Les médecins ont recommandé un régime alimentaire spécial contre l'arthrite et l'arthrose des articulations afin d'empêcher la destruction du tissu osseux et cartilagineux. Une nourriture bien choisie peut arrêter l'inflammation et accélérer la régénération du système musculo-squelettique. La solution optimale consiste à consulter un nutritionniste qui sélectionnera un régime alimentaire individuel tenant compte des paramètres physiques initiaux et du stade de la maladie.

Nutrition diététique pour l'inflammation des articulations

L'arthrose de la hanche et du genou est le plus souvent due à un excès de poids, ce qui crée un fardeau supplémentaire. Le régime est basé sur le fait que le nombre de calories a été moins consommé.

Une alimentation équilibrée est la clé de la guérison des processus inflammatoires des articulations. Le patient doit être conscient du fait que les excès alimentaires et la famine ont le même effet négatif sur le système musculo-squelettique. Bien que les médecins recommandent de réduire le poids corporel total, le tissu osseux doit recevoir des éléments micro et macro complets. L'absence de substances bénéfiques entraîne une augmentation de la douleur et une exacerbation de l'arthrose.

Cela aidera à réduire le volume du corps et la charge sur les articulations déjà saines.

Si le patient n'a pas la possibilité de consulter un diététicien, il doit suivre les recommandations médicales suivantes:

• Montré nutrition fractionnée pour l'arthrite 5-6 fois par jour. Dans ce cas, les portions doivent être petites pour être facilement absorbées par le corps et ne pas causer de gain de poids.
• Il est recommandé d'avoir un cahier dans lequel le nombre exact de kilocalories par jour est enregistré.
• La nourriture doit être complètement mâchée. Selon les recherches, la saturation est plus rapide.
• Trois heures avant de dormir, vous ne pouvez rien manger.
• Après avoir mangé, il est recommandé de marcher et en aucun cas de s’allonger.
• Il ne devrait y en avoir que lorsqu'il y a une sensation de faim, et non selon le calendrier exact.
• Tous les 7 à 10 jours de jeûne sont indiqués sur les fruits et légumes.
• Les aliments doivent être mijotés, bouillis ou cuits à la vapeur. Les aliments frits sont exclus du régime alimentaire, car ils contribuent à la prise de poids.
• Pour restaurer le cartilage, le tissu doit être refroidi et un bouillon sur les os.
• Le montant maximum est de 2500 kcal par jour.

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Produits utiles pour l'arthrose

Lors du diagnostic de la déformation des articulations, les patients doivent faire attention à ces composants du régime alimentaire:

Quels aliments ne peuvent pas être avec l'arthrite et l'arthrose des articulations

Régime alimentaire pour l'arthrose du genou (gonarthrose)

Pendant de nombreuses années, vous avez eu des douleurs aux articulations sans succès?

Chef de l'Institut des maladies des articulations: «Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de soigner les articulations simplement en les prenant tous les jours.

Avec l'arthrose, une modification de la structure du tissu cartilagineux se produit. Par conséquent, pour le traitement efficace de la maladie, il est recommandé de suivre un régime alimentaire spécial. Les patients sont invités à examiner le rapport entre protéines, lipides et glucides dans leur alimentation quotidienne.

Un régime alimentaire équilibré pour traiter l'arthrose du genou est de fournir au corps la quantité nécessaire de protéines d'origine végétale et laitière en réduisant la consommation de produits carnés.

Aliments en surpoids

Très souvent, l'arthrose survient chez les personnes dont la masse corporelle est accrue. Par conséquent, la tâche première du régime est de réduire le poids. Cela réduira considérablement le fardeau des articulations touchées. Cela contribuera à réduire la douleur et à améliorer l’état général du corps. Il est conseillé aux patients de consommer beaucoup de fruits, de légumes et de baies afin de fournir au maximum à votre corps les vitamines et les oligo-éléments nécessaires.

Pour les personnes en surpoids, vous devez inclure les produits laitiers et la viande maigre dans votre alimentation. Il est recommandé de remplacer le porc, le mouton par des viandes de dinde, de poulet ou de lapin. Cela permettra de fournir suffisamment de protéines au corps. Il ne faut pas oublier les protéines végétales, qui sont en grande quantité dans les légumineuses.

Afin de réduire le poids, n'abusez pas des produits frits et fumés. Conserver ou consommer trop d'épices affecte l'appétit et donc le gain de poids. Par conséquent, la cuisson à la vapeur ou la cuisson est la bienvenue

Il est nécessaire d’inclure dans votre alimentation une petite quantité de noix, de pins ou de noix d’amande. 50% de tous les produits consommés sont des fruits et légumes crus. Une excellente option consiste à leur préparer des salades assaisonnées d'huile végétale ou de yaourt ou de kéfir faible en gras.

Ne pas oublier l'équilibre eau-sel. Pour arrêter la progression de la maladie, il est nécessaire de consommer la quantité de liquide requise. Il n'est pas nécessaire de boire que de l'eau (pas nécessairement gazéifiée!) Compotes, jus, gelée - c'est un excellent remplacement pour l'eau. Les sodas sucrés devraient être exclus. Le café est un diurétique et aide à lixivier le calcium des os. Par conséquent, il est préférable de le boire en ajoutant du lait ou même de l'exclure du régime alimentaire.

Principes de l'alimentation pour l'arthrose

Dans le régime alimentaire de l'arthrose du genou, il existe un autre principe: il y en a un peu, mais plusieurs fois par jour (environ toutes les trois heures). N'oubliez pas que le cerveau ne signale la saturation qu'après 20 minutes. Par conséquent, il est nécessaire de quitter la table à manger avec une sensation de faim légère. Pour ceux qui ne peuvent pas se contrôler en mangeant, il est recommandé d'avoir un «journal alimentaire» spécial. De cette façon, discipline le patient.

Ne chargez pas votre corps avec de la nourriture après 18h00. Mais cela ne signifie pas que nous devrions refuser de manger du tout. Les produits laitiers légers (yaourts allégés, fromage blanc) contribueront parfaitement à satisfaire la faim. Essayez d'éliminer la consommation de fruits et de baies acides de votre régime alimentaire. Certains légumes devraient également être jetés. Ceux-ci incluent des tomates, des pommes de terre, des poivrons doux, des oignons.

On a déjà beaucoup parlé des dangers de l'alcool et du tabagisme. Mais il convient de noter à nouveau que ces mauvaises habitudes peuvent compliquer le cours de la maladie et conduire à un résultat nul pour tous les traitements.

La meilleure façon d’aider votre corps et vos articulations douloureuses est d’instaurer comme règle de passer plusieurs jours de jeûne plusieurs fois par semaine. Ce peut être un jour de fruit ou de légume. Sur recommandation du médecin traitant, vous pouvez organiser un jeûne médical. Ces journées sont une sorte de stress pour le corps et donnent un résultat positif. Dans le corps, ils commencent à produire des substances qui améliorent le métabolisme. Cela aide à réduire l'intensité de la douleur dans les articulations touchées.

Produits utiles pour l'arthrose

Afin de restaurer les cellules du cartilage, un «matériau de construction» est nécessaire. Il s'agit d'une protéine en quantité suffisante dans les aliments d'origine animale et végétale. Manger des glucides complexes (fruits, légumes, céréales, pain complet) aidera le corps à récupérer de l'énergie. De plus, ces produits se décomposent lentement et ne sont pas déposés en stock sous forme de glycogène.

Un rôle important dans les processus métaboliques jouent des vitamines et des minéraux. Ils servent de catalyseurs des réactions d'échange dans les cellules. Au besoin, prescrire des complexes synthétiques de vitamines et de minéraux.

