidienne est une maladie dégénérative inflammatoire dans laquelle les disques intervertébraux et l'appareil ligamentaire de la colonne vertébrale sont affectés, se manifestant par un syndrome douloureux de la colonne vertébrale touchée et des symptômes neurologiques (lumbodynie, cervicalgie, radiculite cervico-lombaire, scioralis).

On le trouve chez les hommes et les femmes. Le traitement des stades 1 et 2 de la maladie est conservateur, y compris les méthodes médicamenteuses et non médicamenteuses. Les méthodes non médicamenteuses comprennent la thérapie par l'exercice, la physiothérapie, le massage, la thérapie manuelle, l'hydrothérapie, les étirements, l'immobilisation et la correction orthopédique, ainsi que la correction nutritionnelle. De toute évidence, en présence de changements dégénératifs déjà formés dans la structure de la correction nutritionnelle de la colonne vertébrale ne peut pas provoquer de processus inverses. L’objectif principal d’une nutrition adéquate dans l’ostéochondrose de la colonne vertébrale est de fournir au corps tous les macro / micronutriments qui améliorent la nutrition du tissu cartilagineux et stimulent sa synthèse, ce qui permet de ralentir les processus dégénératifs.

Il n’existe pas de régime spécial pour le traitement de l’ostéochondrose et des exacerbations de manifestations neurologiques. Le régime alimentaire pour l'ostéochondrose de la colonne cervicale doit être essentiellement physiologiquement complet et respecter les principes d'une bonne nutrition, riche en vitamines et en minéraux. La valeur énergétique de la ration journalière devrait correspondre en moyenne à la valeur de la consommation quotidienne d'énergie et ne devrait pas être excessive. Dans l'ostéochondrose de n'importe quelle partie de la colonne vertébrale (cervicale, lombaire, thoracique), le régime alimentaire devrait inclure des produits contenant des chondroprotecteurs naturels.

Le régime alimentaire Pevzner n ° 15, qui contient tous les macronutriments, les minéraux et une quantité accrue de vitamines et de glucides liposolubles / hydrosolubles, constitue la base de la nutrition thérapeutique pour l'ostéochondrose cervicale et lombaire chez les patients de poids corporel normal. La valeur énergétique de l'alimentation à un niveau de 2600-2700 kcal (85-90 g de protéines, 90-95 g de matières grasses et 350-400 g de glucides).

Il est nécessaire de consommer jusqu'à 2 l / jour de fluide libre, car sa carence dans le corps entraîne un assèchement et une perte d'élasticité des disques intervertébraux et une destruction ultérieure. Sel 5-8 g / jour. Il est permis d'inclure dans l'alimentation de nombreux produits, à l'exception des bouillons concentrés et des produits de base à base de ces produits, des viandes grasses et du poisson, ainsi que des graisses réfractaires.

Margarine, produits carnés gras et salés (viande fumée, conserves), légumes et fruits à la peau rugueuse contenant beaucoup de fibres (haricots, maïs, lentilles, soja, haricots, pois chiches) et huiles essentielles (ail, navet, céleri, persil, marjolaine, estragon, radis, basilic, radis). Il est nécessaire d'exclure de l'alimentation du café, du thé noir fort, de limiter la consommation de boissons contenant de l'alcool.

Lors de l'ostéochondrose des régions lombaire et cervicale, une attention particulière devrait être accordée aux vitamines et aux minéraux de l'alimentation. Pour restaurer la structure du cartilage des disques intervertébraux, il est important d'injecter dans le corps tout le spectre des vitamines essentielles (A, D, PP, B, C) et des oligo-éléments - calcium, potassium, manganèse, phosphore et magnésium. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait comprendre des fromages et des produits laitiers, ainsi que du sésame, des amandes, des églantines, du cresson, des légumineuses, qui contiennent beaucoup de calcium. Améliore l'absorption du calcium, de la vitamine D, contenue dans les jaunes d'œufs, les poissons de mer, le beurre. Pour que le calcium soit complètement absorbé, il est nécessaire de consommer une quantité suffisante de magnésium, présent dans des produits tels que les avocats, les graines de tournesol, les épinards, les concombres, les noix.

Pour maintenir la structure du tissu osseux de la colonne vertébrale, il est important d'inclure dans le régime des aliments riches en phosphore - chou blanc et chou-fleur, son, pois, gousses de soja, laitue, différentes variétés de poisson, fromages naturels. Le manganèse est présent en quantité suffisante dans la viande de poulet, les fromages, les jaunes d’œufs, les algues, les pelures de pommes de terre, le céleri, les oignons, les noix, les amandes, les châtaignes et les bananes.

Le régime alimentaire doit contenir des produits contenant des vitamines liposolubles A et E - foie d'animaux, œufs de poule, poisson, huiles végétales, huile de poisson, pêches.

La vitamine C se trouve en grande quantité dans les légumes et les fruits (poivron, chou blanc et chou-fleur, légumes verts du jardin, églantine, agrumes, cassis, pommes, poires, prunes, avocats, groseilles à maquereau), qui devraient occuper une place importante dans l'alimentation quotidienne. Les vitamines du groupe B sont riches en produits carnés, céréales, pain de seigle, fruits de mer, œufs, champignons, poisson, lait, fromages. Cependant, dans la mesure du possible, il est recommandé d’utiliser une partie des produits frais, car le traitement thermique des produits à la chaleur réduit considérablement la teneur en substances utiles qu’ils contiennent.

Lors de l’ostéochondrose de la colonne vertébrale dans l’alimentation, vous devez inclure des produits et des plats contenant des chondoprotecteurs naturels - une classe de glucides complexes (glucosamine, chondroïtine) qui ont un effet stimulant sur la synthèse du tissu cartilagineux et ralentissent les processus de sa dégénérescence. La glucosamine se trouve principalement dans le cartilage, la viande de poulet, le bœuf et le fromage à pâte dure. La chondroïtine se trouve dans les tendons et le cartilage des animaux, de la peau et surtout en grande quantité chez les poissons rouges (saumon, truite, saumon). Par conséquent, le régime devrait inclure des plats préparés à leur base - poisson aspic, gelée, gelée et gelée. Il est important d'observer un régime alimentaire fractionnaire (jusqu'à 5-6 fois par jour) et de ne pas trop manger.

Le régime alimentaire de l'ostéochondrose de la colonne lombaire chez les patients présentant une masse corporelle accrue doit viser principalement à normaliser le poids, car la charge supplémentaire exercée sur la colonne augmente la pression sur les disques intervertébraux et serre les tissus environnants et les racines nerveuses, viole leur trophisme et contribue à un port plus rapide et séchage des disques cartilagineux. Pour ce faire, le régime alimentaire avec une teneur en protéines normale (80 g) est limité aux graisses (jusqu'à 50 g) et aux glucides à 250-300 g, en fonction du nombre de kilogrammes supplémentaires. Produits contenant des glucides faciles à digérer - sucre, confiture, confitures, miel, pain blanc, pâtisseries, bonbons, produits à base de crème, ainsi que des produits contenant des graisses animales - viandes grasses, graisses animales et de cuisine, aliments fumés, canard, oie, produits laitiers riches en calories. - crème sure et crème à haute teneur en matières grasses, crème de margarine, mayonnaise. L'utilisation de soja est limitée à 5 à 6 g / jour et l'utilisation d'aliments salés (légumes en conserve, cornichons, aliments en conserve), ainsi que d'épices et d'assaisonnements stimulant l'appétit: oignon, ketchup, céleri, poivre noir, vinaigre, moutarde, raifort, ail. Après la normalisation du poids, vous pouvez suivre un régime ordinaire.