Le jus de carotte et de betterave frais aide à excréter les toxines du corps et empêche le dépôt des sels dans les articulations. Certains produits (agrumes, ananas, bananes) contiennent des substances qui réduisent les processus inflammatoires. L'ail, les pommes et les abricots ont les mêmes propriétés.

• Perte de poids;
• Reconstitution des minéraux nécessaires à la création du tissu cartilagineux.

Pour la formation du cartilage, il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire du poisson dans la viande en gelée, aspic, bouillon, gelée. Ces produits agissent comme des chondroprotecteurs pour le corps et sont très utiles.

Vous ne devriez pas vous assigner un régime. Même une telle auto-médication peut être nocive. Surtout les personnes de plus de 50 ans et les femmes qui ont déjà commencé la ménopause. Dans la nomination de la nutrition clinique sont pris en compte non seulement l'âge, mais aussi les maladies associées. Assurez-vous de consulter votre médecin et de choisir un régime qui vous convient.

Une bonne nutrition pour la santé du cartilage et des articulations

Le régime alimentaire d'une personne détermine en grande partie sa santé, différents produits peuvent à la fois améliorer l'état et nuire. Tout le monde doit suivre un régime, comme l’éducation physique, mais beaucoup négligent cette règle. Parfois, un changement dans la nutrition devient une nécessité lorsqu'il y a des maladies de divers organes et systèmes. Laissez-nous nous attarder sur la nutrition pour les articulations et les tissus cartilagineux. Quels aliments peuvent améliorer la mobilité, soulager la douleur et aider à traiter des maladies courantes telles que l'arthrite et l'arthrose?

• Produits utiles pour les articulations
• De quoi le système musculo-squelettique a-t-il besoin?
  • Aliments contenant des mucopolysaccharides
• Ce qui ne devrait pas manger
• Vitamines et minéraux pour les articulations
• Nourriture pour l'arthrite et l'arthrose

Il n’existe pas de régime médical spécial pour les personnes souffrant de maladies des articulations, mais connaissant la composition des produits et leurs avantages pour le corps, vous pouvez modifier le régime en toute indépendance de manière à modifier l’état des articulations et des tissus cartilagineux.

Pour la prévention ou le traitement de l'arthrose, il est nécessaire de choisir un aliment qui compense le manque d'éléments importants pour le corps. Si nous parlons d'articulations et de cartilage, alors c'est du collagène. C'est sa carence qui peut provoquer diverses pathologies des articulations, car il est présent en grand nombre dans le cartilage, la peau et les ligaments.

Produits utiles pour les articulations

Les nutritionnistes recommandent, pour la prévention et le traitement des maladies du système musculo-squelettique, d'exclure de leur régime les aliments gras, les aliments marinés, fumés, et privilégient les aliments frais, ainsi que les légumes salés et fermentés.

Les produits non transformés thermiquement de la première fraîcheur, c’est-à-dire immédiatement du jardin, seront d’abord utiles. Ils permettront de rétablir l'équilibre en vitamines, de saturer les articulations et le cartilage avec des micro-éléments. Les aliments particulièrement utiles sont ceux qui contiennent de grandes quantités de vitamine C, car ils sont essentiels pour tous les tissus du système musculo-squelettique. Lors de la préparation des légumes et des fruits, il est conseillé de ne pas les éplucher avant qu'ils ne soient consommés, car ils conserveront davantage de vitamines et d'oligo-éléments.

Aliments riches en vitamine C:

• rose sauvage, rowan rouge, argousier;
• poivron rouge, persil, laitue et légumes verts;
• chou-fleur, champignons blancs, aneth;
• citron, mandarine, fraise, groseille à maquereau;
• radis, chou de Bruxelles, cèpes, girolles.

Pour préserver la santé du cartilage et des articulations, vous devez vous assurer que les mucopolysaccharides sont pleins. Cette substance est un lubrifiant naturel pour les articulations et sa carence devient souvent la principale cause de maladies du système musculo-squelettique. Les mucopolysaccharides sont riches en fruits de mer, poissons, moules, algues, crevettes.

De quoi le système musculo-squelettique a-t-il besoin?

Il est important de fournir au corps la fonction normale d'élimination du phosphore, qui s'accumule, interfère avec l'absorption du calcium et son absorption par les intestins. Cela aidera les aliments tels que les soupes riches, la gelée, le gelée, les bouillons de viande et de poisson.

Pour améliorer l'innervation des nerfs responsables des articulations et du cartilage, il est recommandé de compléter votre alimentation par des aliments riches en viande - fer rouge, œufs de poule et langue de porc.

Tous les organes du système musculo-squelettique étant connectés, il faut prendre soin de l'état du tissu osseux, dont dépend la santé des articulations. Des aliments contenant des produits laitiers - fromage, fromage cottage, lait, kéfir, ryazhenka seront utiles.

Les noix, le chocolat noir, le sarrasin, le miel, les abricots sont très utiles pour le système musculo-squelettique. Il est également recommandé d’inclure dans le régime alimentaire de l’huile d’olive, du hareng, du maquereau et tout autre poisson, car ces produits sont riches en vitamine F. Il est nécessaire de maintenir la fonction des articulations et du cartilage en cas de maladie.

Aliments contenant des mucopolysaccharides

Pour un fonctionnement normal des articulations et du cartilage, vous devez maintenir le niveau d'acide hyaluronique, qui fournit la quantité optimale de fluide inter-articulaire. Les produits cuits et bouillis qui doivent être remplacés par des produits frits et fumés conviennent à cela. Il est utile de boire des jus de fruits frais, des compotes, des gelées et des boissons aux fruits. Il est important de boire beaucoup de liquide, ce qui améliore automatiquement l'état du corps et le bien-être.

Manger de la viande est mieux réfrigéré sans pré-congélation. Tous les produits verts, poisson frais, fromage dur allégé, kéfir, yogourt seront utiles. Pendant le repas, vous ne pouvez pas boire, il est préférable de le faire dans 20-30 minutes. Bien entendu, pour la santé du système musculo-squelettique, il est nécessaire d’exclure les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool, qui accélèrent l’élimination des substances bénéfiques de l’organisme et entraînent une usure précoce des articulations.

Pendant le nettoyage du poisson n'est pas nécessaire de jeter la tête et les os. Ces parties sont également utiles pour le corps, vous pouvez faire cuire la soupe à l'oreille. La règle de ne pas jeter les têtes va non seulement fournir une source supplémentaire de nutriments, mais aussi apprendre de nouvelles recettes que toute la famille adorera.

Ce qui ne devrait pas manger

Les saucisses, les aliments en conserve, les aliments gras, les gâteaux et la crème douce sont complètement retirés du régime sans perte de santé. Ils n'ont aucun avantage, ils ne font qu'encrasser le corps avec des substances inutiles, qui doivent ensuite se débarrasser de régimes stricts. Il est préférable de retirer immédiatement ces produits de votre vie et de les remplacer par de délicieux fruits frais, des légumes et des baies.

Il est également nécessaire de refuser les produits contenant des phosphates. Ils peuvent facilement provoquer des maladies graves des articulations et du cartilage, notamment l'ostéoporose, l'arthrite et l'arthrose.

Le groupe de produits les plus nocifs pour les articulations comprend:

• boissons artificiellement minéralisées, à faible teneur en alcool, eau pétillante douce;
• boissons alcoolisées, bière, cocktails alcoolisés;
• crème glacée (sauf crème), glace aux fruits, divers caillés sucrés et fondus;
• plats cuisinés, produits de supermarché d'origine inconnue.

Vous ne devriez pas manger tout ce qui a une composition incompréhensible. Vous devez toujours connaître chaque ingrédient du plat. Lorsque le corps a un excès de phosphore, il est possible de diluer le régime avec des abats, des figues, des cerises et d’autres légumes et fruits rouges.

Vitamines et minéraux pour les articulations

Le manque de vitamines dans le corps est défini par l'avitaminose. Cette maladie affecte le corps dans son ensemble, entraînant divers processus pathologiques. L'avitaminose souffre de nombreuses articulations et du cartilage.

La cause du béribéri et, par conséquent, des maladies des articulations est la suivante:

• apport insuffisant de vitamines avec de la nourriture;
• violation de l'absorption de substances de l'estomac et des intestins;
• violation de la microflore du système digestif, dysbactériose;
• maladies inflammatoires et ulcéreuses de l'estomac et du duodénum;
• maladies systémiques chroniques;
• période de grossesse et d'allaitement, conditions atypiques pour le corps.

Avec un effort physique accru ou en cas d'absence, le corps commence à travailler sur un mode différent. Il dépense des nutriments accélérés, pourquoi souffrir des articulations et des tissus cartilagineux. Pour éviter cela, vous devez revoir votre mode de vie et faire attention à la liste des vitamines nécessaires à votre corps, qui sont importantes pour les articulations et le cartilage.

Vitamines et minéraux pour améliorer l'état du système musculo-squelettique:

• la vitamine A est une substance nécessaire à la bonne formation du tissu cartilagineux, elle empêche le développement de l'ostéoporose, renforce l'état général du corps, aide à l'absorption rapide et de haute qualité du phosphore et du calcium;
• Vitamine C et E - ils sont utiles pour les tissus cartilagineux et les articulations, accélèrent les processus de récupération, ont un effet antibactérien et anti-inflammatoire naturel et aident à lutter contre les maladies virales et les pathologies des articulations;
• Vitamine B - en général, un effet positif sur l'état du système musculo-squelettique, contribue à la régénération, contribue à la récupération la plus rapide en cas de blessure aux articulations, ainsi qu'en période postopératoire;
• Calcium - cet oligo-élément est toujours nécessaire et indiqué dans le traitement de l'ostéochondrose et dans diverses pathologies articulaires pour tous les organes, afin d'augmenter son efficacité, il est associé à la vitamine D;
• sélénium - aide à restaurer les tissus endommagés, a un effet cicatrisant, aide à soulager la douleur.

En plus des oligo-éléments et des vitamines énumérés, le bêta-carotène, qui peut être obtenu à partir de produits tels que les carottes, les épinards, les tomates et les abricots, sera utile.

Nourriture pour l'arthrite et l'arthrose

Le régime alimentaire dans le cas d'une maladie articulaire diffère peu de la nutrition préventive, mais toutes les règles d'un régime sain devraient être suivies plus rigoureusement. Si, au cours de la prophylaxie, vous devez ignorer un produit et vous permettre de consommer un produit nocif, rien de grave ne se passera, ce qui ne peut être dit dans le cas de la polyarthrite rhumatoïde ou de l'arthrose.

Dans la polyarthrite rhumatoïde, le corps a besoin de plus de vitamine C, car sa carence peut provoquer une maladie. Parce qu'il sera utile de manger de la papaye, des agrumes, des citrons, des pommes et du poisson. Pour restaurer les niveaux de collagène, vous pouvez inclure des produits tels que les fruits secs, les poires et les abricots. Il y a des fruits qui doivent être non pelés, car c'est dans la peau qu'il y a la plus grande quantité d'éléments nutritifs.

Il est important de se rappeler le risque de réaction allergique, qui peut nuire à l’état des articulations. Il est recommandé de passer le test d'allergie, puis de préparer le meilleur menu. Outre la compensation des micronutriments et des vitamines par les produits, vous devrez peut-être utiliser des complexes supplémentaires. Ce sont SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin et autres.

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Nutrition et régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde: aliments autorisés et interdits

La polyarthrite rhumatoïde est une lésion auto-immune généralisée chronique du tissu conjonctif qui touche les articulations du squelette, le plus souvent les petites articulations des mains. Le traitement de la polyarthrite rhumatoïde est long et complexe, et comprend notamment des anti-inflammatoires non stéroïdiens, des préparations hormonales et des médicaments cytotoxiques. Cette pathologie est traitée par un rhumatologue. Une grande importance est également un bon régime alimentaire. Le régime alimentaire de la polyarthrite rhumatoïde ne remplace pas le traitement, il le complète, améliore l'état du patient, augmente la période de rémission et réduit le risque de complications.

Comment se manifeste la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde séropositive à l'heure actuelle n'a pas de cause d'occurrence clairement définie, ce qui représente une maladie provoquée par un complexe de facteurs d'influence. Il présente un certain nombre de symptômes qui affectent les articulations des mains et d'autres organes, dont la gravité dépend du stade de développement et de la gravité de la maladie:

• Douleur dans les articulations, au repos et à l'effort, douleurs musculaires;
• La région articulaire est enflée, avec hyperémie cutanée et élévation locale de la température;
• L'état général est affaibli, transpiration accrue;
• Raideur matinale;
• Les ganglions lymphatiques sont élargis.

Les dommages symétriques aux articulations du grand genou, du coude et des petites articulations des mains sont caractéristiques de cette maladie. Les articulations des mains sont touchées dans 90% des cas. À mesure que la pathologie se développe, une déformation des articulations se produit.

En plus des articulations, la polyarthrite rhumatoïde séropositive affecte également le tissu conjonctif d'autres organes et systèmes, entraînant une grave perturbation de leur travail.

Quelle est la polyarthrite rhumatoïde et comment la traiter, vous pouvez apprendre de l'émission télévisée «Vivre en bonne santé!»:

Conseils nutritionnels de base

Lors de la construction d'un régime alimentaire approprié, vous devez suivre quelques principes de base.

La règle principale est d'exclure ou de réduire de manière significative le régime alimentaire de l'aliment - un allergène potentiel. Selon les études, la polyarthrite rhumatoïde devient plus souvent une forme aiguë lors de réactions allergiques. Pour savoir quel produit est à l'origine des allergies, le patient suit un régime pendant une certaine période, c'est-à-dire qu'il est périodiquement exclu du régime, puis qu'il réintègre le produit spécifique et les plats qui en sont préparés dans le menu. Par exemple, sauf 1 à 2 semaines de lait, vous ne pouvez pas manger de produits laitiers, de produits laitiers, de céréales ou de soupes additionnés de lait. Après un certain temps, le plat est réintroduit dans le régime pour déterminer si une exacerbation se produira. Une procédure similaire est effectuée avec tous les aliments potentiellement allergènes, après quoi ils sont exclus du menu du patient, au moins pour la période aiguë.

En règle générale, les aliments suivants entraînent des exacerbations de l’arthrite:

• Agrumes (oranges, mandarines, citrons et autres);
• Lait entier;
• Céréales de blé, d'avoine, de maïs et de seigle;
• Légumes de la famille des solanacées: tomates, aubergines, pommes de terre;
• Porc;
• Cacao

Avec ces produits, le régime d'élimination est effectué en premier.

La polyarthrite rhumatoïde devrait suggérer une augmentation de la quantité de nourriture d'origine végétale dans le régime alimentaire. Un régime à base de produits laitiers et de légumes améliore l'état des patients. Le régime méditerranéen est également efficace, avec du poisson, des légumes, des fruits, de l'huile végétale et des noix dans la structure. Affecte favorablement le bien-être de la présence dans le régime alimentaire des acides gras oméga-3 et de la vitamine D.

Les légumes et les fruits devraient représenter une part importante de la nutrition pour l'arthrite. Le régime est structuré de manière à ce que le menu contienne au moins 300 grammes de légumes et 200 grammes de fruits par jour (les pommes de terre sont considérées séparément, sinon exclues). Un tel régime est lié à la teneur en nutriments phytochimiques ayant des effets anti-inflammatoires et analgésiques contenus dans les vitamines et les minéraux présents dans les fruits et les légumes.

La polyarthrite rhumatoïde séropositive est traitée avec de longs médicaments qui affectent l’état de la membrane muqueuse de l’estomac, des intestins et peuvent provoquer un dysfonctionnement du système rénal-hépatique. En conséquence, le régime alimentaire doit prendre en compte ce facteur et exclure des aliments les aliments et les plats irritants qui chargent les reins et le foie.

Certains produits interdits incluent:

1. Nourriture épicée, frite, grasse et fumée.
2. Alcool, café fort, thé, cacao.
3. Les conserves
4. Chocolat, bonbons.
5. Le sel
6. Graisses animales.

Pour les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, les plats sont préparés par cuisson à la vapeur, cuisson au four et cuisson à l'étouffée.

La nutrition pour la polyarthrite rhumatoïde implique l’ajout de produits à base de calcium au régime alimentaire, des médicaments pris pendant le traitement, tels que les glucocorticoïdes, contribuant à la lixiviation de cet élément du tissu osseux et au développement de l’ostéoporose, qui provoque des lésions des articulations et des os. Par conséquent, le menu de régime devrait être composé de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, de produits à base de soja et de légumes à feuilles. Non recommandé, à l'exception de ce qui précède, les produits qui apportent du calcium: chou-fleur, vert - oseille, épinard, rhubarbe, oignons verts.

Les médecins conseillent également de réduire l'excès de poids et d'alléger la charge sur les articulations enflammées lors de l'arthrite. La période aiguë d'arthrite implique une diminution de l'activité motrice des articulations, bien que l'apport énergétique ne soit pas consommé, ce qui entraîne un gain de poids. Pour normaliser le poids sont exclus:

1. Glucides simples, en particulier les sucres contenus dans la farine et les produits sucrés, le pain blanc.
2. Excès de graisse - pâtisseries au beurre, beurre.
3. Boissons alcoolisées.

Une exacerbation peut être provoquée par des conditions stressantes, l’expérience d’émotions négatives, qui est néfaste pour l’état général du patient, notamment en raison d’une mauvaise digestibilité des nutriments due au stress, de problèmes d’appétit et d’émotions négatives. Pour cette raison, il est souhaitable que le patient évite les influences stressantes, notamment parce que le fait de ressentir des émotions positives contribue à la production d'endorphines, qui réduisent l'inflammation et la douleur.

Vidéo détaillée sur la nature de la maladie:

Dong Diet

Dans le traitement complexe de la polyarthrite rhumatoïde et pendant la rémission, il est recommandé de suivre le régime Dong, autrement appelé tableau n ° 10. La principale recommandation du numéro de régime 10 - constitue une exception au régime de la viande rouge. Le régime de Dong aide à réduire l'excès de poids.

Le régime numéro 10 dure en moyenne 10 semaines. En plus de la viande, le menu de ce tableau doit être exclu:

• Produits de chocolat.
• Produits laitiers.
• Poivrons, épices, conservateurs.
• Jaune d'oeuf.
• Vinaigre
• Alcool
• Tomates - leur interdiction est due à la teneur en alcaloïdes de la solanine, provoquant une exacerbation. On le trouve également dans les aubergines et les pommes de terre.

La viande de volaille est autorisée en petites quantités.

Nutrition avec exacerbations et rémission

Dans les périodes aiguës de polyarthrite rhumatoïde, il convient de suivre un régime strict qui exclut complètement les plats provocateurs: salés, frits, gras, etc. Au fur et à mesure que l'inflammation aiguë s'atténue, il est permis d'inclure dans le régime alimentaire des plats à base de lait et de lait fermenté, du poisson et de la viande - cuits à la vapeur et au four.

La rémission vous permet d'inclure dans le régime alimentaire du patient de nombreux aliments exclus de l'exacerbation en petite quantité. Il est permis de manger:

• Veau, poulet;
• Fromage, soupes au lait;
• Kashi de sarrasin, d'avoine;
• Pain de seigle - pas plus de 200 grammes par jour;
• Légumes et leurs plats, fruits, baies;
• Café additionné de lait, thé faible, jus et compotes.

Selon l'état du patient, les plats suivants peuvent être autorisés (sous contrôle):

1. Bortsch, soupes avec de la choucroute dans la composition.
2. Rein et abats de viande.
3. Bouillie de riz et de semoule.
4. Caviar
5. Lait concentré.
6. Puddings

L'alimentation, ainsi que le traitement, doivent être prescrits par un médecin.

Suivre un régime avec de l'arthrite peut réduire la dose de médicaments utilisés, y compris les médicaments hormonaux, améliorer l'état du patient, réduire la douleur, ramener la mobilité précédente aux articulations.

Il existe également des théories sur les effets du jeûne sur la guérison de la maladie. Pour en savoir plus, vous pouvez regarder la vidéo:

Principes de nutrition pour l'arthrose et l'arthrite

L'arthrite et l'arthrose sont des maladies des articulations qui s'accompagnent de symptômes désagréables et détériorent la qualité de la vie. Une des méthodes pour y faire face est la nourriture diététique. Il vise à fournir au corps les substances nécessaires à la récupération des tissus affectés.

Clinique des maladies du système musculo-squelettique

L'arthrite est une pathologie qui s'accompagne d'un processus d'inflammation des articulations. La maladie gêne le patient avec douleur, raideur, gonflement du point sensible, provoquant une augmentation de la température locale.

L'arthrose ne s'applique pas aux processus inflammatoires. Comprend le développement de phénomènes dégénératifs dans les articulations. En conséquence, le cartilage et les os sous eux sont détruits. La maladie se caractérise par des douleurs, des mouvements limités, un resserrement des membres en flexion et des membres non flexibles, une déformation des jambes. Le plus souvent, la maladie affecte l'articulation du genou.

Recommandations alimentaires générales

La nutrition spéciale pour l'arthrite et l'arthrose n'existe pas. La règle principale est de créer un menu avec une prédominance de produits contenant des nutriments pour le tissu osseux et cartilagineux.

Lors de l’ajustement du menu, tenez compte des recommandations relatives à une nutrition adéquate:

1. Restriction calorique. Cela vous permet de perdre du poids en excès ou d'empêcher sa prise, ce qui est très important en cas de pathologies articulaires. En cas d'excès de poids, les jambes sont surchargées, ce qui peut aggraver les maladies.
2. Équilibre B / W / L (protéines / lipides / glucides) et vitamines.
3. Défaut de rôtir. Avec l'arthrite, les aliments sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits.
4. L'inclusion d'un nombre important de plats qui ont dans la composition du phosphore et des protéines.
5. Boire aspic. Il contient des chondroprotecteurs naturels qui restaurent le cartilage.
6. Consommation quotidienne de fruits et de légumes.
7. Refus de la nourriture grasse, sauf pour les poissons de qualités grasses.
8. Le contenu maximum de vitamines. Dans les cas d'arthrite et d'arthrose, le régime alimentaire doit être enrichi en nutriments des groupes A, B, D et C.
9. Inclusion dans le régime des noix.
10. Refus d'assaisonnements, à l'exception du curcuma et du gingembre, capables de produire un effet anti-inflammatoire.

Pour manger avec un régime alimentaire devrait être en petites portions 5-6 fois par jour. En outre, il est nécessaire de tenir des jours de jeûne.

Restriction de puissance

Les nutritionnistes attribuent certains aliments et plats au "groupe à risque" car ils ne présentent aucun avantage pour l'organisme. Consommer trop dans un régime alimentaire peut aggraver le problème. Mais refuser de tels aliments est totalement facultatif, il suffit de réduire la consommation au minimum.

Ces produits comprennent:

1. Café fort et thé. Leur consommation excessive devient la cause de la carence en calcium dans le corps, car ils sont en mesure de le vider des os et des articulations.
2. Doux L'inclusion minimale dans le régime des bonbons aidera à ne pas prendre de poids excessif, ce qui crée une charge sur le système musculo-squelettique (ODE).
3. Plats salés. En raison du sel, le processus inflammatoire est aggravé, des dépôts se forment dans le tissu osseux et l'articulation touchée gonfle.
4. Les gras trans. Ce sont des substances nocives qui favorisent un gain de poids rapide.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Si les produits ci-dessus peuvent être limités, certains plats ne sont pas autorisés à manger du tout avec l'arthrite et l'arthrose. Le régime alimentaire du patient ne doit pas contenir les éléments suivants:

1. Produits semi-finis.
2. Restauration rapide
3. Cuisson
4. Plats fumés et épicés.
5. Boissons alcoolisées

Le refus de ces produits aidera à faire face aux pathologies de l'ODE, ainsi qu'à améliorer la santé globale de la personne.

Quelle nourriture est autorisée?

Lors de la diète, les patients arthritiques refusent les mets nuisibles et les remplacent par des plats sains. Quel type de nourriture devrait être présent dans le menu du patient?

Poisson et vie marine

Le poisson est le principal aliment pour les maladies des articulations. Il contient des acides oméga-3, qui aident à restaurer le tissu cartilagineux endommagé et à prévenir sa destruction. Dans le régime alimentaire comprennent le thon, la truite, la morue, le saumon. Parmi les autres habitants des mers, les moules, les crevettes, les poulpes sont considérés comme utiles.

Fruits et légumes frais

Fruits et légumes - une réserve de vitamines et de minéraux, ils sont donc toujours recommandés non seulement pour l'arthrite, mais également pour toute autre maladie du corps. Directement avec la pathologie des articulations sont conseillés d'utiliser des pommes, citron, grenade, carottes.

Lait et produits laitiers

Les patients souffrant d'arthrose et d'arthrite sont tenus d'inclure dans leur régime alimentaire du lait, du fromage cottage et du kéfir. Ils contiennent une grande quantité de calcium et de protéines, nécessaires au fonctionnement de l'appareil moteur humain.

Les noix

Ils contiennent du sélénium et de la vitamine E qui peuvent combattre le processus inflammatoire nécessaire à l’arthrite. Dans le régime alimentaire comprennent les noix, les amandes, les arachides, les noix de cajou.

Viande blanche

Cette variété contient une grande quantité de protéines, ce qui est nécessaire pour les patients souffrant d'arthrose et d'autres maladies des articulations. Les patients mangent des plats de poulet, de lapin ou de canard.

Huile végétale

Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive ou de lin. Ils contiennent de nombreux acides gras bénéfiques. Lorsque vous suivez un régime, le produit des olives est utilisé pour la vinaigrette et des graines de lin - sous forme pure.

Gruaux

Plus utile pour l'arthrite et la bouillie d'arthrose de sarrasin et d'avoine. Leur composition est considérée comme la plus riche en vitamines et en minéraux. Vous pouvez les utiliser quotidiennement, mais il n'est pas recommandé d'ajouter du sel.

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrite des articulations - que peut-on et ne peut-on pas manger?

Une étape importante dans le traitement des troubles du système musculo-squelettique est un régime pour l'arthrose et l'arthrite des articulations. Comment faire le menu correctement, de sorte que les avantages des produits dépassent le préjudice possible - cette question intéresse de nombreux patients.

Régime articulaire d'arthrite

Pour minimiser le stress sur les articulations et arrêter la progression de la maladie, il est nécessaire de réduire le poids. À cette fin, un régime spécial est utilisé, qui vous permettra de normaliser les processus métaboliques et d’éliminer les dépôts de sel.

Il est important de choisir un régime pour l'arthrose et l'arthrite des articulations avec une teneur élevée en calcium et en fluor dans le régime, car une carence en ces éléments entraîne une perturbation de l'appareil osseux. Il est important de ne pas en faire trop. Une consommation excessive augmente le risque de croissance des ostéophytes (croissance sur le tissu osseux).

Exigences pour la nutrition diététique pour l'arthrite et l'arthrose des articulations:

• Réduction des calories pour aider le patient à perdre du poids. Il est important de déterminer cet indicateur avec votre médecin ou votre nutritionniste.
• Nutrition équilibrée pour l'arthrite et l'arthrose - un ensemble d'éléments nécessaires au fonctionnement de tous les systèmes et organes du patient;
• L'utilisation de produits diététiques - crus, bouillis, cuits à la vapeur. Le processus de friture augmente la teneur en calories du plat;
• Une quantité suffisante de légumes, fruits et baies avec une composition modérée d'acides organiques;
• L'alcool et les boissons gazeuses doivent être complètement éliminés des aliments.
• Le liquide est utile sous n'importe quelle forme - il est préférable de préparer des jus de fruits fraîchement pressés, des boissons aux fruits, des boissons aux fruits, de l'uzvar, des décoctions médicinales. Boire élimine efficacement les toxines du corps et maintient l'équilibre salin.

Il est important, tout en observant le régime alimentaire, d’éviter la famine, lorsque tous les oligo-éléments utiles sont évacués du corps. Manger toutes les 2-3 heures. Assurez-vous de faire des collations légères.

Produits interdits et autorisés

En établissant le menu de tous les jours, vous devez savoir quels aliments vous ne pouvez pas manger avec l'arthrite et l'arthrose des articulations, et lesquels vous le pouvez.

Aliments pour les articulations: régime alimentaire contre l'arthrite et l'arthrose qui peut et ne peut pas être mangé, aliments sains et contre-indications

Au cours du traitement de l'arthrite ou de l'arthrose des articulations, on accorde une importance non négligeable à l'observance d'un régime alimentaire particulier. Les patients doivent suivre le bon régime, refuser l’utilisation d’aliments et de boissons nocifs, augmenter la quantité de plats sains dans le régime. Alors, quel régime est indiqué pour un traitement efficace des articulations?

Régime médical pour l'arthrite: quoi manger et quoi ne pas

Le menu doit être préparé de manière à ce que le corps reçoive en quantité suffisante toutes les vitamines et tous les minéraux. Il est recommandé aux personnes en surpoids et obèses de limiter la quantité de glucides pour suivre un régime alimentaire pauvre en calories 8.

Pour la polyarthrite rhumatoïde, le numéro de table 10P est observé. Les menus sont préparés sans sel, les plats sont cuits à l’eau ou cuits au four. Le régime fournit un régime fractionné jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.

Pendant le traitement de l’arthrite goutteuse, le tableau numéro 6.2 est prescrit. Ses caractéristiques comprennent une diminution de la quantité de protéines dans le régime alimentaire, un contrôle des calories consommées, un régime de consommation d'alcool strict.

Liste des aliments interdits pour l'inflammation des articulations

Avec l'arthrite, ne pas inclure dans le régime:

• pain blanc;
• toutes les boissons alcoolisées;
• viande grasse: porc, agneau, canard;
• les jaunes d'œufs;
• pâtisseries, confiseries, miel;
• pâtes alimentaires de haute qualité;
• épices et sauces chaudes;
• aliments frits, gras et fumés;
• saucisses;
• produits semi-finis;
• blé, maïs, flocons d'avoine;
• thé fort, café;
• abats de viande;
• légumineuses, chou, oseille, oignons, ail;
• bouillons de viande;
• restauration rapide;
• poisson;
• les champignons;
• viande en conserve, poisson.

De tels produits augmentent la charge sur le tube digestif, contribuent à une augmentation du poids corporel.

Attention! Une personne souffrant d'arthrose ou d'arthrite, il est nécessaire de réduire la charge sur les articulations, de sorte que le menu quotidien ne doit pas contenir plus de 2 200 kcal.

Environ 30% des portions sont des légumes frais ou cuits à la vapeur. Le sel de table est autorisé à utiliser pas plus de 3 grammes par jour, ce qui correspond à une demi-cuillère à café.

Nourriture saine

Pour l'arthrite, les produits recommandés incluent les céréales à grains entiers: blé, orge perlée, sarrasin, riz. Parmi eux, cuire le porridge sur l'eau avec l'ajout d'huile végétale - il est bon de manger pour le petit déjeuner.

Les patients sont autorisés à manger du veau bouilli, de la dinde, du lapin, de la poitrine de poulet sans peau et du poisson de rivière. L'apport quotidien en protéines est de 150 grammes. Les soupes doivent être cuites dans des légumes sans faire de bouillon riche.

Recommandation! Pour l'arthrite, le pain doit être consommé en petites quantités, la préférence étant accordée aux variétés de noir, de son ou aux pâtisseries d'hier.

Pour un fonctionnement normal du tube digestif, vous devez consommer régulièrement des produits laitiers contenant un faible pourcentage de graisse. Au dîner, il est utile de boire un verre de kéfir ou de yogourt sans arômes ni colorants.

Les blancs d'œufs ne peuvent pas être consommés plus de 2 fois par semaine et ne doivent être bouillis. La partie principale de l'assiette doit consister en des salades fraîches, assaisonnées d'huile d'olive ou de lin. Les légumes sont cuits au four avec du poisson, de la viande ou mangés crus.

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Quoi boire

Pendant le traitement de l'arthrite, il est important d'observer le régime d'alcool. Utilisez au moins 1,5 litre d'eau pure non gazeuse par jour. Il est également utile pour les articulations de boire de la décoction de rose musquée, des tisanes, du jus de canneberge, de la compote de fruits secs, des jus de fruits fraîchement pressés à partir de pommes vertes, de grenade, de cerises et de pêches.

Légumes pour l'arthrite

Pour le fonctionnement normal du tube digestif, la restauration de la microflore intestinale, le nettoyage rapide du corps des toxines, le cholestérol nocif, il est important de manger beaucoup de légumes frais.

Nourriture saine! Lorsque l'arthrite est autorisé à manger des carottes, betteraves, pommes de terre, courgettes, chou-fleur, brocoli, concombre, citrouille.

Produits cuits au four, cuits à la vapeur ou en salade avec de l’huile végétale. Vous pouvez ajouter le persil, l'aneth, le céleri.

Est-il possible de manger des tomates

Avec les rhumatoïdes, en plus de la composition d’aliments pour l’arthrite goutteuse, jetez les produits de la famille des solanacées - ce sont les pommes de terre, les tomates et les aubergines. Ces légumes sont riches en composés de purine, capables d'accumuler des cristaux de sels d'acide urique dans les articulations, provoquent la formation de calculs rénaux, de la vessie.

Betterave rouge

Lorsque exacerbations de l'arthrite, il est utile de manger des salades de cette racine, faire des jus de fruits frais, ajouter des légumes à divers plats. Sa composition contient un grand nombre de vitamines essentielles, d’oligo-éléments.

Propriétés curatives! Les betteraves réduisent la tension artérielle, ont un effet antioxydant et tonique, nettoie le sang, le foie, les reins et stimule le métabolisme.

Il est préférable de manger des légumes crus, car lors du traitement thermique, la plupart des propriétés bénéfiques sont perdues. Jus de betterave dilué 1: 1 avec le jus de carottes ou de pêche.

Chou

C'est un légume utile, il aide à nettoyer les intestins, contient des vitamines et des oligo-éléments. Mais le chou blanc avec des maladies inflammatoires des articulations ne peut pas être consommé à l'intérieur, car il peut provoquer une forte formation de gaz dans l'intestin. Vous ne pouvez le manger que sous forme fermentée. Et le brocoli, coloré, chou bleu ajouté à la diète, au contraire, il est recommandé.

Précieux conseils! La médecine traditionnelle utilise largement le chou pour le traitement externe de l'arthrite. Feuille fraîche tachée de miel, appliquée sur la zone touchée. Compresse réduit l'enflure, la douleur, a un effet antioxydant.

Carotte

Ce légume est riche en vitamines A, D et phytoncides, qui aident à détruire les bactéries responsables des maladies. Les carottes normalisent le métabolisme et ont de faibles propriétés diurétiques, immunomodulatrices et cholérétiques.

La vitamine D, E étant nécessaire au fonctionnement normal des articulations, il est donc utile d’utiliser des carottes pour traiter l’arthrite lors du traitement et de la prévention des exacerbations.

Céleri

Pour l'arthrite goutteuse, il est recommandé d'ajouter du céleri à l'alimentation. Les légumes contribuent à éliminer les sels d'acide urique des articulations, il est plus efficace de boire du jus de fruits frais. Il est consommé quotidiennement, peut être dilué avec du jus de betterave ou de carotte.

Exemple de menu pour 3 jours

• Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, bouillie dans de l'eau, une tranche de pain noir, thé vert.
• Deuxième petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras avec fruits secs.
• Déjeuner: soupe végétarienne, viande bouillie avec accompagnement, compote.
• Déjeuner: poire au four, biscuit avec du thé des hanches.
• Dîner: un verre de kéfir ou de yogourt.

• Petit déjeuner: bouillie de millet avec une poitrine de poulet cuite au four, une boisson de chicorée.
• Le deuxième petit déjeuner: banane, yaourt sans sucre.
• Déjeuner: bouillie de riz avec légumes, steak de poisson, compote.
• Déjeuner: tisane (camomille, millepertuis) avec cocotte de fromage cottage.
• Dîner: légumes cuits à la vapeur, thé vert.

• Petit déjeuner: œufs brouillés avec des légumes verts sur le lait écrémé, jus de fruits.
• Deuxième petit-déjeuner: biscuits à la gelée.
• Déjeuner: soupe de légumes, veau cuit au four avec des légumes.
• Déjeuner: fromage cottage avec des fruits ou des raisins secs.
• Dîner: yaourt léger.

Régime de riz pour les articulations malades

Lorsque l'arthrite et la destruction du cartilage (arthrose), il est utile de manger du riz. Ce croup, une fois libéré dans l'intestin, absorbe les toxines, les scories, l'excès de sels, l'urée, aide à éliminer ces substances du corps, aide à réduire l'excès de poids.

Le riz brun, brun et non poli est utilisé dans l'alimentation. Le produit est pré-trempé, bouilli et servi au petit-déjeuner. Un tel traitement est contre-indiqué pour les personnes souffrant de constipation, de diabète.

Café pour l'arthrite et l'arthrite

Cette boisson augmente la tension artérielle, élimine le calcium et les autres minéraux utiles du corps, nécessaires au fonctionnement normal des articulations, en maintenant la densité osseuse.

Souviens toi! La consommation systématique de café dans une quantité de plus de 3 tasses par jour augmente le risque d'ostéoporose, d'arthrose déformante, de troubles métaboliques.

En outre, cela peut nuire au fonctionnement du cœur et à la pression artérielle.

L'huile de poisson est-elle bonne pour vous?

La composition de ce produit contient des acides gras insaturés, les vitamines A, D et E. De tels composants aident à restaurer la fonction des articulations endommagées dans la polyarthrite rhumatoïde. Dans les pharmacies, l'huile de poisson est vendue sous forme de gélule ou dans des flacons en verre. Une supplémentation régulière soulage l'inflammation, le gonflement et amorce les processus de régénération naturels.

Suppléments et multivitamines pour articulations

Pour renforcer le cartilage, le tissu osseux, les ligaments, les suppléments alimentaires prescrits, à base d'ingrédients naturels:

• La chondroïtine,
• Glucosamine Maximum
• Honda Forte,
• Artro-actif,
• Flexinovo.

Il est possible de fournir au corps les vitamines nécessaires à l'aide de moyens pharmaceutiques. Lorsque pathologies articulaires, il est utile de prendre Complivit, Arthromivite, Calcium D-3 Nicomed, balance Arthro.

Qu'est-ce qui est utile et quels aliments ne peuvent pas être consommés avec l'arthrose?

Les recommandations alimentaires pour cette maladie sont similaires aux régimes pour l'arthrite rhumatoïde et goutteuse. Étant donné que l'arthrose déformante provoque un amincissement du tissu cartilagineux et un frottement accru des surfaces articulaires, il est important d'utiliser davantage de produits qui nourrissent les fibres de liaison et empêchent leur destruction.

Attention! Le régime alimentaire doit contenir des vitamines B, F, du magnésium, du phosphore et du calcium.

Il est utile que les patients mangent des fruits de mer, du beurre, du fromage cottage, des fromages à pâte dure, des produits laitiers, du hareng, des agrumes et de la gelée.

Régime pour l'arthrose du genou et de la cheville

De cette pathologie, les membres inférieurs souffrent principalement chez les personnes en surpoids. Le tableau 8 est prescrit à ces patients afin de réduire le poids total du corps.

En cas d'arthrose provoquée par des troubles métaboliques, des cristaux d'acide urique et des chondrocalcinates s'accumulent dans la cavité articulaire. Pour les éliminer et enrayer la progression de la maladie, il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de produits semi-finis, d'acides gras trans, d'agents de conservation, de saucisses et de conserves.

Quoi ne pas manger

Si l'arthrite est endommagée, les articulations du genou et de la cheville ne peuvent pas manger de viande grasse. Le régime alimentaire doit être faible en calories afin de minimiser la charge sur les membres inférieurs.

La valeur énergétique totale des aliments ne doit pas dépasser 2200 kcal par jour, le menu ne doit pas contenir de glucides simples (sucreries, sucre), mais les glucides complexes doivent être consommés dans la première moitié de la journée (céréales). Aux premiers stades du traitement de l'arthrose, on ne peut consommer que 20 g de glucides par jour.

Quoi manger

Contrairement à un régime pour l'arthrite, les patients atteints d'arthrite ne peuvent pas réduire la quantité de protéines, mais la viande et les produits laitiers doivent être diététiques. Vous devez faire cuire du veau bouilli, du poulet, du lapin et de la dinde.

Note! Les sources de vitamines B sont le miel, les légumineuses, le foie, les reins, les œufs, les noix, les pommes de terre, les lentilles et les pois.

Les repas doivent être fractionnés, les patients doivent manger en petites portions 5 à 6 fois par jour, le dernier repas doit être pris au moins 3 heures avant le coucher.

Produits utiles et contre-indiqués pour la polyarthrite rhumatoïde

Les repas sont prescrits aux patients atteints de polyarthrite rhumatoïde selon le tableau de Pevzner, numéro 10P. Le principe de l'alimentation repose sur la réduction de la teneur totale en calories des aliments, le rejet des glucides simples, la limitation du sel de table, les aliments irritants.

La ration journalière doit contenir:

• protéines - pas plus de 100 g;
• matières grasses - 60-70 g;
• glucides - 200 g

Les patients souffrant d'arthrite et d'obésité réduisent les calories à 1400 kcal / jour. La liste des produits utiles et nocifs est listée ci-dessus.

Une bonne nutrition dans l'arthrite goutteuse

Le régime médical exclut les aliments à haute teneur en purines, contribuant à l'accumulation de sels cristallins d'acides. La quantité de protéines, de graisses, de sel et de glucides est limitée. La quantité d'aliments liquides alcalinisants libres augmente.

Souviens toi! De nombreuses purines contiennent des légumineuses, des sous-produits (reins, cervelle, foie, etc.), de la viande et des fruits de mer.

Il est également interdit de manger du poisson salé, des cornichons, des viandes fumées, de l'oseille, du chocolat, des framboises, des boissons alcoolisées et du café. La valeur énergétique doit être comprise entre 2400 et 2800 kcal. Vous pouvez manger du pain, des céréales, des légumes, des fruits, des produits laitiers, des viandes et du poisson diététiques, du miel, de la confiture, de la guimauve.

Vidéo utile

Écoutez les conseils du célèbre rhumatologue Pavel Evdokimenko, qui parle de nutrition en cas de maladie des articulations.

Conclusion

Une bonne nutrition pour la destruction destructive des articulations (arthrose) et inflammatoire (arthrite), associée à un traitement médicamenteux, vous permet de réduire le poids, d'accélérer la restauration des tissus endommagés, de soulager l'inflammation, de réduire l'enflure et de normaliser le métabolisme minéral.

Caractéristiques d'une nutrition adéquate dans l'arthrite et l'arthrose

Dia arthrose de la hanche, arthrite 1, 2, 3 degrés. Quels produits sont bons pour les articulations? Comment faire un menu pour la semaine? Calcium, régime de riz.

L'arthrite et l'arthrose sont des maladies touchant les articulations du corps humain. Les deux maladies sont accompagnées de symptômes douloureux et progressent en l'absence de traitement.

La définition

L'arthrose et l'arthrite touchent les articulations, mais ce sont des maladies différentes. L’arthrose est une maladie dans laquelle le tissu cartilagineux est déformé en raison de changements liés à l’âge, limitant la mobilité de la personne. Si l'arthrose n'est localisée que dans l'articulation, l'arthrite affecte tout l'organisme. Au cours de la maladie, un processus inflammatoire se développe qui affecte non seulement les articulations.

Illustration schématique du genou avec arthrose et cartilage normal

Étape 0. Causes

Avant de procéder au traitement, il est nécessaire de déterminer les causes de la maladie, facteurs de risque qui contribuent à son développement. La thérapie, sans éliminer l’influence des facteurs négatifs, ne produira pas un long effet cicatrisant.

Arthrose

La principale raison est la détérioration du tissu cartilagineux, due à:

• changements corporels liés à l'âge;
• augmentation du stress physique sur le système musculo-squelettique;
• blessures, dommages mécaniques aux articulations.

Des facteurs de risque supplémentaires sont les maladies infectieuses qui provoquent une intoxication, affaiblissent le système immunitaire.

L'arthrite

La cause de l'arthrite est une inflammation du corps causée par:

• bactéries, infections, champignons ou virus;
• réactions allergiques.

L'une des raisons du développement des maladies articulaires est la malnutrition, caractérisée par un manque d'oligo-éléments et de vitamines essentiels dans le corps.

Étape 1. Vérifiez les premiers signes et symptômes.

Les deux maladies se manifestent différemment dans le corps, localisées dans différentes parties du corps. Par conséquent, nous considérons en détail les symptômes de maux séparément.

Arthrose

Dans plus de 50% des cas, l'arthrose touche l'articulation de la hanche, moins souvent les articulations des doigts et des orteils, la cheville. Il y a 3 degrés de développement de la maladie.

Stade arthrose du genou

Lorsque le degré 1 n'a pas de manifestations lumineuses. La douleur ne peut survenir que lors d'un effort physique intense et actif.

Le grade 2 se caractérise par une douleur intense qui se produit pendant les mouvements et disparaît au repos. Il y a un resserrement pendant la flexion-extension.

Le grade 3 se caractérise par une douleur passagère presque nulle, même au repos. Les limitations de mobilité apparaissent.

Le symptôme principal est la douleur qui survient pendant les mouvements, limitant la fonction de l'articulation.

L'arthrite

La maladie se présente sous quatre formes, chacune avec ses propres symptômes:

1. La goutte Douleur aiguë, qui se manifeste le plus souvent la nuit, rougeur sur la région touchée, gonflement.
2. La polyarthrite rhumatoïde. Les symptômes de la goutte s'ajoutent à la mobilité limitée de l'articulation.
3. Inflammation ou arthrose (arthrose). Elle se caractérise par l'apparition progressive d'une douleur, aggravée après l'effort.
4. Arthrite infectieuse. Les principaux signes sont la fièvre, la faiblesse du corps, la fièvre.

Étape 2. Diagnostiquer avec précision

Le diagnostic commence par la collecte de l'anamnèse (informations sur la maladie fournies par le patient). Les éditeurs recommandent de décrire avec précision et en détail au médecin tous les symptômes, la fréquence, l'intensité de leur manifestation, pour répondre aux questions avec honnêteté. Plus les informations d'un spécialiste sont fiables, plus le diagnostic sera objectif et le schéma de traitement approprié sera choisi.

Après avoir rassemblé ses antécédents, le médecin examine visuellement la zone touchée du corps afin de détecter les signes extérieurs: rougeur, déformation, gonflement.

Pour diagnostiquer l'arthrose et l'arthrite, vous devez contacter votre médecin.

Pour confirmer le diagnostic, des méthodes de recherche sur le matériel sont menées. La radiographie visualise les tissus durs (os). Il montre des dommages après un traumatisme, une déformation, des excroissances, des convulsions et des anomalies.

De plus, l'IRM est prescrite pour visualiser les tissus mous du corps (cartilage, tendon). De par la nature des dégâts constatés sur la photo, le diagnostic final est établi.

Si une maladie infectieuse est suspectée, du sang est prélevé pour analyse générale, ensemencement bactériologique.

Étape 3. Commencer un régime

Un régime alimentaire spécial fait partie intégrante du traitement de nombreuses maladies, notamment la coxarthrose, l'arthrose de la cheville, l'arthrite réactive, goutteuse et déformante chez les enfants et les adultes.

Cela est dû au fait que certaines substances contenues dans les aliments affectent négativement les articulations, contribuant au développement de la maladie, tandis que d'autres saturent les tissus de nutriments, accélérant ainsi le processus de guérison. Le but principal du régime est de remplir l'équilibre des substances dans le corps.

Régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrite au quotidien

Ci-dessous, nous examinons en détail les listes de produits interdits et recommandés pour l'arthrose et l'arthrite, complexes de régime prêts à l'emploi.

Étape 4. Exclure les produits nocifs des aliments de tous les jours:

1. Animaux de viande. Les graisses animales contenues dans la viande de mammifère contiennent de l'acide d'arachide qui, au cours de la digestion, sécrète des éicasoïdes. Ces substances augmentent le risque de processus inflammatoires dans les tissus cartilagineux.
2. Esprits contenant de la caféine. La caféine réduit le calcium dans le corps, rendant les articulations fragiles et poreuses, ce qui accélère le processus de destruction.
3. Boissons alcoolisées Cela implique non seulement de l'alcool, mais aussi des drogues à base d'alcool. L'alcool n'affecte pas directement les articulations directement, mais lorsqu'il pénètre dans le corps, il favorise la libération de l'hormone adrénaline, réduisant ainsi la quantité de potassium dans le sang. En conséquence, des œdèmes se forment, entraînant la pénétration de liquide dans les sacs synoviaux, ce qui augmente leur pression.
4. Aliments salés. Des cristaux de sel, non digérés par le corps, se déposent dans les articulations, amincissant le tissu osseux. Nous excluons du régime les produits à forte teneur en cette substance: cornichons, chips, craquelins, noix salées, restauration rapide.
5. Les produits de boulangerie et les pâtisseries contribuent à augmenter le poids corporel, à augmenter la charge sur le système musculo-squelettique et à accélérer sa fatigue.

Étape 5. Saturez le régime avec des substances qui aident à récupérer:

1. Poisson La viande des animaux est remplacée par des produits à base de poisson contenant des acides polyinsaturés (oméga-3). Ces substances réduisent les processus inflammatoires, renforcent le tissu cartilagineux et augmentent son élasticité. Oméga-3 contient du poisson de mer gras, des fruits de mer.
2. Oméga-6. Contenue dans l'huile: crémeuse, végétale, grasse.
3. Vitamine E. Renforce les parois des sacs synoviaux. Une grande quantité de vitamine E se trouve dans les noix, les graines, les arachides, l'huile de germe de blé et le soja.
4. Vitamine C. Améliore les fonctions de protection du corps. En plus des agrumes, la vitamine C se trouve dans la papaye, la rose sauvage, le cassis, le poivron.
5. Le collagène est le principal composant du tissu articulaire. Il est produit par l'organisme indépendamment, sa synthèse est accélérée à l'aide de pommes, de myrtilles, de bananes et de dattes.

Étape 6. Nous suivons les principes de la nutrition.

Pour que les aliments soient bien absorbés et que les sels ne se déposent pas dans les articulations, il ne suffit pas de manger seulement des aliments sains, il est nécessaire d'organiser correctement le régime alimentaire.

En cas d'arthrose, les médecins recommandent d'utiliser uniquement des aliments cuits ou cuits au four.

Suivez les instructions ci-dessous:

1. Ne pas manger des aliments frits, cuire au lieu de frire, laisser mijoter, cuire au four.
2. Le corps absorbe la nourriture en petites portions, alors mangez 4-7 fois par jour. Observez des intervalles égaux entre les repas.
3. Mastiquez bien les aliments. Plus les morceaux sont petits, moins le corps dépensera d'énergie pour se scinder et les nutriments entreront plus rapidement dans le sang.
4. Évitez de trop manger. Pour ce faire, il est recommandé de placer les aliments dans de petites assiettes (par exemple, la quantité d’aliments augmente visuellement), de mâcher lentement. Plus vous mangez lentement, plus vite vous vous sentez rassasié.
5. Après avoir mangé une petite promenade.
6. Attention au tabouret du matin. Lorsque les processus digestifs sont normaux, les selles ont lieu tous les matins, sans effort. Si vous ne le faites pas, ajoutez au régime plus de légumes verts et de céréales.

Étape 7. Composez le menu de la semaine

Pour le traitement de l'arthrose et de l'arthrite, il n'est pas nécessaire de s'en tenir au même régime. Si vous en choisissez un, suivez-le ou créez un menu en suivant les principes décrits ci-dessus. Un exemple est le menu hebdomadaire: